Por qué los lácteos no son buenos para los adultos

63 %
38 %
Information about Por qué los lácteos no son buenos para los adultos
Education

Published on February 9, 2014

Author: mandi5

Source: slideshare.net

Description

Los lacteos forman parte de la mayor cantidad de alimentos que consumos, sin embargo hay que considerar ciertos aspectos que los hacen dañinos para determinadas personas especialmente la población adulta

2/9/2014 ¿Por qué los lácteos no son buenos para los adultos? Dr. Humberto Mandirola 1 Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

2 2/9/2014 Oferta de lácteos    En la sociedad occidental hay una gran oferta de alimentos a base de lácteos. Los anuncios publicitarios sugieren que bebamos leche todos los días para asegurar nuestra ingesta de calcio. Lo que la industria láctea no nos dice es que hay muchas fuentes a las que podemos acudir para obtener el Calcio de mejor calidad y combinado con otros minerales que lo hacen mucho mas saludable que el de la leche. Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

3 2/9/2014 ¿Por qué son nocivos para los adultos?      Por la lactosa, la caseína y las grasas Por componentes adictivos opiáceos que tiene la leche hace que la gente sea mas propensa a consumirlos. La lactosa requiere de una enzima llamada lactasa. La capacidad para digerirla varía . La lactasa esta presente en los niños pero no en la mayoría de los adultos. Los síntomas que produce la intolerancia a la lactosa por falta de la enzima son: dolor, hinchazón y distensión abdominal, cólicos ,espasmos y acidez . También es posible sufrir una alergia a la leche, que ocasiona inflamación de las vías respiratorias y del estómago. Alergias a los lácteos podrían ser la causa de afecciones diversas de las vías respiratorias. Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

4 2/9/2014 La caseína     La caseína es una proteína que está asociada al calcio y que se encuentra en cantidades 300% superiores en la leche de vaca en relación a la leche materna. La caseína se utiliza en pegamentos, pinturas y productos plásticos debido a su alta adherencia y a su insolubilidad. De la misma forma, en el organismo adquiere la forma de un plástico mucoso que se adhiere a las paredes intestinales. La presencia de la caseína en el sistema digestivo inhibe la absorción de nutrientes, pero también aumenta la producción de mocos y flemas en las vías respiratorias, conduciendo a enfermedades de las vías respiratorias y sinusitis. Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

5 2/9/2014 Los opiáceos    Las exorfinas cumplen un papel esencial en la cría de los mamíferos y están presentes en todas las especies. Terneros y bebés reciben sus primeras exorfinas con las mamadas iniciales. Esto genera en el neonato una dependencia hacia la madre y un estímulo a consumir alimento. Además lo tranquiliza y lo duerme, cosa sencillamente comprobable en la reacción de los lactantes luego de mamar. Estos péptidos opiáceos, además de asegurar la ingesta de nutrientes por parte del neonato y garantizar su descanso, cumplen otra función clave. Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

6 2/9/2014 Los opiáceos    Dado que el bebé esta recibiendo un alimento altamente especializado y específico, la naturaleza crea mecanismos para que se aproveche al máximo este nutriente perfecto. Por ello, los péptidos opiáceos de la leche incrementan la permeabilidad intestinal, o sea “abren” la malla filtrante que es la mucosa de los intestinos. Si bien la mucosa esta diseñada para evitar el paso de alimentos no digeridos o sustancias tóxicas, en el neonato no existe tal riesgo, al ser la leche materna un alimento perfecto y totalmente digerible. Por ello, la mucosa se hace más permeable, a fin de no desperdiciar una sola gota de este nutriente vital, asegurando la absorción de los factores de crecimiento presentes en la leche materna. Estos opioides son absolutamente naturales, tanto en plantas, animales o humanos. Sin embargo, son un problema al sacarlos de contexto y consumirlos en abundancia, cosa que hacemos en nuestra moderna alimentación. Justamente por sus efectos adictivos Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

7 2/9/2014 Nuevos riesgos  Por si fuera poco, la leche se ha vuelto más peligrosa en las últimas décadas debido a las altas dosis de hormonas sintéticas que se les da a las vacas para aumentar su producción de leche .  Mujeres y niños son los más susceptibles a las afecciones que causa en el sistema endocrino el consumo de leche. Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

