TFM - Plan de Negocios - BeCO Urban Hostel Sevilla

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Information about TFM - Plan de Negocios - BeCO Urban Hostel Sevilla

Published on June 30, 2020

Author: EmiliaDurnGarca

Source: slideshare.net

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2.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Resumen Ejecutivo:  Los prestadores de servicios de alojamiento de España se encuentran en la activa                          competencia de mejorar e innovar para cumplir los objetivos de sus administradores e                          inversores y la expectativas de los clientes. Hoy en día, los hostels, quienes tienen su mayor                                mercado en los viajeros y jóvenes extranjeros, se enfrentan al desafío de captar clientes                            nacionales para enfrentar la realidad que se vive ante el Covid-19 y los nuevos panoramas                              que este dejará.  El BeCO Urban Hostel es un proyecto de negocio innovador que apoya las tendencias                            ecológicas invitando a los clientes nacionales e internacionales, a ser partícipes de la                          reducción de la huella de carbono y del calentamiento global. Al alojarse en el BeCO,                              nuestros clientes conocerán nuevas formas y tecnologías para reducir gastos energéticos,                      crear una huerta orgánica en su propia casa, recorrer la ciudad y hacer las compras en                                bicicleta, y ser parte activa del movimiento ecológico prominente del siglo XXI.  El plan de negocio se encuentra en la captación de clientes con servicio de alojamiento con                                tecnología ecológica y un programa de fidelización para recompensar a los clientes en cada                            visita y por sus elecciones ecológicas. Por otra parte, se tendrá como servicio adicional la                              venta de productos propios, creados y diseñados para las prácticas del cuidado ambiental y                            la satisfacción del cliente durante su rutina diaria.  Para la realización del proyecto se precisa una inversión de €1.350.000 que incluye la compra                              del establecimiento; su saneamiento y adaptación al proyecto; y el equipamiento de                        mobiliario e instalaciones para la ejecución de la excelente prestación de servicios y                          aprovechamiento de nuestros clientes. La reforma se realiza en 6 meses y el presupuesto de                              ingresos y gastos arroja una proyección de recuperación de la inversión en el año 4. Todos                                estos datos surgen de una exhaustiva investigación de precios reales del mercado actual,                          con asesoría de un arquitecto, realizada por Emilia Durán, diplomada en Turismo por la                            Universidad de Sevilla; actualmente cursando el tramo final de Máster en Dirección Hotelera,                          Empresas de Restauración y Food & Beverage; avalada por sus 12 años de experiencia,                            trabajando hoy como Responsable de Ferias y Certámenes del FIBES, Sevilla; y por Gonzalo                            Herrera, licenciado en Turismo de la Universidad Provincia de Córdoba, Argentina,                      actualmente cursando el mismo Master de Ostelea; avalado por sus 10 años de experiencia                            en hotelería internacional, trabajando hoy como Recepcionista de Noche en el Hotel                        Alexandra Barcelona Curio by Hilton.  Para concluir, el trabajo tiene gran potencial de ser realizado aún con las condiciones                            adversas del Covid-19 ya que fue proyectado y presupuestado, con entornos adversos y                          porcentajes de ocupación por debajo de la media, para que se alcancen las expectativas de                              inversores que deseen rentabilizar un 15% del negocio y recuperar dicha inversión en 5 años                              o menos.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  2 

3.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Indice    Capítulo 1 5 Presentación del proyecto 5 La idea: Modelo de Negocio (CANVAS) 5 Justificación. 8 Misión, Visión y Valores 10 Capítulo 2 12 Análisis del entorno 12 Análisis PESTEL 12 Mercado: Situación general y tendencias 20 Target/s: Segmentación 22 Competencia 22 Capítulo 3 26 Plan de marketing 26 Antecedentes y marca 26 Objetivos estratégicos 27 Posicionamiento 32 Marketing-mix 33 Plan de acción anual: timing y presupuesto 39 DAFO 43 Capítulo 4 44 Recursos Humanos 44 Estructura organizacional (Organigrama) 44 Manual de funciones 45 Contratación y remuneración 45 Capítulo 5 48 Plan operaciones y calidad 48 Diagrama de procesos internos 49 Diagrama de relación con el cliente 54 Capítulo 6 63 Plan financiero 63 Previsión de ventas, inversión y financiación. 63 Pérdidas y Ganancias 69 Indicadores / Valoración del riesgo 70   MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  3 

4.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 7 72 Conclusiones generales 72 Referencias bibliográficas 73 Anexos 75                                                                 MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  4 

