Seminario sobre el nuevo etiquetado de los alimentos

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Health & Medicine

Published on February 5, 2014

Author: ManuelVelascoRamrez

Source: slideshare.net

Description

Nuevo etiquetado de alimentos. Adaptación a los cambios normativos en materia de información alimentaria al consumidor.

Implantación del nuevo etiquetado de alimentos www.mpcsalud.es

Aplicable a partir del 13 de diciembre de 2014 Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. www.mpcsalud.es

Exigir la obligatoriedad de la información alimentaria debe ser que los consumidores puedan reconocer y hacer un uso adecuado de los alimentos, y tomar decisiones que se adapten a sus necesidades dietéticas individuales. ¿Estás preparado? www.mpcsalud.es

www.mpcsalud.es

Información alimentaria es… la información relativa a un alimento y puesta a disposición del consumidor final por medio de una etiqueta, otro material de acompañamiento, o cualquier otro medio, incluyendo herramientas tecnológicas modernas o la comunicación verbal. www.mpcsalud.es

Requisito fundamental Los productos alimenticios destinados a ser suministrados al consumidor final o a las colectividades irán acompañados de información alimentaria conforme a la normativa vigente. www.mpcsalud.es

Ingrediente primario información alimentaria alimento información alimentaria obligatoria etiqueta nutriente legislación etiquetado Aditivo alimentario www.mpcsalud.es

¿Quién es el responsable? El operador de empresa alimentaria responsable de la información alimentaria será el operador con cuyo nombre o razón social se comercialice el alimento o, en caso de que no esté establecido en la UE, el importador del alimento al mercado de la UE. El responsable de la información alimentaria garantizará la presencia y la exactitud de dicha información de conformidad con la normativa aplicable sobre información alimentaria y los requisitos de las disposiciones nacionales pertinentes. www.mpcsalud.es

¿Qué información es obligatoria en el etiquetado? condiciones especiales de conservación y/o utilización lista de ingredientes cantidad neta país de origen denominación del alimento nombre y dirección de la empresa alimentaria modo de empleo Sustancias causante de alergias o intolerancias grado alcohólico información nutricional fecha de duración mínima o la fecha de caducidad www.mpcsalud.es

Próximo 13 de febrero de 2014, en Sevilla Seminario sobre el nuevo etiquetado de los alimentos PLAZAS LIMITADAS www.mpcsalud.es

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