advertisement

İleri İşlenmiş Et Ürünleri Durum Raporu

57 %
43 %
advertisement
Information about İleri İşlenmiş Et Ürünleri Durum Raporu

Published on February 8, 2009

Author: helikonunbahcesi

Source: slideshare.net

Description

"Et ve İleri İşlenmiş Et Ürünleri Sektörü " ile ilgili çalışma
advertisement

İLERİ İŞLENMİŞ ET ÜRÜNLERİ PAZARLAMA İLETİŞİM ÖNERİLERİ 2004 Hülya Nigar Aksu Bozkurt

Türkiye’de 1998’de yaklaşık 1.6 milyon ton et (532 bin ton kırmızı et, 487 bin ton beyaz et, 562 bin ton balık vb su ürünü), 10 milyon ton süt ve yaklaşık 868 bin ton yumurta üretilmiştir. Hayvan sayısındaki ciddi azalmaya rağmen, 1963-1998 döneminde, kanatlı ve su ürünü dahil, et üretimi 3.3 kat (480 bin tondan 1.6 milyon tona), süt üretimi 2 kat (5 milyon tondan 10 milyon tona) ve yumurta üretimi de 12.5 kat (69 bin tondan 867.9 tona) artmıştır. Bu artışa rağmen, Türkiye, 1990 yılından itibaren hayvansal gıdalarda net dış alımcı duruma gelmiştir; beyaz et ve yumurta dışında, her türlü hayvansal üründe dışa bağımlıdır. Hatta, beyaz et ve yumurta üretiminde gerekli damızlıklar için de tümüyle dışa bağımlı haldedir. Türkiye hayvan sayısı bakımından dünyada altıncı, Avrupa Birliği (AB) ülkeleri arasında üçüncü sıradadır. Ama, büyük baş hayvan varlığının %40’ı, koyun varlığının da %97’si düşük verimli ırklardan oluşmaktadır. Hayvan başına verim gelişmiş ülkelerin son derece gerisindedir. Örneğin sığırlarda karkas ağırlığı 160-170 kg/baş, süt verimi 1600-1700 L/inek arasındadır. Bu miktarlar gelişmiş ülkelerle kıyaslanamayacak kadar azdır; bu ülkelerde sığırlarda karkas ağırlığı 250-320 kg, süt verimi de >5000 L’dir.

Türkiye’de 1998’de yaklaşık 1.6 milyon ton et (532 bin ton kırmızı et, 487 bin ton beyaz et, 562 bin ton balık vb su ürünü), 10 milyon ton süt ve yaklaşık 868 bin ton yumurta üretilmiştir. Hayvan sayısındaki ciddi azalmaya rağmen, 1963-1998 döneminde, kanatlı ve su ürünü dahil, et üretimi 3.3 kat (480 bin tondan 1.6 milyon tona), süt üretimi 2 kat (5 milyon tondan 10 milyon tona) ve yumurta üretimi de 12.5 kat (69 bin tondan 867.9 tona) artmıştır. Bu artışa rağmen, Türkiye, 1990 yılından itibaren hayvansal gıdalarda net dış alımcı duruma gelmiştir; beyaz et ve yumurta dışında, her türlü hayvansal üründe dışa bağımlıdır. Hatta, beyaz et ve yumurta üretiminde gerekli damızlıklar için de tümüyle dışa bağımlı haldedir.

Türkiye hayvan sayısı bakımından dünyada altıncı, Avrupa Birliği (AB) ülkeleri arasında üçüncü sıradadır. Ama, büyük baş hayvan varlığının %40’ı, koyun varlığının da %97’si düşük verimli ırklardan oluşmaktadır. Hayvan başına verim gelişmiş ülkelerin son derece gerisindedir. Örneğin sığırlarda karkas ağırlığı 160-170 kg/baş, süt verimi 1600-1700 L/inek arasındadır. Bu miktarlar gelişmiş ülkelerle kıyaslanamayacak kadar azdır; bu ülkelerde sığırlarda karkas ağırlığı 250-320 kg, süt verimi de >5000 L’dir.