8 2/9/2014 Consideraciones sobre la osteoporosis      Los huesos se componen de un centro de colágeno y de sales de fosfato de calcio. Mientras las últimas le dan dureza, el primero le da flexibilidad. De modo que el exceso de calcio en los huesos en realidad es un factor que aumenta el riesgo de sufrir fracturas. Los nutrientes que pueden ayudar a mantener la salud de los huesos son el magnesio, fósforo, boro, cobre, manganeso, zinc, ácido fólico y las vitaminas C, D, K, B6. El Calcio también está en muchos alimentos. Como las almendras, brócoli, sardinas, alga kelp y el sésamo. Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

9 2/9/2014 Recomendaciones      Los adultos deberían hacer una dieta básicamente vegetariana. Comer comidas crudas en lo posible. Los vegetales crudos son mas sanos que los cocidos ya que conservan las vitaminas y nutrientes naturales. No todos los alimentos se pueden comer crudos, los vegetales que contienen almidón como la papa y los cereales deben ser cocinados. Pero vegetales como la zanahoria, remolacha, lechuga, zapallo, zapallito pueden comerse crudos. Usar aceite de oliva y comer frutos secos como almendras y nueces para proveernos de Omega 3 Evitar los alimentos procesados, comer lo mas natural posible Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

10 2/9/2014 Fuentes complementarias      http://www.espaciodepurativo.com.ar/problemas _alimentarios/opiaceos_alimentarios.php La leche que no has de bebe de DAVID ROMAN MOLTO de Editorial: MANDALA EDICIONES ISBN: 9788488769961 http://www.alimentacionsana.org/PortalNuevo/actualizaciones/alergialec he1.htm http://mimenusinleche.com/alergia-a-la-caseinay-su-relacion-con-el-exceso-de-mucosidad/ http://www.slideshare.net/tekkeno22/extraccionde-caseina-de-la-leche-p3 Dr. H. Mandirola hmandirola@gmail.com

Add a comment

Related presentations

Related pages

¿Los lácteos son malos para la salud? - Mejor con Salud

¿Los lácteos son malos para la ... Si no consumes yogur, no te crecerán los dientes. Por lo general ... ¿Qué hacer frente al consumo de lácteos?
Read more

Porque los lácteos no son buenos para ti!! - YouTube

Porque los lácteos no son buenos para ... bebe leche de adultos. Pero, los lácteos ... Lácteos y Cáncer: ¿Por qué las chinas no ...
Read more

Dieta para la salud en Alicante de Marta Suarez: ¿Por qué ...

¿Por qué son buenos los lácteos ... ¿Por qué son buenos los lácteos? Actividad física para adultos ... El colesterol de los huevos no tiene por qué ...
Read more

¿Por qué es bueno que los niños consuman lácteos? | Faros ...

¿Por qué es bueno que los niños consuman ... Los lácteos son una buena fuente de ... Aparentemente es bueno diversificar los lácteos y no sólo tomar ...
Read more

¿Por qué la leche y derivados no son buenos para la salud ...

¿Por qué la leche y derivados no son buenos ... ser buenos para la salud, pero la industria los ... de adultos porque no ...
Read more

Los 10 mejores alimentos para los huesos - Mejor con Salud

Bebida desintoxicante con moras y salvia para la salud de la mujer ¿Cuáles son los ... Estos alimentos que ayudan a los huesos, no son ... ¿Por qué los ...
Read more

Artículo - "Mis razones para no consumir productos lácteos"

... no podemos obviar el hecho de que los productos lácteos son obtenidos actualmente ... adecuado para nuestra fisiología. Pero ¿por qué no se ha ...
Read more

La leche y sus derivados tienen consecuencias graves para ...

... ¿por qué no llega a nuestras manos? ... Los mejores alimentos para adquirir el calcio son los vegetales. ... son los que no consumen lácteos.
Read more

La Intolerancia - Bienvenido a Adilac

¿Por qué es importante detectarla ... que en cambio no son aptos para los alérgicos ... ¿Y si no quiero renunciar a los lácteos qué ...
Read more

¿Necesitan tomar leche los adultos? | Edición impresa | EL ...

¿Necesitan tomar leche los adultos?. Controversia sobre el consumo de lácteos en la edad adulta por su ... no son suficientes para ...
Read more