5.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 1   Presentación del proyecto     A estas alturas, probablemente a todos nos suene el concepto de Turismo Sostenible.  La definición de Turismo Sostenible según la Organización Mundial del Turismo (OMT) es: “El                            turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas,                        sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la                        industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”.  Nuestro proyecto empresarial BeCO Urban Hostel Sevilla responde a la necesidad de aunar y                            enfocar todos los esfuerzos no sólo en ser eficientes, sostenibles y ecológicos, si no en                              generar consciencia de ello en nuestros clientes y empleados, mediante acciones de                        fidelización que a su vez promuevan la economía circular.    La idea: Modelo de Negocio (CANVAS)    Para nuestro proyecto empresarial de crear un hostel ecológico y urbano en la ciudad de                              Sevilla, hemos desarrollado una plantilla inicial CANVAS para entender en una primera                        visualización cómo generamos valor, qué es lo que generamos, para quién generamos, y                          cuánto ingresa y egresa.  Este modelo contiene nueve módulos básicos que reflejen la lógica que sigue la empresa                            para conseguir ingresos. Estos nueve módulos cubren las cuatro áreas principales del                        negocio: clientes, oferta, infraestructuras y viabilidad económica.  (A) INFRAESTRUCTURA  Recursos Clave. Para que nuestro negocio funcione la cultura empresarial y la                        política de la empresa debe ser única y clara para todos los componentes que formen parte                                de ella. Dentro de los elementos más importantes están los recursos humanos, quiénes son                            el motor de nuestra visión, y los elementos directivos, timón de nuestra misión..    Actividades Clave. La oferta de un servicio que combine el alojamiento y el                          coworking es nuestra actividad clave; pero para que sea nuestro producto estrella debemos                          añadir que ambas están concebidas por prácticas sostenibles desde la estructura hasta la                          prestación del mismo servicio; pensado en el bienestar del medioambiente y de sus uso y                              aprovechamiento por generaciones futuras.      Socios Clave. Nuestra red de socios serán las empresas locales y regionales que nos                            provean de productos ecológicos o sustentables tanto en alimentos y bebidas como en                          luminaria, mobiliario, calefacción o refrigeración, amenities. Administraciones locales                especializadas en urbanismo y medio ambiente. Otra importante red de socios serán                        empresas y agencias de viajes que provean de clientes de diferentes mercados                        internacionales.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  5 

6.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla      (B) OFERTA  Propuesta de valor. Pernoctar en la ciudad de Sevilla contribuyendo con el cuidado del                            medioambiente a través de prácticas sostenibles ofreciendo una experiencia única de                      coworking y convivencia con otros huéspedes y clientes.     (C) CLIENTES  Segmentos de Mercado. Viajeros nacionales e internacionales en pareja, grupo de                      amigos o viajando solo, del grupo etario de 18 años a 60 años, que busquen alojarse cerca                                  del centro de la ciudad priorizando la ubicación, el buen servicio y las prácticas                            medioambientales.    Canales. El hostel urbano se promocionará a través de las redes sociales como                          Facebook e Instagram para nuestro público mas jóven y digital; así como a través del                              website oficial y canales de distribución de terceros (Agencias, OTA´s…). Toda promoción o                          publicidad será en el ámbito virtual para colaborar con la reducción del uso innecesario del                              papel.     Relación con nuestros clientes. Se atraerán a los clientes a través de actividades y                            experiencias de las cuales puedan ser parte y disfrutar de los beneficios de contribuir al                              medio ambiente gozando de beneficios y descuentos en los atractivos y actividades de la                            ciudad. El generar la consciencia de ser parte del proyecto será el atractivo principal donde                              crearemos comunidad, fidelizando a los clientes a través de talleres de buenas prácticas que                            puedan llevar a sus vidas cotidianas. La comunicación con nuestros clientes será multicanal                          y a través de diferentes plataformas, ya que nuestro buyer persona puede estar en cualquiera                              de ellas.    (D) VIABILIDAD ECONÓMICA  Fuentes de ingreso. Ofrecemos un servicio de alojamiento y coworking creado y                        prestado a través de prácticas sostenibles que favorecen el cuidado del medioambiente y la                            conservación y uso del mismo para generaciones futuras. Para el cobro de nuestros                          servicios ofreceremos el pago en metálico, tarjetas de créditos y pagos virtuales como                          Bizum o pagos desde dispositivos móviles como teléfonos o relojes inteligentes.   Otra fuente de ingreso y será la posibilidad de comprar cualquier producto que                          tengamos en nuestras instalaciones, o merchandising propio del establecimiento de forma                      que el cliente pueda llevárselo y continuar con el movimiento de buenas prácticas iniciado                            en nuestro establecimiento. Textiles, mobiliario, elementos de reducción medioambiental.  Estructura de costes. La inversión inmobiliaria del alquiler o compra del edificio donde                          prestaremos nuestro servicio; el mobiliario y luminaria; la gestión de energía renovable y                          residuos; la arquitectura sostenible; los proveedores desde suministros para restauración                    como de alimento y bebidas; limpieza y amenities; serán nuestro costes iniciales más altos     MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  6 

7.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla      Justificación.  Creemos firmemente que este modelo de negocio es necesario y rentable en la ciudad de                              Sevilla ya que posee el mercado potencial de viajeros por placer y negocio que buscan                              experiencias únicas y tienen un compromiso social y medioambiental.  Hoy en día nos encontramos en un contexto de crecimiento y globalización del turismo;                            necesidad de ahorro de tiempo y estar conectados; necesidad de interrelacionarse;                      conciencia medioambiental de sanar y cuidar el entorno que nos rodea para poder seguir                            haciendo uso del mismo en el presente y futuro.  Es cierto que hoy en día hay un poco de confusión en cuanto a hostales, hoteles baratos,                                  albergues juveniles, … El concepto de hostal se ha modernizado y ya no va relacionado con                            alojamiento de poca calidad, limpieza y habitaciones compartidas en literas incómodas.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  7 