Yıllara (1998/2000) ve tüketim miktarı/oranı hesaplamalarına göre değişmek üzere, beyaz et dahil et tüketimi 11.6-19 kg/kişi/yıl, süt tüketimi 140-160 L/kişi/yıl, yumurta tüketimi de 130-140 adet/kişi/yıl olmuştur. Türkiye’de hayvansal protein tüketimi günde 21-26 g arasında değişmektedir; bu miktar dünyada ortalama 24 g, gelişmiş ülkelerde 50-60 g arasındadır. Türkiye’de günlük tüketilen protein (>80 g/kişi) içinde hayvansal proteinin oranı %30 dolayındadır; bu oran dünyada %35, gelişmiş ülkelerde ise %55’dir

Yıllara (1998/2000) ve tüketim miktarı/oranı hesaplamalarına göre değişmek üzere, beyaz et dahil et tüketimi 11.6-19 kg/kişi/yıl, süt tüketimi 140-160 L/kişi/yıl, yumurta tüketimi de 130-140 adet/kişi/yıl olmuştur. Türkiye’de hayvansal protein tüketimi günde 21-26 g arasında değişmektedir; bu miktar dünyada ortalama 24 g, gelişmiş ülkelerde 50-60 g arasındadır. Türkiye’de günlük tüketilen protein (>80 g/kişi) içinde hayvansal proteinin oranı %30 dolayındadır; bu oran dünyada %35, gelişmiş ülkelerde ise %55’dir

TÜRKİYE İLERİ İŞLENMİŞ ET ÜRÜNLERİ PAZAR REKABET ANALİZİ

Pazar Payları 2002

Maret 1984 yılının Ocak ayında, KOÇ HOLDİNG A.Ş. liderliğinde proje çalışmalarına başlanmıştır. Fransız Sogelerg firması ile teknik müşavirlik ve mühendislik anlaşması yapıldıktan sonra ön fizibilite çalışmaları proje ekibiyle yürütülmüş, yerli ve yabancı uzmanlarla yapılan uzun ve detaylı çalışmalar neticesinde projenin ana hatları ortaya çıkmıştır. 1984 yılının Kasım ayında MARET A.Ş. kurulmuş ve Teşvik Belgesi alınmıştır. 1985 yılının 1 Ekim' inde İstanbul ili, Kartal ilçesi, Tepeören köyünde 200 dönümlük bir arazi satın alınarak bu büyük ve entegre tesisin inşaat faaliyetleri başlatılmıştır.

1984 yılının Ocak ayında, KOÇ HOLDİNG A.Ş. liderliğinde proje çalışmalarına başlanmıştır. Fransız Sogelerg firması ile teknik müşavirlik ve mühendislik anlaşması yapıldıktan sonra ön fizibilite çalışmaları proje ekibiyle yürütülmüş, yerli ve yabancı uzmanlarla yapılan uzun ve detaylı çalışmalar neticesinde projenin ana hatları ortaya çıkmıştır. 1984 yılının Kasım ayında MARET A.Ş. kurulmuş ve Teşvik Belgesi alınmıştır. 1985 yılının 1 Ekim' inde İstanbul ili, Kartal ilçesi, Tepeören köyünde 200 dönümlük bir arazi satın alınarak bu büyük ve entegre tesisin inşaat faaliyetleri başlatılmıştır.

MARET tesislerinde yılda 500 bin küçükbaş ve 80 bin büyükbaş hayvan AET standartlarına ve İslami kaidelere göre kesilecek ve işlenecektir. Kesim, sakatat işleme, kemikten ayırma, parçalama, et mamülü üretme, paketleme ve rendering işlemleri en son teknolojilere uygun ve entegre olarak yapılacaktır. Hayvandan maksimum faydalanmayı sağlayacak MARET A.Ş. tesisleri, 1987 yılının Mart ayında 15.0 milyar liralık bir yatırımla tamamlanmıştır. Tam kapasitede yaklaşık 470 personelin istihdam edileceği MARET tesisleri gerek boyutları, gerekse teknolojisi açısından yurtiçi ve yurtdışı emsalleri ile rekabet edebilecek düzeydedir. MARET A.Ş. İstanbul ili taze et tüketiminin %12' sini, şarküteri tüketiminin ise %20' sini karşılamayı amaçlamaktadır.

