Praesentation Verpackung

50 %
50 %
Information about Praesentation Verpackung

Published on May 23, 2007

Author: soz94gec

Source: slideshare.net

Regal- und Handelsgerechte Verpackungen Shelf Ready Packaging (SRP) Messe-Vortrag: VERPACKUNG West Dortmund, 23. Mai 2007 Dipl. Betriebswirtin Christiane Auffermann

Gliederung und Inhalt Kurze Vorstellung Fraunhofer Die Bedeutung der Verpackung für den Absatzkanal Handel Shelf Ready Packaging mit hohen Ansprüchen Die fünf Schlüssel des Shelf Ready Packaging Wie sieht die Praxis aus? Handlungsempfehlungen

Kurze Vorstellung Fraunhofer

Die Bedeutung der Verpackung für den Absatzkanal Handel

Shelf Ready Packaging mit hohen Ansprüchen

Die fünf Schlüssel des Shelf Ready Packaging

Wie sieht die Praxis aus?

Handlungsempfehlungen

Joseph von Fraunhofer (1787 - 1826) Forscher und Unternehmer 58 Institute in Deutschland 12.700 Mitarbeiter 1,25 Mrd. € Umsatz Mehr als 925 Mio € in Vertragsforschung Außenstellen in USA, Malaysia, Singapur, China, Japan Die Fraunhofer Gesellschaft

58 Institute in Deutschland

12.700 Mitarbeiter

1,25 Mrd. € Umsatz

Mehr als 925 Mio € in Vertragsforschung

Außenstellen in USA, Malaysia, Singapur, China, Japan

Das Fraunhofer Institut für Materialfluss und Logistik (IML) Daten und Fakten 1981 gegründet über 170 wiss. MA, unterstützt von 250 Studenten 17 Mio. Euro Umsatz, davon ca. 60% aus Projekten mit Industrie, Handel und Dienstleistung 500 - 600 Logistikprojekte pro Jahr Arbeitsgebiete Materialfluss-Systeme Unternehmenslogistik Logistik, Verkehr und Umwelt

Daten und Fakten

1981 gegründet

über 170 wiss. MA, unterstützt von 250 Studenten

17 Mio. Euro Umsatz, davon ca. 60% aus Projekten mit Industrie, Handel und Dienstleistung

500 - 600 Logistikprojekte pro Jahr

Arbeitsgebiete

Materialfluss-Systeme

Unternehmenslogistik

Logistik, Verkehr und Umwelt

Shelf Ready Packaging – Warum reden wir darüber? Würden Sie hier zugreifen? Bildquelle: Procter & Gamble

Würden Sie hier zugreifen?

Die Bedeutung der Verpackung im Handel Durch Warenschäden in den Outlets entsteht ein gesamtwirtschaftlicher Schaden von 186 bis 323 Millionen Euro* Nicht mehr anforderungsgerechte Verpackungen verursachen einen Personalmehraufwand von 126 Millionen Euro* Für 34 Prozent der Konsumenten ist die Verpackung ein Indikator für die Qualität des Produkts** Bis zu 70 Prozent der Kaufentscheidungen werden am POS getroffen*** Quellen: * VdW 2006 ** Studie Information Resources, Inc. *** Popai /AC Nielsen

Durch Warenschäden in den Outlets entsteht ein gesamtwirtschaftlicher Schaden von 186 bis 323 Millionen Euro*

Nicht mehr anforderungsgerechte Verpackungen verursachen einen Personalmehraufwand von 126 Millionen Euro*

Für 34 Prozent der Konsumenten ist die Verpackung ein Indikator für die Qualität des Produkts**

Bis zu 70 Prozent der Kaufentscheidungen werden am POS getroffen***

Einflüsse auf die Verpackung Ökologie Gesetzliche Vorgaben Ökonomie Marketing Verbraucher/ Trends Logistik (Produktion, Distribution, Handel, Entsorgung) Produkteigenschaften Produktverpackung Versandverpackung Ladeeinheit