8.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    ¿POR QUÉ UN HOSTAL?  “Hostal” y “juvenil” son dos palabras que ya no van siempre cogidas de la mano. Lo cierto es                                    que según un estudio elaborado por HostelBookers reveló que el 41% de sus clientes son                              mayores de 30 años.  Los hostales son baratos porque utilizan espacios compartidos, pero no tienen porque                        convertirse estrictamente en un lugar social y comunitario. La mayoría de hostales                        ofrecen habitaciones privadas con baño incluido para que podáis ser tan independientes                    como queráis. Algunos viajeros van algo apurados como para pagar 3 comidas al día, de                              modo que las cocinas bien equipadas se convierten en un buen lugar donde guardar                        alimentos, cocinar y, así, ahorrar dinero.  Así, se convierten en la alternativa perfecta a una noche en la ciudad para ahorrar dinero y                                  destinarlo a otras actividades.   EN LA ACTUALIDAD  Hoy en día abundan las posibilidades de alojamiento, y el viajero actual, no solo quiere                              encontrar una buena relación calidad-precio. Los profesionales del sector sabemos que la                      suciedad, mugre y falsedad son inaceptables incluso en los establecimientos más baratos.                        Los hostales tienen que ser adecuados ya que, si no, corren el riesgo de ser objeto de                                  críticas y malos comentarios en foros, artículos y blogs.  Con tanta competencia y con grandes expectativas en el mundo del alojamiento económico,                          los establecimientos intentan cada día superarse unos a otros. Hoy en día parece que los                              servicios crecen en los árboles y a menudo se presupone que los hostales tienen que                              ofrecer acceso WiFi, ordenadores, videoconsolas, desayuno gratuito, visitas guiadas por la                      ciudad y una decoración con mucho estilo.  En un mercado cada vez más digital estamos obligados a reinventarnos y ofrecer flexibilidad                            a un viajero que cada vez demanda un mayor control e implicación en su experiencia de viaje.  BeCO Urban Hostel Sevilla engloba muchas cosas, pero las más importantes las resumimos                          en el acrónimo ESESI.  ESTILO... Eliminando por completo el concepto de “hostel igual a viaje escolar”, ya que los                              hostales actuales hacen todo lo posible por ser modernos y originales. Intentad imaginar un                            bonito apartamento o un loft, con atención hasta el más mínimo detalle y todas las                              comodidades de un hogar.   SITUACIÓN... Barato ya no significa “en el quinto pino” en cuanto a hostales se refiere. Hay                                muchos establecimientos en el centro de las ciudades cerca de las atracciones turísticas y                            la vida nocturna.   ENCANTO... Sí, también existen los hostales con encanto. Imaginad que estáis en Sevilla y                            necesitáis un lugar donde descansar, un oasis para escapar del bullicio de la ciudad, el                              ajetreo de las aglomeraciones y el calor, un lugar donde cada detalle cuenta.    SOSTENIBILIDAD... Los viajeros están cada vez más alerta y se preocupan más por las                              MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  8 

9.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    emisiones de carbono y el impacto negativo del turismo irresponsable. Aquí vamos más allá,                            no solo con el ejemplo sino creando consciencia, implicando a nuestro público y llevando a                              su entorno habitual las experiencias vividas en BeCO.  INSTALACIONES... Sólo es cuestión de comparar. Los hostales actualmente suelen ofrecer                      gratuitamente ropa de cama, toallas, WiFi y eventos como “noche de pasta” o consumiciones                            en bares de la zona. En nuestro caso queremos ir más allá e incluir todo lo necesario, desde                                    lavandería autoservicio hasta un huerto urbano.  Los hostales ofrecen infinitas posibilidades para infinitos tipos de viajeros… Lo más                        importante y básico, en todos y cada uno de ellos, son bienvenida, limpieza, seguridad,                            privacidad y comodidad.  En todo hostal existe un "espíritu comunitario" que se comparte, así como la predisposición                            a las tarifas accesibles, pero no todos los hostels son iguales. Los hay pequeños y muy                                grandes; rurales y urbanos; sencillos y con gran infraestructura. Sin embargo, los hostels no                            están categorizados por estrellas, como los hoteles tradicionales, por eso alojarte en un                          BeCO Urban Hostel será sinónimo de identidad y categoría propia.  Misión, Visión y Valores   Misión  BeCO es una organización que ofrece experiencias únicas de alojamiento y coworking,                        pensadas en el máximo aprovechamiento y satisfacción del cliente, y creada desde el                          compromiso medioambiental, a través de prácticas sostenibles, generando una empresa                    más limpia y comprometida con el futuro del negocio y su entorno.  Visión  La meta principal del BeCO Urban Hostel Sevilla es ser un negocio rentable que en un futuro                                  próximo sea la empresa “modelo a seguir” por otros establecimientos de alojamiento en                          cuanto a gestión eco-sustentable y responsabilidad social del negocio turístico tanto en                        Sevilla como en el resto de España. Para llevar esta visión al plano de la realidad el BeCO                                    tiene objetivos generales y específicos que harán realidad lo que hoy es sólo un proyecto.  Valores  ➔ RESPETO y COMPROMISO: En nuestra empresa se valora el aporte e ideología de todas                            las personas y se trabaja profesionalmente para lograr los objetivos.  ➔ TRABAJO EN EQUIPO y ACTITUD PROACTIVA: Nuestro equipo de trabajo comparte una                        misión y visión en la que creen firmemente afrontando la misma de manera colaborativa,                            participativa y creativa para satisfacer al cliente anticipando sus necesidades y las del                          entorno y la sociedad.   ➔ HONESTIDAD y CALIDEZ: Nuestra empresa se basa en los principios del código ético                          turístico y ambiental brindando al cliente confianza y satisfacción al contratar nuestro                        servicio. El trato humano y la calidad de nuestros servicios y productos, transmiten la                            calidez de nuestra empresa.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  9 

10.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    ➔ FLEXIBILIDAD e INNOVACIÓN: Nuestro equipo trabaja a diario para conocer y detectar las                          necesidades del cliente y el entorno que hace posible el desarrollo de nuestra actividad.                            Pero sabemos que esto no es suficiente, por eso en el BeCO Urban Hostel nos                              preocupamos y adaptamos a cada cliente, individualizando y anticipando sus                    necesidades, para hacer de su estancia una experiencia única.          MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  10 