MARET tesislerinde yılda 500 bin küçükbaş ve 80 bin büyükbaş hayvan AET standartlarına ve İslami kaidelere göre kesilecek ve işlenecektir. Kesim, sakatat işleme, kemikten ayırma, parçalama, et mamülü üretme, paketleme ve rendering işlemleri en son teknolojilere uygun ve entegre olarak yapılacaktır. Hayvandan maksimum faydalanmayı sağlayacak MARET A.Ş. tesisleri, 1987 yılının Mart ayında 15.0 milyar liralık bir yatırımla tamamlanmıştır. Tam kapasitede yaklaşık 470 personelin istihdam edileceği MARET tesisleri gerek boyutları, gerekse teknolojisi açısından yurtiçi ve yurtdışı emsalleri ile rekabet edebilecek düzeydedir. MARET A.Ş. İstanbul ili taze et tüketiminin %12' sini, şarküteri tüketiminin ise %20' sini karşılamayı amaçlamaktadır.

Maret Ürün Yelpazesi Etler ;Dana etleri ,Kuzu etleri Et Ürünleri Sucuk,salam,sosis,pastırma,jambon,işkembe Dondurulmuş Gıdalar; Hamburger,köfte, Çorbalar Ürün ve Ambalaj Örnekleri

Etler ;Dana etleri ,Kuzu etleri

Et Ürünleri Sucuk,salam,sosis,pastırma,jambon,işkembe

Dondurulmuş Gıdalar; Hamburger,köfte,

Çorbalar

Ürün ve Ambalaj Örnekleri

Lezetli Olan Kazansın !    Maret'in animasyonlarla hazırlanmış yeni reklam filmini hazırlayan ajans yetkilileri, yarattıkları Maret karakterlerinin 3 boyutlu tasarımlarının nedenini "fark yaratmak" şeklinde açıklıyorlar. Filmlerin üretim aşamasında daha önce Türkiye'de uygulanmamış bir çok teknik kullanılmış. Gerçek çekimlerde 3 boyutlu animasyon kullanma tekniği de ilk kez denenmiş. Hedef kitlesinin; "anneler, babalar ve çocuklar" olduğu belirtilen kampanya marka planlama ve yönetim modeli TTB (Thompson Total Branding) kullanılarak hazırlanmış. Yetkililer kampanyayı hazırlarken kategori ve tüketici dinamikleri, iletişim, rakipler ve marka yapısını da değerlendirdiklerini belirtiyorlar. Yaratılan marka vizyonu ve fikir doğrultusunda tüketiciyi Maret'e yakınlaştıracak bir marka konumlaması oluşturulmaya çalışılmış. Yaratılan salam, sosis ve sucuk karakterleri bundan sonra da açıkhavadan, POP'lere kadar birçok yerde de birbirleriyle rekabet halinde sunuldu. Maret Reklam Kampanyasından Örnek

Lezetli Olan Kazansın ! 

 

Maret'in animasyonlarla hazırlanmış yeni reklam filmini hazırlayan ajans yetkilileri, yarattıkları Maret karakterlerinin 3 boyutlu tasarımlarının nedenini "fark yaratmak" şeklinde açıklıyorlar. Filmlerin üretim aşamasında daha önce Türkiye'de uygulanmamış bir çok teknik kullanılmış. Gerçek çekimlerde 3 boyutlu animasyon kullanma tekniği de ilk kez denenmiş. Hedef kitlesinin; "anneler, babalar ve çocuklar" olduğu belirtilen kampanya marka planlama ve yönetim modeli TTB (Thompson Total Branding) kullanılarak hazırlanmış. Yetkililer kampanyayı hazırlarken kategori ve tüketici dinamikleri, iletişim, rakipler ve marka yapısını da değerlendirdiklerini belirtiyorlar. Yaratılan marka vizyonu ve fikir doğrultusunda tüketiciyi Maret'e yakınlaştıracak bir marka konumlaması oluşturulmaya çalışılmış. Yaratılan salam, sosis ve sucuk karakterleri bundan sonra da açıkhavadan, POP'lere kadar birçok yerde de birbirleriyle rekabet halinde sunuldu.