Elemente eines Verpackungssystems am Beispiel Getränkeverpackung Bildquelle: Container Centralen, Delbrouck, Logipack Produktverpackung Ladungsträger Produkt-, Transportverpackung, Ladungsträger und Ladeeinheit beeinflussen die Effizienz der Supply Chain maßgeblich! Verschärfte Situation bei gemischten Ladungsträgern! Transportverpackung Ladeeinheit

Die Wirkung der Verpackung im Handel Warenpräsentation kann durch die richtige Verpackung gewinnen oder verlieren! Präsentation der Einzelprodukte im Regal führt häufig zu einem Eindruck der Unordnung. Vergleich stehende vs. liegende Präsentation in der Umverpackung: Vorteile durch Deckelansicht.

Warenpräsentation kann durch die richtige Verpackung gewinnen oder verlieren!

SRP mit messbarer Wirkung Die Wirkung von SRP ist Bezug auf den Eindruck des Kunden deutlich messbar! Quelle: IGD‘s International SRP report, Kundenbefragung, 2006 Wirkung von Shelf Ready Packaging (Angaben in %)

Die Wirkung von SRP ist Bezug auf den Eindruck des Kunden deutlich messbar!

Die Wirkung der Verpackung im Handel Der Konsument reagiert auf schlechte Warenpräsentation ähnlich wie auf Nicht-Verfügbarkeit! Eines der Ziele von Shelf Ready Packaging: Optimierte Kundenansprache durch die Verpackung im Regal! Quelle: ECR Europe Empfehlung „Optimal Shelf Availability“

Der Konsument reagiert auf schlechte Warenpräsentation ähnlich wie auf Nicht-Verfügbarkeit!

Eines der Ziele von Shelf Ready Packaging: Optimierte Kundenansprache durch die Verpackung im Regal!

Shelf Ready Packaging mit hohen Ansprüchen Primäre Zielsetzung: Ansprechende Produktpräsentation Minimierung der Regalpflegekosten Gleichzeitig zu beachten: Verbesserung des Informations- / Warenflusses entlang der Logistikkette Integration der Logistik-, Marketing- und Outlet-Anforderungen in die Verpackung Verbesserter Produktschutz auf gemischten Ladeeinheiten durch die Verpackung Verstärktes Marketing am Point of Sale Bessere shelf-life-Identifikation zur Reduzierung von Warenverlusten Reduzierung von Out-of-Stocks

Primäre Zielsetzung:

Ansprechende Produktpräsentation

Minimierung der Regalpflegekosten

Gleichzeitig zu beachten:

Verbesserung des Informations- / Warenflusses entlang der Logistikkette

Integration der Logistik-, Marketing- und Outlet-Anforderungen in die Verpackung

Verbesserter Produktschutz auf gemischten Ladeeinheiten durch die Verpackung

Verstärktes Marketing am Point of Sale

Bessere shelf-life-Identifikation zur Reduzierung von Warenverlusten

Reduzierung von Out-of-Stocks

Orientierung an Anforderungen an Einweg-Transportverpackung (ETV) Anforderungen der Logistik Optimales Preis-Leistungsverhältnis über die gesamte Wertschöpfungskette Schutz vor Schäden während aller TUL-Vorgänge* Flächenabmessungen sind nach ISO-Modulmaßen rechteckig zu gestalten Sichere und rationelle Handhabung in der Lagerung, beim Kommissionieren Träger von logistischen und produktspezifischen Informationen * Transport-, Umschlag- und Lager-Vorgänge Quelle: ECR Handbuch Supply Chain Management, Kap. 5: Efficient Unit Loads