11.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 2   Análisis del entorno   Para que una compañía obtenga una ventaja competitiva, debe permanecer vigilante, y estar                          permanentemente rastreando los cambios que se producen en su entorno.  A lo largo de este capítulo se analizan las tendencias actuales y potenciales que generarán                              oportunidades y amenazas para el sector a todos los niveles.    Análisis PESTEL  Con este análisis pretendemos averiguar el impacto que tendrán sobre el sector en el que                              nos encontremos, determinados factores de nuestro ENTORNO GENERAL: jurídicos o                      normativos, económicos, políticos, culturales, demográficos, sociológicos, tecnológicos y                medioambientales.  En el siguiente gráfico detallaremos de forma esquemática los puntos claves de nuestro                          análisis y que se desarrollarán en las siguientes páginas punto por punto.  P  político  E  económico  S  sociocultural  T  tcnológico  E  ecológico  L  legal  •La estabilidad de  los gobiernos en  el entorno  europeo facilitan  el tránsito de  turistas en  nuestro país.    •Innumerables  acciones  implementadas  por los gobiernos  que facilitan el  desarrollo  turístico.    •Subvenciones y  ayudas fiscales  en materia  estatal, regional  y local.    - Plan especial  de actuación  local para  recuperar el  turismo  2020/2021,  denominado  “Plan 8”      •Impacto  económico crisis  por e COVID-19.    •Antes de la  situación actual  las previsiones de  crecimiento de la  economía  sevillana era de  un 2,4%, dos  décimas por  encima de la  andaluza y la  nacional, situada  en el 2,2%.    •El sector  hotelero en la  ciudad aporta los  mayores índices  de crecimiento en  precio medio y  estancia media  por encima de  los 2 días.    •Buena situación  del euro como  moneda en el  marco de divisas.  •Ciudad más  poblada de  Andalucía con  casi 700.000  habitantes en la  ciudad.    •Riqueza cultural  en la ciudad  muy arraigada a  sus habitantes.    •Patrimonio  histórico que la  sitúa en la  tercera ciudad  con mayor  número de  visitantes a nivel  nacional.    •Cambio en el  comportamiento  de los  consumidores.  •Gran avance en  infraestructura  tecnológica en  administracione s públicas y  seguridad  digital para  empresas.    •Inmejorable  ubicación  geográfica para  la mejor  conexión de  trenes de alta  velocidad con  todo el territorio  nacional.    •2020 hito de  eventos  tecnológicos en  general y en  particular en el  sector turístico.  •La infraestructura  de la ciudad está  acorde a los  estándares  nacionales en  materia de residuos,  paneles solares,  plantas de reciclado  y cuidado de sus  mares y océanos    •Calificada como  una de las mejores  ciudades del mundo  para moverse de  manera ecológica y  sostenible, con más  de 180 kilómetros  de carril bici.     •Gran variedad de  organismos y  empresas  específicas del  sector que  favorecen, impulsan  y otorgan diferentes  reconocimientos en  materia de  sostenibilidad  empresarial.  •IVA reducido en  el sector de la  restauración y  alojamiento del  10% (con  respecto al 21%  general del  marco nacional).    •Turismo como  fuerza que más  riqueza aporta a  la economía de  la región y  territorio  nacional.    •Nuevas  obligaciones en  materia de  control de  asistencia y  exceso de horas  laborales  extraordinarias.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  11 

12.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    POLÍTICO: Los factores políticos tienen que ver con la vida política a todos los niveles                              (local, regional, nacional e internacional) que puedan afectar la actividad de la empresa en el                              futuro.  La industria del turismo es y ha sido vital para el desarrollo de la economía española. Es tan                                    importante su contribución, que actualmente viene a representar el 11% de nuestro Producto                          Interior Bruto, genera 2,3 millones de puestos de trabajo y contribuye a equilibrar nuestra                            balanza de pagos.  Este sería el principal motivo por el cual la regulación y competencias legales están muy                              repartidas entre el estado y las comunidades autónomas. A nivel estatal no existe una ley                              que regule la promoción y la ordenación de la actividad turística.  Por lo que respecta a las comunidades autónomas, asumen competencias en materia de                          turismo en sus Estatutos de Autonomía en términos idénticos o semejantes a los previstos                            en el artículo 148.1, 18a de la Constitución Española.  La comunidad de Andalucía bajo el artículo 71 del Estatuto de Autonomía, que atribuye a la                                Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de turismo, desarrolla la Ley                        13/2011, de 23 de diciembre, del Turismo de Andalucía que incluye, la ordenación, la                            planificación y la promoción del sector turístico.  Atendiendo a esto, los ‘hostels’ carecen de regulación actualmente en Andalucía. La única                          comunidad autónoma dónde existe regulación para este tipo de alojamiento es en Madrid,                          mediante el Decreto 25/2013, de 1 de agosto, por el que se regulan las hosterías (hostels)                                de la Comunidad de Madrid.  Por tanto, al no existir regulación para ‘hostels’ en la comunidad andaluza y al ser                              considerados albergues, estos se regularán por el Decreto 47/2004, de 10 de febrero, por el                              que se establecen los principios generales de instalaciones.  Este decreto estipula que los hostales son aquellos establecimientos de alojamiento turístico                        que, cumpliendo las prescripciones del grupo pensiones, facilitan el servicio de alojamiento                        compartido por plaza en unidades de alojamiento de capacidad múltiple. Se permitirá un 20%                            de la capacidad alojativa total en unidades de alojamiento individuales o dobles en los casos                              en los que los establecimientos estén situados en bienes inmuebles sujetos a la normativa                            de aplicación en materia de Protección del Patrimonio Histórico de Andalucía.  1. Se permitirán las literas de dos camas en las habitaciones de ocupación múltiple                          desde cuatro hasta un máximo de dieciséis plazas por habitación.  2. A razón de una cama-litera de dos plazas por cada 4 m² de superficie de habitación.                                No podrán colocarse literas emparejadas lateralmente, debiendo haber entre ellas una                      separación mínima de un metro.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  12 

