Pláticas de mesa

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Published on March 16, 2016

Author: AmethystBleu

Source: slideshare.net

1. 1 PLÁTICA A LA HORA DE LA COMIDA TOASTMASTER DICIEMBRE, 2013 DONDE LOS LÍDERES SE HACEN Pláticas de Mesa Cómo servir alimentos para reflexionar en las comidas. POR: CAREN S. NEILE, PH.D., CL, ATMS Traducido por: Javier Córdova González "No hables con la boca llena". Para muchos de noso- tros, eso es lo máximo de nuestro entrenamiento res- pecto a hablar en la mesa. Sin embargo, mucho de la historia humana, la práctica de compartir el pan (o pita, o tortillas) ha sido un ritual profundo -y uno que con- lleva un significado emocional. En la época actual, en la que nuestro tiempo está tan dividido y la multitarea es la norma, es más importante que nunca sentarse y cen- trarse en los alimentos y los comensales. Cuando muchas de nuestras conversaciones per- sonales y negociaciones profesionales tienen lugar durante las comidas, es útil saber no sólo cuándo hablar, pero también cómo hablar -y con quién. Aquí están algunas estrategias que ayudarán a: Incluye a todos Cuando comas en la mesa con tres o cuatro per- sonas sentadas cerca de ti, haz tus conversacio- nes inclusivas. Si uno de tus vecinos no tiene con quien hablar, inclúyelo en tu conversación tan pronto como sea posible. "En cualquier grupo, hay personas que por natu- raleza son habladoras y aquellos que se confor- man con escuchar. Trato de sonsacar a este úl- timo", escribe el experto en liderazgo de Michael Hyatt, autor de Plataform: Get Notices in a Noisy World. Al igual que en cualquier situación al ha- blar, queremos interactuar con los oyentes a tra- vés del contacto visual, así como a través de la conversación. Queremos que las personas sien- tan que nos preocupamos por sus pensamientos y reacciones, por lo que debemos centrar nuestra completa atención en ellos sin distracciones. Comienza con un primer plato ligero Todo esto lleva a la pregunta: ¿Qué decimos? Al sentarse en la mesa con extraños, el primer paso es presentarse uno mismo. También podrías que- rer decir que conexión tienes con el anfitrión o con los demás invitados. Es probable que tu vecino haga lo mismo, pero si no es así, puedes preguntar. Al hablar con un vecino de mesa, anda con cuidado al principio: Considera posponer los chistes, por ejemplo, has- ta que conozcas un poco sobre el sen- tido del humor de la persona, especial- mente si es de otra cultura. Una pequeña charla trivial es muy va- liosa en la mesa, sobre todo cuando se trata de hacer preguntas. Haz pregun- tas abiertas comenzando con quién, qué, dónde, cuándo y cómo en lugar de hacer preguntas que puedan ser con- testadas con un simple "sí" o "no". Esto te ayudará a mantener la conversación en movimiento. Por ejemplo, digamos que estás cenan- do con alguien que acaba de regresar de un viaje de dos semanas a Nueva Zelanda. Una buena pregunta podría ser: "¿Cuál fue tu parte favorita del viaje?" Incluso si no tienes nada en común con otros comensales, hay temas generales de discusión que pueden hacer que to- dos hablen. Los ejemplos incluyen: co- mida y vino, decoración de la sala, mú- sica y la gente a nuestro alrededor –a menos que estemos diciendo algo que no queramos que esas personas escu- chen. Los expertos también sugieren probar temas de conversación, tales como deportes, programas de tele- visión, películas o teatro, dependiendo de lo que tú o tus compañeros de mesa disfruten. Sobre to- do, no quieras abordar cualquier tema demasiado controversial o potencialmente ofensivo, dice Gloria Starr, entrenadora de etiqueta, comunica- ción y liderazgo. "Recomiendo que no se hable de política, duelo, religión, muerte o cualquier cosa que sea dema- siado picante, "dice ella. Eso no significa que no se pueda participar en conversaciones profundas en la mesa, sobre todo con la gente que conoces bien. La clave es ser e- ducado y encontrar un tema que interese a todos. No Estropees la Fiesta Hablando de ser educado, nada causa indiges- tión en una comida más rápido que el timbre del teléfono celular. Encender el teléfono es lo último en desencanto en la mesa ya que envía un men- saje alto y claro: Ya no tienes mi atención. Si tienes que contestar una llamada urgente en la mesa, excúsate y sal de la habitación, dicen los expertos en etiqueta. Y definitivamente no llames por teléfono, a menos que haya una razón de peso para hacerlo. Sobre todo, escucha más de lo que hablas. “De- bes ser consciente del ritmo inherente de cual- quier conversación " dice Hyatt, experto en lide- razgo, en su blog. "¿Cuánto están hablando? ¿Cuánto estás hablando? La clave es centrarse en hacer preguntas. Si haces esto bien, te en- contrará hablando menos y escuchando más".