KOÇ GRUBUNUN GIDADA DİĞER MARKALARI

KOÇ GRUBUNUN

GIDADA DİĞER MARKALARI

PASTAVİLLA TARİHÇE 1928 - Koç Holding bağlı Pastavilla Makarnacılık A.Ş., İsmail Hakkı Ulukartal tarafından Kemeraltı'nda kuruldu. Küçük imalathanesinde günlük 500 kg makarna üretime kapasitesi ile faaliyete başladı. 1960 – Halen faaliyeti devam ettirdiği ve zaman içersinde 18.000 m 2 kapalı alana ulaşan  Bornova'daki fabrikasına  taşındı. 1970 – Şu anda mevcut olan günlük 300 ton buğday işleme ve 200 ton makarna üretme kapasitesine ulaştırılan yatırımların başlangıç yılı. 1982 -  Anonim Şirkete dönüştü ve Ulukartal Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş. olarak kayıt edildi. 1992 - Türkiye Makarna sektörüne yeni bir boyut kazandırdı. PASTAVILLA markası ile makarna sevenlere geleneksel makarnadan çok farklı bir lezzet ve yüksek kaliteli bir makarna sundu .

TARİHÇE

1928 - Koç Holding bağlı Pastavilla Makarnacılık A.Ş., İsmail Hakkı Ulukartal tarafından Kemeraltı'nda kuruldu. Küçük imalathanesinde günlük 500 kg makarna üretime kapasitesi ile faaliyete başladı. 1960 – Halen faaliyeti devam ettirdiği ve zaman içersinde 18.000 m 2 kapalı alana ulaşan  Bornova'daki fabrikasına  taşındı. 1970 – Şu anda mevcut olan günlük 300 ton buğday işleme ve 200 ton makarna üretme kapasitesine ulaştırılan yatırımların başlangıç yılı. 1982 -  Anonim Şirkete dönüştü ve Ulukartal Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş. olarak kayıt edildi. 1992 - Türkiye Makarna sektörüne yeni bir boyut kazandırdı. PASTAVILLA markası ile makarna sevenlere geleneksel makarnadan çok farklı bir lezzet ve yüksek kaliteli bir makarna sundu .

PASTAVİLLA 1994 - Lunch & Dinner markalı makarna tüketicinin beğenisine sunuldu. Şirketin adı ürünlerle bütünleşerek "Pastavilla Kartal Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş." olarak değiştirildi. 1995 - Şirket hisselerinin tamamı Koç Topluluğu bünyesine geçti. Pastavilla'nın Koç Topluluğu bünyesine geçmesinden sonra ürünlerimiz yine aynı toplulukta olan Düzey Pazarlama  A.Ş. tarafından satılmaya başlandı. 1996 - Pastavilla Makarnacılık A.Ş. İSO tarafından Ege Bölgesi'nin 59. Büyük şirketi ilan edildi.  Pastavilla A.Ş. ISO 9002 Belgesini almaya hak kazandı. 1997 - "PASTAVİLLA JUNIOR" adı altında o güne kadar ihmal edilen çocuk pazarına hitap eden yeni bir marka ile Türkiye’nin ilk çocuk makarnası üretti. 4, özellikle minik makarna sevenlere hitap eden çeşitleri pazara sundu. 1998 - Genel Kurul Kararı ile şirketin adı Pastavilla Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş. olarack değiştirildi. 1998 – Pastavilla Makarnacılık A.Ş. halka açıldı ve halka açılan ilk makarna üreticisi ünvanını aldı

1994 - Lunch & Dinner markalı makarna tüketicinin beğenisine sunuldu. Şirketin adı ürünlerle bütünleşerek "Pastavilla Kartal Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş." olarak değiştirildi. 1995 - Şirket hisselerinin tamamı Koç Topluluğu bünyesine geçti. Pastavilla'nın Koç Topluluğu bünyesine geçmesinden sonra ürünlerimiz yine aynı toplulukta olan Düzey Pazarlama  A.Ş. tarafından satılmaya başlandı. 1996 - Pastavilla Makarnacılık A.Ş. İSO tarafından Ege Bölgesi'nin 59. Büyük şirketi ilan edildi.  Pastavilla A.Ş. ISO 9002 Belgesini almaya hak kazandı. 1997 - "PASTAVİLLA JUNIOR" adı altında o güne kadar ihmal edilen çocuk pazarına hitap eden yeni bir marka ile Türkiye’nin ilk çocuk makarnası üretti. 4, özellikle minik makarna sevenlere hitap eden çeşitleri pazara sundu. 1998 - Genel Kurul Kararı ile şirketin adı Pastavilla Makarnacılık Sanayi ve Ticaret A.Ş. olarack değiştirildi. 1998 – Pastavilla Makarnacılık A.Ş. halka açıldı ve halka açılan ilk makarna üreticisi ünvanını aldı

