Neutralización

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Published on March 14, 2014

Author: ClaudiaSena

Source: slideshare.net

ACTIVIDAD PRÁCTICA EXPERIMENTAL “¿NEUTRALIZO LOS ÁCIDOS, O EVITO SU CONSUMO?” NOMBRE DE LA ESCUELA ALUMNO (A) GRADO GRUPO/EQUIPO TERCERO DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL BLOQUE Y CONTENIDO BLOQUE IV ¿POR QUÉ EVITAR EL CONSUMO FRECUENTE DE LOS “ALIMENTOS ÁCIDOS”? • TOMA DE DECISIONES RELACIONADA CON LA IMPORTANCIA DE UNA DIETA CORRECTA APRENDIZAJES ESPERADOS • Identifica la acidez de algunos alimentos o de aquellos que la provocan. • Identifica las propiedades de las sustancias que neutralizan la acidez estomacal. • Analiza los riesgos a la salud por el consumo frecuente de alimentos ácidos, con el fin de tomar decisiones para una dieta correcta que incluya el consumo de agua simple potable. DESCRIPCIÓN U OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD Identificación de las propiedades de las sustancias que contrarrestan la acidez estomacal y análisis de las consecuencias del consumo excesivo de alimentos ácidos. MATERIALES A UTILIZAR SUSTANCIAS A UTILIZAR • Cuchara • 3 frascos pequeños • Popote o gotero • Indicador hecho de col (repollo) morada • 5 cucharadas de jugo de limón • 5 cucharadas de refresco de color claro • Disolución hecha con 2 cucharadas de carbonato de sodio y 15 cucharadas de agua. • Antiácido comercial PROCEDIMIENTO O DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD (INCLUIR DIBUJOS O IMÁGENES ALUSIVAS) Reunido con tu equipo, identifica la propiedad que debe tener una sustancia para contrarrestar la acidez estomacal. 1. Comenten: ¿Qué característica debe tener una sustancia para actuar como antiácido? 2. Realicen lo siguiente: a) Identifiquen el carácter ácido o básico de cada material. Para ello usen el indicador de col morada. b) Mezclen la mitad de la disolución de bicarbonato de sodio con el jugo de limón. Identifiquen el carácter ácido o básico de la mezcla. c) Mezclen la otra mitad de la disolución de bicarbonato de sodio con el refresco. Identifiquen el carácter ácido o básico de la mezcla. d) Registren sus observaciones en la siguiente tabla: MATERIAL ÀCIDO BASIC O NEUTRO Jugo de limón Refresco de color claro Disolución de carbonato de sodio Antiácido comercial

Mezcla de jugo de limón y disolución de carbonato de sodio Mezcla de refresco y disolución de carbonato de sodio Mezcla de jugo de limón y antiácido comercial Mezcla de refresco y antiácido comercial REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD PREGUNTAS DE CONTROL a. ¿Qué indica el cambio de color en el indicador al mezclar el refresco con la disolución de bicarbonato de sodio? Argumenten su respuesta. _______________________________________________________________________ b. ¿Cómo se llama la reacción que ocurre entre el refresco y el carbonato de sodio? _______________________________________________________________________ c. ¿La reacción anterior es del mismo tipo que la que ocurre entre el jugo de limón y el carbonato? Argumenten su respuesta. _____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________ d. ¿Las sustancias empleadas para contrarrestar la acidez estomacal deben tener propiedades ácidas o básicas? Expliquen su respuesta. _____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________ e. ¿Qué bebida podríamos consumir para sustituir al refresco embotellado? _______________________________________________________________________ RÚBRICA DE LA ACTIVIDAD

APRENDIZAJES EXCELENTE BUENO SUFICIENTE A MEJORAR Analiza el registro de sus observaciones del experimento Esquematiza las etapas del desarrollo del experimento (con dibujos, cuadros, etc.) Describe los procesos observados Verifica los resultados, registra nuevos conceptos y los compara con sus ideas previas. Trabaja adecuadamente en equipo.(cumple con los materiales, aporta ideas, respeta las ideas de sus compañeros, realiza las labores) LUGAR Y FECHA: __________________________________________________________________________

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