Anforderungen der Logistik

Optimales Preis-Leistungsverhältnis über die gesamte Wertschöpfungskette

Schutz vor Schäden während aller TUL-Vorgänge*

Flächenabmessungen sind nach ISO-Modulmaßen rechteckig zu gestalten

Sichere und rationelle Handhabung in der Lagerung, beim Kommissionieren

Träger von logistischen und produktspezifischen Informationen

Anforderungen im Handel Abverkaufsgerechter Inhalt und Gestaltung Beschränkung des Gesamtgewichtes für die Handlingsprozesse Leichte Handhabung bei Öffnung und während der Pick-Prozesse Marketing- und ggf. Displayfunktion Nur ein Packstoff, bevorzugt aus Papier, Voll- oder Wellpappe, leicht zu entsorgen Orientierung an Anforderungen an Einweg-Transportverpackung (ETV) Quelle: ECR Handbuch Supply Chain Management, Kap. 5: Efficient Unit Loads

Anforderungen im Handel

Abverkaufsgerechter Inhalt und Gestaltung

Beschränkung des Gesamtgewichtes für die Handlingsprozesse

Leichte Handhabung bei Öffnung und während der Pick-Prozesse

Marketing- und ggf. Displayfunktion

Nur ein Packstoff, bevorzugt aus Papier, Voll- oder Wellpappe, leicht zu entsorgen

Die fünf Schlüssel des Shelf Ready Packaging Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007 Aus den logistischen und den Anforderungen des Handels ergeben sich folgende Themenschwerpunkte, die bei der Entwicklung einer SRP berücksichtigt werden müssen: Easy Identification Easy Open Easy Dispose Easy Shelf Easy Shop

Aus den logistischen und den Anforderungen des Handels ergeben sich folgende Themenschwerpunkte, die bei der Entwicklung einer SRP berücksichtigt werden müssen:

Easy Identification

Easy Open

Easy Dispose

Easy Shelf

Easy Shop

Anforderung Easy Identification Schnelles Erkennen und Erfassen der wichtigen Logistikdaten (Barcode oder RFID) Anbringen der Produktbezeichnung, Stückzahl, Füllmenge, Variante und des MHD auf zwei Seiten der Verpackung Schnelle Produktidentifikation unterstützt Personal bei Handlingprozessen Gute Sichtbarkeit der Produktverpackung im Handelsregal Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007

Schnelles Erkennen und Erfassen der wichtigen Logistikdaten (Barcode oder RFID)

Anbringen der Produktbezeichnung, Stückzahl, Füllmenge, Variante und des MHD auf zwei Seiten der Verpackung

Schnelle Produktidentifikation unterstützt Personal bei Handlingprozessen

Gute Sichtbarkeit der Produktverpackung im Handelsregal

Anforderung Easy Open Leicht verständliche Anweisungen durch den Einsatz von Piktogrammen Öffnung der Verpackung muss durch einen Mitarbeiter möglich sein Minimaler Zeitaufwand und keine Hilfsmittel Keine scharfen Ecken oder Beschädigungen an der SRP Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007

Leicht verständliche Anweisungen durch den Einsatz von Piktogrammen

Öffnung der Verpackung muss durch einen Mitarbeiter möglich sein

Minimaler Zeitaufwand und keine Hilfsmittel

Keine scharfen Ecken oder Beschädigungen an der SRP

Anforderung Easy Shelf Gute Handhabbarkeit durch Abmessungen, Griffe sowie Maximalgewicht von ca. 15kg Stabilität und Stapelbarkeit sowie Standfestigkeit der Artikel muss auch nach dem Entfernen des Oberteils gegeben sein Abverkaufsgerechter Inhalt , der dem Bedarf einer bestimmten Verkaufsperiode des Handels entspricht Auf die Regalabmessungen abgestimmte , Iso-Modulare Verpackung Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007

Gute Handhabbarkeit durch Abmessungen, Griffe sowie Maximalgewicht von ca. 15kg

Stabilität und Stapelbarkeit sowie Standfestigkeit der Artikel muss auch nach dem Entfernen des Oberteils gegeben sein

Abverkaufsgerechter Inhalt , der dem Bedarf einer bestimmten Verkaufsperiode des Handels entspricht