2. 2 PLÁTICA A LA HORA DE LA COMIDA TOASTMASTER DICIEMBRE, 2013 DONDE LOS LÍDERES SE HACEN Hay otra ventaja de ser un buen oyente: Entre más hable la otra persona, ¡más tiempo tendrás para comer! Estilos de conversación son distintos Desde mi propia experiencia cenando con mu- chas personas en los últimos años, he observado que los "habladores de mesa" tienden clasificarse en cinco categorías generales. ¿En cuál encajas? El Conferencista. El conferencista tiene una agenda -y se asegura de que todos en la mesa lo sepan. A veces enojado o estridente, puede inter- rumpir a sus compañeros de mesa, pero lo más probable, es que no les dé una oportunidad de ser interrumpido. Él quiere repartir sus conoci- mientos, pensamientos y sentimientos, pero no entiende que una conversación requiere de un flujo de ida y vuelta, que no es un monólogo. "La conversación es como un juego de voleibol - golpeas el balón para que pase sobre la red y llegue a la otra persona, y ésta la devuelve de nuevo", dice Starr. El Contador de Historias. Como el conferen- cista, este comensal toma la palabra por mucho más tiempo que cualquier otra persona en la mesa, sólo él puede ser más entretenido. Otros comensales puede que no sean rudos e interrum- pan su historia, pero eso no quiere de- cir que ellos no quieran hablar. Sin em- bargo, hay una advertencia al estilo del narrador: Pocas cosas son más delicio- sas en la mesa que compartir historias como grupo, particularmente si son en- tretenidas. (Piensa en la película clási- ca My Dinner with André, trata de dos viejos amigos que tienen una conversa- ción expansiva en una comida elabora- da). En tanto que todos, o la mayoría, de los comensales estén involucrados en la actividad, contar de historias pue- de ser una excelente manera para que la gente se relaje y se conecte con los demás en una comida. El Silencioso. A todo el mundo le gus- ta ser el centro de atención, pero por estar tranquilo, el Silencioso puede dar a los demás comensales demasiado tiempo para hablar. A la mayoría de las personas les resulta difícil hablar con alguien que sólo asiente con la cabeza, sonríe y contribuye poco a la conversación. Sin embargo, si el Silencioso se sienta al lado del Conferencista o incluso del Contador de historias, se podría crear la situación perfecta. El Entrevistador. En algún momento, esta per- sona aprendió que hacer preguntas hace hablar a las personas. Muy cierto, pero de nuevo, esto puede ser una cuestión de demasiado de una cosa buena. La gente no quiere sentirse como si se pusiera en el lugar de una conversación sabia. Los comensales pueden incluso preguntarse qué tiene que ocultar el entrevistador, o incluso para cuál revista está escribiendo. El Conversador. Esta es la persona que de ma- nera auténtica escucha a los demás, hace un nú- mero moderado de preguntas lo que hace parti- cipar a los demás en la discusión, da comen- tarios de no más de un par de oraciones a la vez, evita tomar la palabra por más de un minuto. Los conversadores son invitados populares. Toastmasters en la Mesa Si no lo han hecho ya, tú y los miembros de tu club pudieran querer compartir una comida de vez en cuando. Consideren que es una gran oportunidad para los Tópicos de Mesa más allá del alcance de una reunión Toastmasters. Nadie deberá hablar por más de un par de minutos a la vez, y la conversación deberá incluir comentarios Al hablar con un vecino de mesa, anda con cuidado al principio: Considera posponer los chistes, por ejemplo, hasta que conozcas un poco sobre el sentido del humor de la persona.

