Pistachos

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Information about Pistachos

Published on February 5, 2014

Author: ana_islas

Source: slideshare.net

ABC LUNES, 20 DE ENERO DE 2014 abc.es/sociedad SOCIEDAD 59 TECNOLOGÍA Barcelona asciende al cuarto lugar en la clasificación de Smart City europeas EFE BARCELONA IMEO Los pistachos están repletos de antioxidantes, vitaminas, proteínas y fibras Los pistachos, los mejores aliados ∑ Mejoran la circulación, son excelentes para los deportistas e incluso combaten la diabetes ANA LUISA ISLAS GRANADA El mes de enero es uno de los más deportivos del año. Los propósitos de año nuevo levantan a más de uno del sillón. Sin embargo, conforme el mes llega a su fin, las zapatillas y los carnés del gimnasio se quedan en el fondo del armario. No existe fórmula secreta para lograr cumplir la mayor cantidad de propósitos posibles, pero un hay un alimento que puede ayudar a cumplir más de uno: los pistachos, ya que son ricos en nutrientes, antioxidantes, vitaminas, proteínas y fibras. Hacer deporte El número uno entre los propósitos cada año es hacer más deporte. El entrenador del equipo de ciclismo de Inglaterra, Nigel Mitchell, los incluye en la dieta diaria de los deportistas porque los nutrientes que contienen ayudan a mantener los niveles de energía y promueven una rápida recuperación después del ejercicio. Además, contienen proteínas que ayudan a mantener los huesos sanos y vitamina B6, que reduce la sensación de cansancio. Cuidar la salud Es muy común dejar la salud en segundo plano y no preocuparse por ella hasta que algo no va bien. Una alimentación óptima es clave para prevenir enfermedades. Diversos estudios afirman que incluir pistachos en la dieta diaria (como aperitivo, en ensaladas o en la preparación de alimentos) disminuye la presión arterial. Estos frutos secos contienen potasio y magnesio, importantes para mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Cincuenta pistachos (una ración) tienen tres gramos de fibra, seis de proteínas, siete de grasas monoinsaturadas y cuatro gramos de poliinsaturadas, pero ninguna grasa saturada. Además, contienen antioxidantes, como las vitaminas A y C, y el selenio. Una ración aporta el 8% del potasio y el magnesio recomendado al día (que ayudan al buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso, así como a mantener el equilibrio adecuado de electrolitos). La doctora Mónica Bulló de la Universidad Rovira i Virgili presentó en el último Congreso Internacional de Nutrición, en la ciudad de Granada, un estudio en el que trabaja actualmente que busca demostrar que el consumo de pistachos ayuda a prevenir la diabetes tipo II al mejorar la resistencia a la insulina. Estresarse menos Lo de llevarse la vida con calma es algo que generalmente tiene que salir de uno mismo, pero si además, se puede contribuir a ello con lo que se come, pues qué mejor. Los pistachos ayudan a controlar los agentes estresantes del día a día de acuerdo con un estudio de la Universidad de Pensilvania. El estudio afirma que incluir a este fruto seco en la dieta diaria ayuda a reducir la presión arterial y las respuestas biológicas al estrés diario. Además, el magnesio que contienen ayuda a mantener la salud mental. Bajar de peso Los excesos de las festividades navideñas siempre dejan tras de sí algu- nos kilos de más. Además de sus propiedades naturales, los pistachos en sí mismos son un gran refrigerio para matar el hambre. Una veintena de estos frutos secos son un excelente tentempié para media mañana o media tarde, mejor que cualquier producto no natural, como unas patatas de bolsa o bollería industrial. Los pistachos, además, ayudan a reducir el colesterol. «Su contenido de fibra insoluble hace que se retrase el vaciado gástrico, que se obtenga sensación de saciedad y se favorezca el tránsito intestinal», explica la doctora Nieves Palacios, experta del Centro de Medicina del Deporte de Madrid. Por si esto fuera poco, comer pistachos es un proceso lento. Pelarlos ayuda a prolongar la experiencia del aperitivo y a controlar las raciones. Tener un bebé Si el propósito de año nuevo es tener un bebé y un embarazo sano, lo mejor es una dieta basada en proteínas naturales, como las contenidas en los pistachos, en lugar de proteínas animales, más concretamente, carne roja. Consumir proteínas naturales reduce el riesgo de diabetes mellitus gestacional, así lo afirma un estudio del instituto estadounidense Eunice Kennedy Shriver en Maryland. Mejorar la vida sexual Sí, los pistachos también son afrodisíacos. La disfunción eréctil puede ser causada por diversas razones. Una de ellas son los problemas de circulación. Los antioxidantes contenidos en los pistachos, y otros frutos secos, ayudan a mejorar la circulación, y por lo tanto ayudan a mejorar el desempeño sexual, tanto de los hombres como de las mujeres, y ayudan a alcanzar mejor el clímax. La ciudad de Barcelona se ha situado en la cuarta posición en la cuarta posición de la clasificación de Smart City en Europa de 2013, con lo que ha escalado cuatro posiciones en sólo dos años, explicó a Efe el teniente de alcalde de Habitat Urbano, Antoni Vives. «Este es un ránking de valoración, en que la percepción de los evaluadores cuenta mucho y por eso subir en él es muy difícil» ha subrayado Vives, que ha manifestado su satisfacción por que los esfuerzos por dar a conocer lo que está haciendo Barcelona tengan impacto. La clasificación de ciudades inteligentes la elabora anualmente, a partir de 400 indicadores ideales, el doctor Boyd Cohen, considerado el mayor experto mundial en ciudades inteligentes y que es actualmente el director del centro de innovación de la Universidad de San Andrés (Argentina). En 2013 Barcelona se ha colocado en la cuarta posición de la clasificación de ciudades Smart City en Europa por detrás de Copenhague, Amsterdam y Viena, y por delante de París. Antoni Vives señaló que Barcelona «se juega su reputación en el mundo, no en la península ibérica» y que «este reconocimiento es básico para captar inversiones, atraer talento y generar oportunidades de trabajo». En este sentido manifestó su satisfacción por que la ciudad haya mejorado su posición en la clasificación europea y también por que haya sido la única ciudad invitada al 2014 International Consurmer Electronics Show (CES) que se ha celebrado este mes en las Vegas. «Somos el referente» Vives calificó de «impresionante» que, en la que está considerada la feria internacional de electrónica de consumo más importante del mundo, Barcelona fuese presentada como la ciudad más innovadora del mundo, por su capacidad de relacionar y aplicar tecnología en el urbanismo y la transformación de la ciudad. «Somos el referente», señalado Antoni Vives que ha destacado también que el alcalde Xavier Trias haya sido invitado a hablar de ciudades inteligentes la semana próxima en el Foro Económico Mundial de Davos (Suiza). Para el teniente de alcalde, Davos «da la oportunidad de encontrar a todo el mundo» y permitirá a Barcelona «sacarse de encima la cuestión olímpica y mostrar el valor nuevo que nos vuelve a situar en la punta de lanza».

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