Auf die Regalabmessungen abgestimmte , Iso-Modulare Verpackung

Anforderung Easy Dispose Packmittel (z.B. Schachtel) sowie Packhilfsmittel (z.B. Etikett) sollten aus einem Packstoff bestehen Zusammenfalten schnell , ohne Hilfsmittel möglich und wird ggfs. durch eine Anleitung verdeutlicht Verbundstoffe vermeiden , ansonsten leicht separierbar für die stoffliche Verwertung MTV* sind stapelbar und können zur effizienten Rückführung im Volumen reduziert werden Berücksichtigung nationaler Gesetzgebung * Mehrwegtransportverpackung Bildquelle: ECR UK, Retail Ready Packaging Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007

Packmittel (z.B. Schachtel) sowie Packhilfsmittel (z.B. Etikett) sollten aus einem Packstoff bestehen

Zusammenfalten schnell , ohne Hilfsmittel möglich und wird ggfs. durch eine Anleitung verdeutlicht

Verbundstoffe vermeiden , ansonsten leicht separierbar für die stoffliche Verwertung

MTV* sind stapelbar und können zur effizienten Rückführung im Volumen reduziert werden

Berücksichtigung nationaler Gesetzgebung

Anforderung Easy Shop Wichtige Infos auf der Produktverpackung dürfen nicht durch SRP verdeckt werden Einfache Entnahme und Zurücklegen des Produkts Die SRP soll verkaufsfördernd wirken Einsatz von farbig bedruckten , werbewirksamen Verpackungen Logo und Markenname auf der Frontseite „ Highlighten“ von Produktvarianten Produktanordnung auch nach Anbruch optisch ansprechend Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007

Wichtige Infos auf der Produktverpackung dürfen nicht durch SRP verdeckt werden

Einfache Entnahme und Zurücklegen des Produkts

Die SRP soll verkaufsfördernd wirken

Einsatz von farbig bedruckten , werbewirksamen Verpackungen

Logo und Markenname auf der Frontseite

„ Highlighten“ von Produktvarianten

Produktanordnung auch nach Anbruch optisch ansprechend

Qualitative Bewertung Erfüllung der Anforderungen Easy Identification Schnelles Erkennen und Erfassen Gute Sichtbarkeit im Handelsregal Easy Open Minimaler Zeitaufwand Keine Hilfsmittel erforderlich Easy Shelf gute Handhabbarkeit Iso-Modulare Verpackung Easy Dispose schnelles Zusammenfalten ohne Hilfsmittel Stapelbares Mehrweg Easy Shop Einfache Entnahme und Zurücklegen Verkaufsfördernde Wirkung Anforderungen Erfüllungsgrad 100% 75% 50% 25% 0% Beispiel

Easy Identification

Schnelles Erkennen und Erfassen

Gute Sichtbarkeit im Handelsregal

Easy Open

Minimaler Zeitaufwand

Keine Hilfsmittel erforderlich

Easy Shelf

gute Handhabbarkeit

Iso-Modulare Verpackung

Easy Dispose

schnelles Zusammenfalten ohne Hilfsmittel

Stapelbares Mehrweg

Easy Shop

Einfache Entnahme und Zurücklegen Verkaufsfördernde Wirkung

Wie sieht die Praxis aus? Hohe Verbreitung von SRP im Food-Sortiment Vor allem kleine oder flache Artikel wie Tüten oder Beutel haben gute Konzepte Zusatzfunktionen wie Stabilität oder Optimierung der Warenpräsentation sind gegeben Quelle: EHI 2007

Hohe Verbreitung von SRP im Food-Sortiment

Vor allem kleine oder flache Artikel wie Tüten oder Beutel haben gute Konzepte

Zusatzfunktionen wie Stabilität oder Optimierung der Warenpräsentation sind gegeben