3. 3 PLÁTICA A LA HORA DE LA COMIDA TOASTMASTER DICIEMBRE, 2013 DONDE LOS LÍDERES SE HACEN Iniciadores de la Conversación Prueba estos iniciadores de la conversa- ción en una comida familiar y haz que to- dos se involucren. Incluso los puedes usar en la próxima sesión de Tópicos de Mesa de tu club.  ¿Cuáles son las cualidades más importantes que buscas en un amigo?  ¿Qué destreza te gustaría tener algún día?  ¿Qué te gustaría estar haciendo dentro de 10 años?  ¿Quién es uno de tus héroes y por qué te inspira?  ¿Qué es lo más agradable que has hecho alguna vez por alguien?  ¿Has defendido alguna vez algo que pensabas que era correcto?  ¿Qué saben los niños más que los adultos?  ¿Cuál es la cosa más espantosa que jamás te haya pasado?  ¿Qué consejo te gustaría poder transmitir a alguien más?  ¿Qué talento especial te gustaría tener?  La mayoría de las personas tienen una historia favorita o experiencia que les gusta compartir con otras personas. Esta es tu oportunidad: ¿Cuál es tu historia?  Si tuvieras que escribir tu propia definición personal de la palabra éxito, ¿cuál sería?  Cada vez que estás teniendo un mal día, ¿qué es lo mejor que puedes hacer para animarte?  ¿Qué evento o actividad en los próximos meses estás espera con más ansias que cualquier otra cosa?  Si tuvieras el tiempo y dinero y pudieras irte en una aventura de verano de un mes, ¿qué escogerías hacer? Esta es una versión modificada de la lista de Mealtime Conversation de www.familytreemd.org. y respuestas, como en cualquier conversación natural. Incluso podrías hacer que el Director de Tópicos de Mesa conduzca un round robin, y permitir que cada persona que responda un Tópico de Mesa sugiera el siguiente tema para otra persona en la mesa. La belleza de esta oportunidad es que no sólo los miembros del club tienen la oportunidad de hablar, pero también de experimentar los placeres de una buena fiesta con cena -y la presencia de alimentos y de compañerismo. Con tantas cosas en qué pensar, no te olvides de tu temprana educación que recibiste sobre hablar con la boca llena en la mesa. "La gente puede pregun- tarte [mientras tienes] comida en la boca... en ningún caso quieras res- ponder la pregunta cuando estés mas- ticando", dice Starr. Toma un poco de agua antes de contestar y haz buen uso de tu servilleta. Nadie quiere ver la comida en la cara de alguien, o en sus dientes. Y antes de hacer una pregunta a otros en la mesa, recomienda Starr, asegúrate de que sus bocas estén vacías también. T CAREN S. NEILE, PH.D., CL, ATMS, enseña en la Escuela de Comunicación y Estudios de Multimedia en la Florida Atlantic University. Ella se ha presentado en dos Convenciones de Toastmasters International. Traducido del artículo, “MEALTIME CONVERSATION/ Table Talk”, Pág. 16 – 19. Revista TOAST- MASTER, DECEMBER 2013. Consejos para Pláticas Los siguientes enlaces son útiles para aprender más sobre el arte de la una conversación de mesa: Dinner Conversation: http://www. etiquettescholar.com/dining_ etiquette/table_manners/dinner_ conversation.html Etiquette for Dinner Conversation: http://given2hospitality.com/ etiquette-for-dinner-conversation/ How to Have Better Dinner Conversations: michaelhyatt. com/how-to-have-better- dinnerconversations. html Conversation Starters: Good Dinnertable Topics: www.divinecaroline. com/life-etc/home-food/ conversation-starters-gooddinner- table-topics. — Caren S. Neile Traducido por: Javier Córdova González, DTM. Miembro del Club Maz Líder, Mazatlán, Sin. jacogo@hotmail.com Bunzo Suzuki, pasado gobernador del Distrito 76, y Mike Storkey, Segundo Vicepresidente de Toastmasters Internacional, disfrutan de una conversación a la hora de la comida en el almuerzo de los Gobernadores de Distrito en la Convención Internacionales del 2011.

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