13.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    3. Dispondrá de facilidades de cocina, debiendo estar ésta debidamente equipada para                      las personas usuarias, sin perjuicio de poder ofrecer además manutención y otros                        servicios.  4. El establecimiento dispondrá de taquillas con sistema y/o cierre de seguridad por                        persona con espacio suficiente para equipaje.  5. Las instalaciones sanitarias tendrán una relación de un aseo (inodoro, placa de ducha                          y lavabo) por cada 8 plazas. Dichas instalaciones podrán estar dentro o fuera de la                              unidad de alojamiento; en este último caso pueden ser colectivas, pero separadas por                          sexo.  6. Los albergues dispondrán de una estancia de uso social común a modo de salón                            techado, a razón de un mínimo de 1 m² por plaza reglamentaria. No obstante lo                              anterior, cuando el establecimiento disponga de una capacidad de alojamiento                    superior a 30 plazas bastará que dicha sala tenga una superficie de 30 m².  7. Cuando la capacidad del establecimiento sea superior a 20 plazas podrán computarse                        como medida del salón los patios, terrazas y otros salones del establecimiento si                          éstos son transitables y pueden ser dedicados a ocio y esparcimiento y siempre que                            se respeten 20 m² como mínimo de la estancia de uso social común.  ECONÓMICO: Los factores económicos son aquellas cuestiones económicas actuales o                    futuras que pueden afectar en la ejecución de la estrategia de la empresa.  Casualmente nos encontramos en plena emergencia sanitaria, donde todos los ciudadanos                      de España y muchos europeos se encuentran recluidos en sus domicilios siguiendo las                          indicaciones del gobierno, que ha decretado el estado de alarma.  En este entorno TTOO de todas partes del mundo han cancelado sus salidas hasta finales de                                mayo, gobiernos de todos los países han paralizado salidas y entradas en avión, siendo el                              mercado italiano uno de los principales afectados.   En el ámbito local, nos encontramos con dos de los eventos más importantes en la ciudad                                tocados seriamente, la Semana Santa se ha cancelado, y la Feria de Abril se ha pospuesto                                para mediados de septiembre.   Esto ha provocado un entorno inestable en datos económicos tanto locales como a nivel                            mundial, siendo el turismo uno de los principales afectados directamente.  Las previsiones de recuperación son positivas, más del 90% de las grandes corporaciones                          chinas (referente mundial en la situación de emergencia y paralización del comercio y el                            turismo), ha recuperado su actividad y se encuentran en pleno rendimiento.  Antes de esta coyuntura, Sevilla se consolidó como uno de los principales destinos de                            inversión hotelera en Andalucía, registrando en 2019 un total de 734 habitaciones hoteleras                            MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  13 

14.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    objeto de transacciones en 10 operaciones con un volumen de 60,8 millones de euros, todas                              ellas concentradas en la capital andaluza.  En lo que respecta a los indicadores de rentabilidad, la tarifa media diaria a fecha de 31 de                                    diciembre de 2019 se situaba en 85€ y el ingreso por habitación en 54€  Los principales monumentos de la ciudad, Catedral y Alcázar, acumulan casi 4 millones y                            medio de visitas en 2019, con un crecimiento de un 10% respectivamente.  Otro reflejo del crecimiento de turismo de la ciudad fue que el Aeropuerto de Sevilla cerró                                2019 con un crecimiento de un 18,2% con respecto al año anterior y, además, ha registrado                                un total de 7,5 millones de pasajeros, una cifra que lo ha elevado a su tercer máximo anual                                    consecutivo debido tanto al tráfico foráneo como al nacional.  En lo que respecta a las transacciones de activos hoteleros para su reconversión, es                            significativo el hecho de que todas ellas tienen como objetivo la creación de hoteles de                              categoría superior, 4*, 5* y 5* GL.     SOCIO-CULTURAL: Son aquellos elementos de la sociedad (cultura, religión, creencias,                    etc.) que pueden afectar al proyecto. Es importante prestar atención a las tendencias en la                              sociedad actual y ver cómo estas van cambiando.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  14 

15.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    El municipio de Sevilla se compone de 11 distritos, los cuales quedan subdivididos                          administrativamente en 108 barrios y estos, a su vez, en 542 secciones censales. A 31 de                                diciembre de 2018, la población ascendía a 688.711 habitantes, lo que representa una                          pérdida de más de 10.000 efectivos respecto a 2016. Esto la hace la ciudad más poblada de                                  Andalucía, y la cuarta de España después de Madrid, Barcelona y Valencia. A su vez El área                                  metropolitana de Sevilla está compuesta por 46 municipios, incluye a una población de 1 535                              379 habitantes.  La edad media está en torno a los 43 años de edad. La pirámide de población de Sevilla,                                    muestra un claro desequilibrio entre hombres y mujeres a partir de los tramos superiores a                              40 años, especialmente en los últimos tramos de edad. Hay una ligera superioridad de                            población menor de 40 años (51.34%) respecto a la edad superior a 40 años, que es del                                  48,66%. La población más concentrada se encuentra en el tramo (20-40) con un 31,30%  El Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía publica los datos de la Proyección de la                                Población de Andalucía, provincias y ámbitos subregionales 2013-2070 que presenta                    diversos escenarios para la población andaluza en sus provincias y diversas zonificaciones                        usadas por la administración pública andaluza en el periodo 2013-2035.  En dicho informe se identifican los mayores incrementos de población en municipios de un                            tamaño intermedio, entre 10 mil y 100 mil habitantes, en los que ya reside casi la mitad de la                                      población andaluza. Muchos de estos municipios se encuentran precisamente en las áreas                        que ya se han identificado como más dinámicas: el litoral andaluz y las áreas metropolitanas                              de las grandes ciudades.        MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  15 