Wie sieht die Praxis aus? Wenige Konzepte insbesondere im Segment Pflege und Hygieneartikel erkennbar Hohes Potenzial in diesen Segmenten, da hoher Anteil Spontankäufe Auch im Bereich SB-Brot ist SRP kaum auffindbar Begründung hier: besondere logistische Anforderungen an den Frischdienst der Hersteller (z.B. Bestellmenge 1 möglich) Quelle: EHI 2007

Wenige Konzepte insbesondere im Segment Pflege und Hygieneartikel erkennbar

Hohes Potenzial in diesen Segmenten, da hoher Anteil Spontankäufe

Auch im Bereich SB-Brot ist SRP kaum auffindbar

Begründung hier: besondere logistische Anforderungen an den Frischdienst der Hersteller (z.B. Bestellmenge 1 möglich)

SRP bei Brot- und Backwaren Händler können bis auf Bestellmenge 1 bestellen. Anlieferung in Mehrwegtransportkisten und Regalservice durch Frischdienst des Herstellers. Nutzung der Mehrwegtransportkisten zur Präsentation beim Discounter. Nicht das Optimum, aber durchaus ein Anfang! Praxisbeispiel Supermarkt Praxisbeispiel Discounter

Beteiligte mit unterschiedlichen Blickwinkeln Industrie, Handel und Verpackungshersteller sind direkt von der Verpackungskonzeption betroffen. Dabei sieht jeder der Beteiligten SRP aus seinem persönlichen Blickwinkel Abgestimmte Lösung zwischen Industrie und Handel zur Kunden-befriedigung Handel Handling Präsentation Verpackungs- hersteller Industrie Produktion Logistik

Spannungsdreieck SRP Anforderungen des Handels Anforderungen des Herstellers Anforderungen der Logistik

Warum ist SRP zumeist ein Dilemma für den Hersteller? SRP Lösungen bedürfen z.T. hohen Umstellkosten oder Neuinvestitionen für Verpackungsmaschinen Spezifische Anforderung je Verkaufskanal verhindern eine Auslastung, die den Invest in neue Maschinen relativieren würde z.B. Umkartongröße Hypermarkt – Supermarkt Ein hoher Anteil wird derzeit noch händisch manipuliert -> ebenfalls kostenintensiv Keine effiziente Nutzung angebotener SRP Lösungen z.B. Kosmetikprodukte in bestimmten Drogeriemärkten

SRP Lösungen bedürfen z.T. hohen Umstellkosten oder Neuinvestitionen für Verpackungsmaschinen

Spezifische Anforderung je Verkaufskanal verhindern eine Auslastung, die den Invest in neue Maschinen relativieren würde

z.B. Umkartongröße Hypermarkt – Supermarkt

Ein hoher Anteil wird derzeit noch händisch manipuliert -> ebenfalls kostenintensiv

Keine effiziente Nutzung angebotener SRP Lösungen

z.B. Kosmetikprodukte in bestimmten Drogeriemärkten

Handlungsempfehlungen Von Anfang an Verpackungshersteller, Produkthersteller und Handel involvieren Stückzahl pro Karton erhöhen zur schnellen Amortisation des Maschinen-Invest Standardisierte Lösungen markt-, kunden- und länderübergreifend entwickeln Neue Produkte und Produktionslinien schon mit SRP entwerfen Sicherstellen der vollen Wertschöpfung der angebotenen SRP Lösungen durch professionelles Umsetzen in den Märkten

Von Anfang an Verpackungshersteller, Produkthersteller und Handel involvieren

Stückzahl pro Karton erhöhen zur schnellen Amortisation des Maschinen-Invest

Standardisierte Lösungen markt-, kunden- und länderübergreifend entwickeln

Neue Produkte und Produktionslinien schon mit SRP entwerfen

Sicherstellen der vollen Wertschöpfung der angebotenen SRP Lösungen durch professionelles Umsetzen in den Märkten

