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Sesti di impianto e varietà

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Information about Sesti di impianto e varietà
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Published on December 12, 2008

Author: OltrepEAT

Source: authorstream.com

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SESTI DI IMPIANTO : SESTI DI IMPIANTO E V A R I E T A’ Slide 2: Y trasversale (4 x 2 m, 1250 piante / ettaro) Palmetta / spindle (4.5 x 2.5 m, 890 piante / ettaro) : Palmetta / spindle (4.5 x 2.5 m, 890 piante / ettaro) Y con una pianta a dx e una a sin. : Y con una pianta a dx e una a sin. Slide 5: Cordone o T 1.500 piante /ettaro Slide 6: Bandiera 800 piante / ettaro Slide 7: COSA RICHIEDE IL MERCATO Pezzatura Consistenza Resistenza Conservabilità Sanità Qualità Norme di qualità Reg. CEE 899/87 a. Calibro minimo categoria extra mm. 20 (tollerato il 10% di calibro non inferiore a 17 mm) b. Calibro minimo categoria I e II mm. 17 (tollerato il 10% di calibro non inferiore a 15 mm) c. Calibro minimo categoria III mm 15 (tollerato il 15% di calibro inferiore a 15 mm) LE SCELTE VARIETALI: Slide 8: Fino a 10 anni fa si conoscevano solo 2 varietà principali: Bigarreau Moreau precoce Ferrovia tardiva, auto sterili Tra le due varietà vi è un buco di maturazione di 20 giorni !!!! Il miglioramento genetico rende oggi disponibili decine di nuove varietà, che si distinguono per epoca di maturazione pezzatura autofertilità resistenza alle avversità colore della buccia sapore Slide 9: Principali obiettivi del Miglioramento Genetico Ampliare il calendario di maturazione con Varietà extra-precoci Varietà extra-tardive 5 settimane Ieri Oggi Domani 5 maggio 25 giugno Slide 10: SWEET EARLY ® Panaro 1* CMVF-DCA UNIV. BO - (BURLAT X SUNBURST) -4 Burlat Albero vigoroso - espanso AF - Fioritura medio-precoce Messa a frutto intermedia Produzione medio-elevata Pezzatura molto grossa (9-11 g) Maturazione uniforme Polpa soffice. Ottimo sapore Sensibilità media al cracking MOLTO BENE su Portinnesti NANIZZANTI Slide 11: MOREAU Sandrin / Moreau - FRANCIA 10-15 maggio (Bari) Albero vigoroso - assurgente AI - Fioritura medio-precoce (Van, Celeste) Lenta messa a frutto - Produzione elevata Pezzatura media (8-8,5 g) Maturazione scalare (2-3 stacchi) Polpa poco consistente. Sapore buono Sensibilità elevata a cracking BENE su PI NANIZZANTI SOLO per IMPIANTI COPERTI Slide 12: EARLY STAR ® Panaro 2* CMVF-DCA UNIV. BO - (BURLAT X STELLA COMPACT) -4 Burlat Albero vigoroso - assurgente - scarsa ramificazione AF - Fioritura medio-precoce Lenta messa a frutto Produzione medio-elevata Pezzatura molto grossa (13-15 g) Maturazione uniforme Polpa consistente. Discreto sapore Sensibilità media al cracking (apice) SOLO con PI NANIZZANTI Slide 13: BROOKS* UNIV. CALIFORNIA - USA (RAINIER X BURLAT) +7 Burlat Albero vigoroso - espanso - buona ramificazione AI - Fioritura precoce (Lapins - Sweet Heart) Precoce messa a frutto Produzione elevata (incostante) Pezzatura grossa (9-11 g) Maturazione uniforme Polpa consistente. Ottimo sapore Sensibilità elevata al cracking SOLO per IMPIANTI COPERTI - BENE con PI NANIZZANTI Slide 14: CELESTE ® Sumpaca* PARC SUMMERLAND (CND) - (VAN X NEW STAR) +8 Burlat Albero vigoroso - assurgente - compatto AF - Fioritura medio-tardiva Lenta messa a frutto Produzione elevata Pezzatura grossa (9-11 g) Maturazione scalare Polpa med. consistente. Discreto sapore Sensibilità elevata a cracking* e monilia SOLO per IMPIANTI COPERTI Slide 15: GRACE STAR* CMVF-DCA UNIV. BO - (BURLAT li) +12 Burlat Albero vigoroso - semi-espanso - ben ramificato AF - Fioritura medio-tardiva Precoce messa a frutto Produzione elevata Pezzatura grossa e uniforme (10-12 g) Polpa mediamente consistente Ottimo sapore Sensibilità media al cracking (base peduncolare) BENE su PI VIGOROSI e SEMINANIZZANTI Slide 16: GIORGIA ISF - PROVINCIA VR - (ISF 23 X CACCIANESE) +12 Burlat Albero vigoroso - espanso - ramificato AI - Fioritura medio-tardiva (Van - Ferrovia) Precoce messa a frutto Produzione elevata Pezzatura medio-grossa (8-9 g) Polpa consistente Sapore mediocre Sensibilità medio-elevata al cracking Ottima tenuta di maturazione in pianta BENE sia con PI VIGOROSI che DEBOLI Slide 17: NEW STAR PARC SUMMERLAND (CDN) (VAN X STELLA) +14 Burlat Albero di medio vigore - semi-assurgente AF - Fioritura intermedia Precoce messa a frutto Produzione elevata Pezzatura grossa (10-12 g) Maturazione uniforme Polpa semi-soda. Ottimo sapore Sensibilità elevata al cracking SOLO per IMPIANTI COPERTI BENE con PI VIGOROSI o SEMINANIZZANTI Slide 18: BLAZE STAR* CMVF-DCA UNIV. BO - (LAPINS X DURONE NERO II CP) +14 Burlat Albero vigoroso - espanso - ramificato AF - Fioritura intermedia Precoce messa a frutto Produzione elevata (*) (*) Pezzatura media (7-8 g) Polpa mediamente consistente Buona qualità Tollerante al cracking BENE su PI VIGOROSI vuole Forte POTATURA di PRODUZIONE Slide 19: VAN PARC SUMMERLAND (CDN) +18 Burlat Albero vigoroso - semi-espanso - ramificato AI - Fioritura medio-precoce Precoce messa a frutto Produzione elevata Pezzatura media (7-8 g) Maturazione uniforme Polpa soda. Ottimo sapore Sensibilità elevata al cracking BENE con PI VIGOROSI o SEMINANIZZANTI Slide 20: BLACK STAR* DCA UNIV. BO (IT) - (LAPINS X BURLAT) (BO 85.723.002 - D2) +18 Burlat Vigore medio-elevato - Portamento semi-espanso Precoce messa a frutto - Produttività elevata Autofertile - Fioritura precoce Frutti medi ( 9-10g), cordiformi, rosso nerastro, ottima qualità elevata consistenza. Tollerante al cracking - buona tenuta di maturazione - sensibilità bassa Monilia - in annate calde: buccia arancia Slide 21: FERROVIA Origine sconosciuta +22 Burlat Vigore medio-elevato - Portamento semi-espanso Lenta messa a frutto - Produttività media AS Fioritura tardiva Frutti grossi (12g), ottima qualità elevata consistenza. Tollerante al cracking - buona tenuta di maturazione - sensibilità bassa Monilia Slide 22: LALA STAR* DCA - UNIVERSITA’ DI BOLOGNA - LAMBERT COMPACT X LAPINS +22 Burlat Poco vigorosa, espanso, ben ramificato, habitus spur Molto precoce e produttiva AF - Epoca fioritura intermedia AQ pezzatura solo con potature severe (> 4° anno) Sensibile allo spacco Consigliata su PI vigorosi Slide 23: LAPINS PARC SUMMERLAND (CND) - VAN X STELLA +24 Burlat Albero: portamento assurgente ramificazione scarsa semi-spur AF - Fioritura precoce Precoce e produttiva Qualità frutti scarsa / Potatura Sensibilità cracking / monilia Portinnesto: vigoroso o seminanizzante Slide 24: SWEET HEART® Sumtare* PARC SUMMERLAND (CND) - VAN X (VAN X STELLA) (13s 22-8) +34 Burlat Vigore elevato (clone VF) o medio, habitus spur AF - Fioritura molto precoce Precoce e altamente produttiva Frutti di scarsa qualità (severe potature di produzione) Med. Sensibile spacco (apice) Molto sensibile monilia e scottature No su soggetti deboli Slide 25: SYMPHONY® Selina* PARC SUMMERLAND (CND) - VAN X (VAN X NEW STAR) (13s 25-25) +36 Burlat Mediamente vigorosa, albero espanso AF - Fioritura medio-tardiva Precoce e molto produttiva Alta qualità (pezzatura >10g e sapore) Mediamente tollerante cracking NB. alta % frutti senza peduncolo

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