16.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    A nivel cultural Sevilla es una de las ciudades con más monumentos catalogados en Europa.                              Su casco histórico es uno de los mayores de España. Su patrimonio histórico y monumental                              y sus diversos espacios escénicos y culturales la constituyen en ciudad receptora de                          turismo nacional e internacional: en efecto, se trata de la tercera capital de España por                              número de visitantes, tras Barcelona y Madrid.   Entre sus monumentos más representativos se encuentran la catedral (que incluye la                        Giralda), el Alcázar, el Archivo de Indias y la Torre del Oro, los tres primeros de los cuales                                    fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco de forma conjunta en 1987.  La celebración de la Exposición Iberoamericana de 1929, la ciudad experimentó un gran                          desarrollo urbanístico marcado por la creación de parques y la construcción de edificios                          proyectados para dicho acontecimiento, como el parque de María Luisa o la plaza de                            España. La Exposición Universal de 1992 dejó como legado en la ciudad una importante                            mejora de la infraestructura, principalmente en las comunicaciones terrestres y aeronáuticas,                      entre las que destaca el acceso ferroviario del AVE a la estación de Santa Justa.  TECNOLÓGICO: Los factores tecnológicos son decisivos actualmente, pues la velocidad                    de mejora tecnológica crece abruptamente hoy en dia. Hay que ser consciente que la                            tecnología que se está desarrollando hoy va a cambiar nuestro futuro inmediato, y la                            empresa no será ajena a ellos.  Según el “Informe Económico de Andalucía de 2018”, en Andalucía, el número de                          trabajadores dedicados a la I+D se situaba, a fecha de 2017, en 24.439 equivalentes a tiempo                                completo, el 11,3% del total de España (215.713 personas). Igual que sucede con el gasto, el                                peso del sector público en este apartado es muy grande, y específicamente el de las                              Universidades. El 46,6% del total de trabajadores de la I+D en el sur están vinculados a la                                  enseñanza superior, frente al 36,7% español y sólo el 28,1% en el conjunto de la Eurozona.  Pese a que aún el retraso es importante, sobre todo en lo que atañe al sector privado, el                                    avance ha sido muy considerable en el largo plazo. El informe se fija en los últimos 30 años                                    y concluye que en Andalucía el gasto en I+D total se ha multiplicado por 13,4 en la región,                                    por 10,1 en España y por 3,8 en la Eurozona.  La ubicación geográfica de Andalucía, la red de transportes y comunicaciones que conectan                          la región con los principales destinos nacionales e internacionales, el alto índice de                          población joven cualificada, los reducidos costes laborales para las empresas y la moderna                          red de parques y centros tecnológicos existentes en la Comunidad hacen de Andalucía un                            lugar de especial interés para los inversores nacionales e internacionales, donde el El sector                            de las TIC es uno de los principales sectores impulsados por organismos públicos como la                              Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA)  Las TIC están muy presentes en el día a día y también en el mundo laboral. Casi la totalidad                                      de las empresas hace uso de ordenadores, Internet y de telefonía móvil. Menos presente en                              el mundo empresarial está la red de área local y que el último año fue perdiendo peso                                    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  16 

17.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    respecto a la red sin hilos (Wi-Fi). Por último, se puede ver que más del 70% de las empresas                                      tiene página web.  En este sentido, Sevilla puede presumir de albergar en 2020 otro gran hito en el ámbito                                turístico, la primera de 10 ediciones de una feria sobre la innovación y tecnología aplicadas a                                la industria turística. El Tourism Innovation Summit recibirá empresas turísticas y de                        tecnologías tan dispares como móvil, inteligencia artificial, conectividad, big data,                    ciberseguridad, computación cuántica, robótica, marketing digital, ERP/CPR (planificación de                  los recursos y gestión de los clientes), geolocalización, drones, etcétera.  Esta feria TIS es parte de una estrategia municipal para que Sevilla sea un referente en                                innovación y actuaciones de smart city aplicadas al turismo. En esta línea, diferentes medios                            de comunicación han confirmado que dentro de esos objetivos los responsables                      municipales ya buscan fondos europeos para convertir el local vacío de Marqués de                          Contadero en un centro de innovación aplicada al turismo, para lo que se vienen manteniendo                              contactos con entidades públicas y empresas que quieran formar parte de este proyecto,                          que incluirá una aceleradora para el desarrollo de nuevos modelos de negocio en esa misma                              instalación.  Existen diferentes generaciones en el mundo, y sin querer encasillarnos en ninguna en                          concreto, podemos identificar en los millenials a nuestro público objetivo, más reconocido                        por intereses y una franja de edad comprendida entre los 18 y 36 años.  A nivel tecnológico, y según diferentes estudios los principales hábitos tecnológicos que                        tienen los millennials son:  ● De 8 de cada 10 Millennials son usuarios de al menos una red social  ● De media están presentes en 2,5 redes  ● El 80% visitan sus perfiles de las redes diariamente  ● La red social más popular entre ellos es Facebook, el 91% la conocen y  el 66% tienen una cuenta.  ● El 92% no tiene intención de dejar de estar presente en redes.  ● Los principales usos son para comunicarse y enviar mensajes directos,  matar el tiempo, compartir fotos, compartir información y links, y para  organizar reuniones con amigos.  ● El momento donde usan más las redes sociales y tecnología es durante  el tiempo de ocio.  ECOLÓGICO: Los factores ecológicos son aquellos que guardan relación directa o                      indirecta con el medioambiente. A priori no afectan a todos los sectores, pero no ha de                                olvidarse de ellos, pues existen cambios normativos, de conciencia social, de tendencias,                        que pueden afectar a corto plazo a la empresa.  El estado cuenta con un Ministerio para la Transición Ecológica, a quien corresponde, entre                            otras funciones, la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de energía y                                medio ambiente para la transición a un modelo productivo y social más ecológico. A nivel                              autonómico es la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  17 

