advertisement

Potato Dextrose Agar

50 %
50 %
advertisement
Information about Potato Dextrose Agar
Education

Published on February 16, 2014

Author: Alat_Laboratorium

Source: slideshare.net

Description

Potato Dextrose Agar adalah media mikrobiologi untuk analisa Kapang dan Khamir pada makanan
advertisement

Potato Dextrose Agar adalah media mikrobiologi yang di rekomendasikan untuk isolasi dan enumerasi kapang dan khamir (yeast and mould) dari susu dan produk makanan lainnya.

Kapang dan Khamir terdiri dari group mikroorganisme yang besar dan beragam, terdiri atas ribuan spesies. Kapang dan khamir dapat menyebabkan tingkatan kerusakan yang berbeda pada proses dekomposisi makanan. Invasi dan pertumbuhan kapang dan khamir dapat terjadi pada semua jenis makanan jika kondisi lingkungan tidak dibatasi.

Beberapa kapang dan khamir yang menyebabkan kerusakan atau keracunan pada makanan tidak diinginkan karena berpotensi bahaya pada kesehatan manusia dan hewan. Potato Dextrose Agar adalah media mikrobiologi yang direkomendasikan oleh American Public Health Association (APHA ) dan FDA untuk perhitungan kapang dan khamir pada pengujian susu dan produk olahan susu lainnya. Media mikrobiologi ini juga digunakan untuk menstimulasi sporulasi, untuk menjaga stok kultur dari beberapa dermatophytes dan untuk membedakan beberapa variasi dermatophytes berdasarkan produksi pigment.

Penambahan 3 % Agar menambah kemampuan sporulasi dari Media mikrobiologi Potato Dextrose Agar. Khamir ( yeast ) adalah peyebab utama kerusakan dari produk produk berbahan pemanis (gula). Zygosaccaromyces  rouxii merupakan penyebab utama kerusakan dan tumbuh pada range pH yang lebar. Z. rouxii juga merupakan khamir yang osmophilik dan secara komersial penting untuk produksi soy souce.

Potato Dextrose Agar juga direkomendasikan oleh APHA untuk isolasi dan kultivasi Z. rouxii dari sirup coklat. Potato infusion dan dextrose pada media mikrobiologi mensupport pertumbuhan jamur. Pengasaman media sampai pH 3,5 dengan tartaric acid berperan dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Pemanasan media setelah proses pengasaman harus dihindari karena dapat menghidrolisis agar yang dapat menyebabkan media tidak bisa menjadi padat.

Bahan Pengisi ( Gram/Liter ) • Potatoes, infusion from sucrose : 200.000 • Dextrose : 20.000 • Agar : 15.000 pH final pada suhu 25º C adalah 5.6± 0.2

Timbang 39 gram dalam 1000 ml aquadestillata . Panaskan sampai mendidih hingga media mikrobiologi larut sempurna. Sterilkan dengan autoclave selama 15 menit pada suhu 121º C. Campur dengan baik sebelum dituang ke petridish. Pada analisa spesifik dimana dibutuhkan ph 3.5, asamkan media denga menggunakan 10% asam tartrat steril. Jumlah asam yang dibutuhkan untuk 100 ml media steril yang telah didinginkan berkisar sekitar 1 ml. Jangan panaskan media setelah penambahan asam.

Appearance • Bubuk krim sampai kuning homogen, free flow Warna dan kejernihan • Gel berwarna coklat jernih terang sampai agak keruh di petri plate. Kultur response • Karakteristik kultur diamati setelah inkubasi pada suhu 22-25 ºC selama 4-5 hari.

@alat2lab AlatAlatLaboratorium sales@alatalatlaboratorium.com

Add a comment

Related presentations

Related pages

Potato dextrose agar - Wikipedia, the free encyclopedia

Potato dextrose agar (BAM Media M127 [1]) and potato dextrose broth are common microbiological growth media made from potato infusion, and dextrose.
Read more

POTATO DEXTROSE AGAR (7149) - Neogen Corporation | Food ...

Title: Potato Dextrose Agar Product Information Page Keywords: Potato Dextrose Agar, Neogen, Acumedia, Code No. 7149, Product Information Page Created Date
Read more

Potato Dextrose Agar • Potato Dextrose Broth

Difco™ & BBL™ Manual, 2nd Edition Potato Dextrose Agar • Potato Dextrose Broth Intended Use Potato Dextrose Agar is used for the cultivation and enumera-
Read more

Potato Dextrose Agar - HiMedia Leading BioSciences Company

Please refer disclaimer Overleaf. Potato Dextrose Agar M096 Potato Dextrose agar is recommended for the isolation and enumeration of yeasts and moulds from ...
Read more

CM0139, Potato Dextrose Agar | Oxoid - Product Detail

CM0139, Potato Dextrose Agar. for the isolation and enumeration of yeasts and moulds from food and for the preparation of Aspergillus niger for the ...
Read more

Potato dextrose agar - Bugwoodwiki

Instructions Preparing your own. Boil sliced, unpeeled potatoes in distilled water for 30 min. Filter through cheesecloth, saving effluent Add Dextrose and ...
Read more

What is Potato dextrose agar - Answers - The Most Trusted ...

Potato Dextrose Agar (PDA) - a relatively rich medium for growing a wide range of fungi. - use for isolation and enumeration of yeasts and molds from.
Read more

Amazon.com: Potato dextrose agar

Product Features With proper storage this agar powder has a useful shelf life of 2 years.
Read more

Potato Dextrose Agar for microbiology | Sigma-Aldrich

Sigma-Aldrich offers Sigma-Aldrich-70139, Potato Dextrose Agar for your research needs. Find product specific information including CAS, MSDS, protocols ...
Read more

Potato dextrose agar | definition of potato dextrose agar ...

Fungal isolate with the highest growth was selected and inoculated into potato dextrose agar plates and incubated for two days.
Read more