Handlungsempfehlungen 1. Ganzheitliches Denken - unternehmensübergreifend 2. Integrative Einbettung - in die entsprechenden Strukturen und Prozesse 3. Anwendung und Einhaltung von Standards - Synergieeffekte und Schnittstellenvermeidung 4. Nutzung moderner Informationstechnologien - Transparenz in der logistischen Kette 6. Kooperation aller Teilnehmer - zur Vermeidung von Systembrüchen 5. Kostentransparenz - Prozesskosten und Wirtschaftlichkeitsvergleich

1. Ganzheitliches Denken

- unternehmensübergreifend

2. Integrative Einbettung

- in die entsprechenden Strukturen und Prozesse

3. Anwendung und Einhaltung von Standards

- Synergieeffekte und Schnittstellenvermeidung

4. Nutzung moderner Informationstechnologien

- Transparenz in der logistischen Kette

6. Kooperation aller Teilnehmer

- zur Vermeidung von Systembrüchen

5. Kostentransparenz

- Prozesskosten und Wirtschaftlichkeitsvergleich

Auch der Handel muss Beitrag leisten! Beispiel Regaltiefen im Handel: Quelle: Procter & Gamble, 2007

Beispiel Regaltiefen im Handel:

Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Weitere Informationen : Fraunhofer Institut IML Joseph-von-Fraunhofer Str. 2-4 44227 Dortmund Christiane Auffermann Tel.: +49 231 / 9743 - 309 Fax: +49 231 / 9743 - 311 Email: [email_address] www.iml.fraunhofer.de Was man von einer Sache denkt, kann nie so gut sein wie das, was man von einer Sache weiß! Jean Paul Getty

Add a comment

Related presentations

Related pages

Verpackung – Wikipedia

Eine Verpackung bezeichnet im Allgemeinen die Hülle bzw. (die partielle oder vollständige) Umhüllung eines Objektes insbesondere zu dessen Schutz oder ...
Read more

Exklusives Dekor und Backzubehör | Verpackung ...

für Torten & Kuchen - Verpackung & Aufbewahrung & Präsentation. Exklusives Dekor und Backzubehör
Read more

Verpackung Praesentation Internet - PALATUM FEINKOST

PA LA TUM Feinkost R Verpackung und Präsentation SB-Teller 300g Plastik Teller (APET) ohne Deckel vakuum versiegelt, Oberfolie (APET). Die Form der ...
Read more

VERPACKUNG & PRÄSENTATION - tobby.com

VERPACKUNG & PRÄSENTATION Perfekt verpackt und besser verkauft PACKAGING & PRESENTATION Perfectly packed and better sold
Read more

Karton, Kartonagen, Verpackung - Hoffmann-Verpackung

Hoffmann Verpackung liefert Verpackungen, Kartons, Packbänder, Füllmaterial, Ladungssicherung, Kartonagen und Faltschachteln direkt ab Lager zu ...
Read more

Anleitung zur Erstellung einer Präsentation - Weiterbildung

eine ansprechende Verpackung von Inhalten! FAKULTÄT FÜR WIRTSCHAFTSWISSENSCHAFT Lehrstuhl für Betriebswirtschaftslehre insb. Informationsmanagement.
Read more

Präsentverpackungen – mit individuellem Logoaufdruck und ...

Einfach und bequem Ihre individuelle Verpackung online gestalten und bestellen. Jeder Verpackungstyp mit großer Auswahl an Farben und Motiven.
Read more

Sichtverpackung – Wikipedia

Die Verpackung wird nach dem ersten Öffnen meist unbrauchbar, so dass eine Warenrückgabe erschwert wird. Des Weiteren gestaltet sich das Öffnen von ...
Read more

Hochwertige Verpackungen bedrucken - Ringmappen

Verpackung aus Wellpappe mit Digitaldruck, Kleinauflagen. Display aus Wellpappe, zweiteilig. Wellpappverpackung geringe Stückzahl, mit oder ohne Veredelung.
Read more