18.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    España forma parte de los diez países cuyas políticas tienen un mayor desempeño                          ambiental, concretamente ocupa el puesto doce, según el EPI (Environmental Performance                      Index) 2018.  Presenta poca contaminación de las aguas,            así como una calidad del aire bastante buena                en comparación a otros países desarrollados.  A su vez, es el segundo país de la Unión                    Europea con mayor superficie forestal (tan            sólo detrás de Suecia), con 27,7 millones de                hectáreas. Del total de la superficie forestal,              el 40% (que supone más de 11 millones de                  hectáreas) se encuentra en zonas protegidas.  En el sector turístico, cabe destacar            diferentes entidades y calificaciones que          otorgan, no sólo una distinción en calidad o                categoría, sino también en impacto ambiental            específica para empresas o destinos          turísticos. Una de ellas es Biosphere Tourism.  LEGAL: Los factores legales son los relacionados con la obligación de cumplir con las                            leyes establecidas. Es necesario conocer la legislación y los cambios en la normativa                          relacionado con la empresa, que pueda afectarla de forma directa o indirecta.  En rasgos generales España cuenta con un marco fiscal en el que destacamos por un lado                                un IVA del 21% y una imposición sobre los beneficios empresariales del 30% y sobre las                                PYMES un 25%.  El turismo se ha convertido en el sector que                  más riqueza aporta a la economía española,              representando el 14,6% del PIB e            impactando en 2,8 millones de empleos,            según datos de un informe elaborado por la                asociación empresarial World Travel &          Tourism Council (WTTC) a fecha de 2018.  Analizando la tendencia, el país contabiliza            su décimo año consecutivo de crecimiento            por ingresos en turismo, es por eso que el                  gran peso en el PIB y del alto porcentaje                  sobre el nivel de empleo, tiene una serie de                  impactos legales y económicos muy          importantes.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  18 

19.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Breve inciso a recordar la implementación de nuevos medios para el control de horas de los                                empleados y por consecuencia del exceso de horas extraordinarias  Cabe mencionar también, que el turismo es uno de los fenómenos sociales más importantes                            desde la segunda mitad del siglo XX. Dada su repercusión en la sociedad, educación y                              comportamiento, nacen entidades de reconocimiento en el sector, cuyo propósito                    fundamental es promover un Orden Turístico Mundial equitativo, responsable y sostenible, en                        beneficio mutuo de todos los sectores de la sociedad.  Éste es el El Código Ético Mundial para el Turismo (CEMT), un documento compuesto de diez                                artículos que fueron aprobados por unanimidad en la reunión de la Asamblea General de la                              Organización Mundial del Turismo (OMT), en Santiago de Chile, septiembre/octubre 1999.  En dichos artículos se enuncian los principios que deben guiar el desarrollo del turismo, que  han de servir de marco de referencia para los diferentes interesados en el sector del turismo.  CONCLUSIONES  La estabilidad política del país nos sitúan en un escenario económico de ventaja                          para el sector turístico, que cada año cuenta con la llegada de un mayor número                              de turistas.  Otros aspectos inciden positivamente en la percepción social del turismo: el                      incremento de las economías occidentales, el bienestar alcanzado, el tiempo                    disponible para el ocio, la generalización de la educación, la reducción de la edad                            de jubilación, la renta disponible, el cambio en las tendencias de valores que                          favorecen los viajes de placer, el surgimiento de nuevas necesidades de ocio y                          recreación y el fraccionamiento del período de vacaciones.  El incremento del uso de las redes sociales, así como el desarrollo de diferentes                            normas y legislaciones adaptadas a cada territorio, y los factores ecológicos                      propios de nuestro producto así como aspectos del clima que facilitan el turismo                          en la región, nos llevan a la conclusión de que el sector del alojamiento se                              encuentra con más oportunidades que amenazas.  No obstante no debemos descuidar las amenazas, como que grandes compañías                      se están ya percatando del potencial del concepto hostel que engloba diferentes                        unidades de alojamiento, y tienen mayor capacidad de adaptarse a este nuevo                        modelo.  Diversas consultoras hoteleras coinciden que a la hora de presentar un proyecto                        de nueva apertura, la principal dificultad se encuentra en la complejidad que                        existe a la hora de explicar este negocio y la disparidad conceptual que existe                            entre países.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  19 

20.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Mercado: Situación general y tendencias   Como hemos comentado anteriormente, el turismo es un sector muy importante para                        España con un 14,6% del Producto Interior Bruto, lo que traducido a cifras aporta de forma                                directa e indirecta un total de €160.000 millones anuales además de los 2,8 millones de                              empleos.  De la totalidad del Gasto turístico realizado el 12% corresponde a viajes de negocio mientras                              que el 88% restante corresponde a viajes de ocio. Del 100%, un 45% corresponde al turismo                                doméstico mientras que el 55% restante corresponde al turismo internacional.  Si bien las tendencias a finales del año pasado eran de batir el récord de los valores                                  alcanzados en el año 2019 de 83,4 millones de turistas, así como se preveía un nuevo récord                                  para el año 2020 de 85 millones de turistas; el impacto a nivel global del coronavirus ha                                  impedido esta meta generando una pérdida actual en los meses de enero a marzo de un total                                  del 1,4% estimado.  A nivel estadístico es difícil averiguar el número de hostels que hay en España o en cada                                  región debido a que no cuentan con una categoría homogénea en todas las comunidades.  A pesar de esto podemos decir que el número de establecimientos hoteleros abiertos a                            fecha de enero de 2020 en Andalucía fue de 2036 unidades, de las cuales al menos 30 están                                    bajo la categoría de hostal en la ciudad de Sevilla.  La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Christie & Co. en colaboración con                            Bastardo Hostels Madrid, han analizado en un reciente encuentro cómo los hostels están                          convirtiéndose en una de las modalidades alojativas de mayor recorrido en España. En dicho                            informe se detalla que Madrid (la única comunidad autónoma que reconoce el hostel como                            categoría independiente) cuenta con un total de 48 hostels, la mayoría operados por la                            propiedad, con un total de 5.372 camas de diversas marcas  A pesar de las dificultades de medición, en cifras de negocio, según podemos leer en los                                informes Phocuswright:  ● En el año 2014 el mercado de los hostels generó 5.200€ millones en todo el mundo,                                sólo en alojamiento.  ● Europa representa el 36% del mercado mundial, seguido de Asia con un 15% y Europa                              del Este con 13%.  ● Se prevén crecimientos del 7-8% anual hasta alcanzar los 9.000€ millones de                        facturación mundial en 2020.    En lo que respecta a España no son pocos los que han visto el potencial, tanto cadenas                                  extranjeras como Generator Hostels, un referente del sector que cuenta con                      establecimientos en las principales ciudades del mundo (Barcelona y Madrid entre ellas),                        como proyectos españoles que incluso mejoran (con creces) al referente de la categoría,                          como la cadena bcool Hostels o incluso hostels independientes como The Hat, en Madrid,                              MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  20 

21.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    están siendo reconocidos como uno de los mejores del mundo por la plataforma                          Hostelworld, sistema de reservas que cuenta con establecimientos en los 5 continentes.  Una de sus apuestas que cuenta con una filosofía propia, es que presenta este modelo                              como un producto ajustado en precio y una socialización del viajero en el espacio donde                              comparte alojamiento, haciendo de este producto un estilo de vida en sí mismo.  La manera de tomar el pulso a la calidad de los hostels y a la demanda de estos es tomar                                        nota de los premios anuales que la plataforma publica mundialmente, los conocidos como                          “hoscars”. Basando el ranking en millones de opiniones y comentarios de clientes                        registrados en el portal en base a las reservas así como otros criterios adicionales como el                                buen ambiente, la localización, la limpieza y la seguridad hacen que se produzca un ranking                              entre 35.000 hostales de 170 países.    Target/s: Segmentación   Como ya hemos explicado anteriormente el modelo hostel por su filosofía social y abierta                            encaja a la perfección sobre diferentes modelos de viajero cada vez más extendidos y                            renovados.   Lo que buscamos en nuestro perfil de viajero es transmitirles nuestros valores a nivel de                              subconsciente, profundizando en nuestro compromiso con el viajero a través de múltiples                        interacciones, de forma que estos se conviertan en embajadores veraces de nuestra marca.  La tendencia de los mochileros o backpackers está cada vez más consolidada en la industria                              alojativa, ya no son solo viajeros jóvenes, sino que el rango de edad se va ampliando más y                                    más, así como también el estereotipo de este perfil de viajero va siendo cada vez más                                variopinto.  A quién nos dirigimos en BeCO            Urban Hostel, es a viajeros tanto            nacionales como internacionales,      en pareja, en grupo de amigos o              viajando solo, dentro del rango de            los 18 años a 60 años de edad, que                  busquen alojarse cerca del centro          de la ciudad priorizando la          ubicación, el buen servicio, la          capacidad de trabajar desde un          ambiente diferente y con personas          de otras profesiones y orígenes          (co-working), y fundamentalmente   las buenas prácticas medioambientales de sostenibilidad en un entorno urbano.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  21 

22.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla      Competencia   Antes era complicado analizar a la competencia, pero hoy en día se puede hacer casi sin  salir de casa.  Los principales objetivos que seguimos para profundizar en el siguiente análisis son saber                          dónde y con quien competimos realmente, identificar oportunidades de negocio tal vez mal                          atendidas por nuestros competidores referentes, detectar elementos con los que                    diferenciarnos, y por último prever de alguna forma la reacción de nuestros competidores y                            adelantarnos.  Existen multitud de elementos que podríamos analizar de nuestros competidores, pero                      vamos a centrarnos en los siguientes aspectos que consideramos fundamentales: el precio                        o la franja de tarifas, la tipología y perfil de clientes que recibe o a quien se enfoca, opinión y                                        satisfacción de la clientela, sistema de venta y canales de distribución, aspecto e imagen del                              establecimiento, horarios de apertura, número de empleados y viabilidad financiera, y                      técnicas de merchandising.  Haciendo una búsqueda simple de hostels disponibles en Sevilla a través de hostelworld,                          podemos encontrar un total de 3

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