SEK Sek' in tüm işletmeleri ve Türkiye genelinde marka kullanım hakkı ayrı ayrı olmak üzere Eylül 1995'de özelleştirilmiş, Sek İstanbul işletmesi, sektörde faaliyet gösteren küçük ve orta büyüklükteki sanayici ve gıda toptancılarından oluşan 164 kişilik bir grup tarafından satın alınmıştır. Özelleştirmeden yaklaşık iki yıl sonra, 13 Haziran 1997 tarihinde Koç Topluluğu küçük ve büyük sermayenin birlikte çalıştığı bir modele öncülük etmek üzere % 68'ini satın almıştır. Bugün Sek'teki Koç Holding ve şirketlerinin hisse oranı % 72'dir. Sek, halen 42000 m² arazi üzerindeki 17000 m² kapalı alanda üretimini sürdürmekte olup, günde 450 ton çiğ süt işleme kapasitesine sahiptir .

Sek' in tüm işletmeleri ve Türkiye genelinde marka kullanım hakkı ayrı ayrı olmak üzere Eylül 1995'de özelleştirilmiş, Sek İstanbul işletmesi, sektörde faaliyet gösteren küçük ve orta büyüklükteki sanayici ve gıda toptancılarından oluşan 164 kişilik bir grup tarafından satın alınmıştır. Özelleştirmeden yaklaşık iki yıl sonra, 13 Haziran 1997 tarihinde Koç Topluluğu küçük ve büyük sermayenin birlikte çalıştığı bir modele öncülük etmek üzere % 68'ini satın almıştır. Bugün Sek'teki Koç Holding ve şirketlerinin hisse oranı % 72'dir. Sek, halen 42000 m² arazi üzerindeki 17000 m² kapalı alanda üretimini sürdürmekte olup, günde 450 ton çiğ süt işleme kapasitesine sahiptir .

SEK ÜRÜNLER Süt - Pastörize Günlük Süt, Uzun Ömürlü Süt Yoğurt - Homojenize, Kaymaklı, Yarım Yağlı, Yağsız, Meyveli, Ayran Puding - Toz Puding, Pastörize Hazır Puding Toz Krem Şanti Krema Salep Dondurma Meyve Suyu Tereyağ Peynir - Beyaz Peynir, Taze Kaşar, Dil Peyniri, Eritme Peynir Otel Kahvaltılık Ürünleri ( Bal, Reçel, Tereyağ, Üçgen Eritme Peynir )

Süt - Pastörize Günlük Süt, Uzun Ömürlü Süt Yoğurt - Homojenize, Kaymaklı, Yarım Yağlı, Yağsız, Meyveli, Ayran Puding - Toz Puding, Pastörize Hazır Puding Toz Krem Şanti Krema Salep Dondurma Meyve Suyu Tereyağ Peynir - Beyaz Peynir, Taze Kaşar, Dil Peyniri, Eritme Peynir Otel Kahvaltılık Ürünleri ( Bal, Reçel, Tereyağ, Üçgen Eritme Peynir )

TAT Tat Konserve Sanayi A.Ş domates salçası, domates püresi, soyulmuş domates, doğranmış domates,ketçap, sebze konserveleri, reçeller, meyve suları, hazır yemek, balık konserve, dondurulmuş gıda, turşular, közlenmiş biber ile kendi ihtiyacı olan boş teneke kutu ve kapak üretiminde uzmanlaşmış ve önemli ölçüde ihracata yönelik çalışan bir kuruluştur. Genel Müdürlük İstanbul'da üretim birimleri Bursa' da (Mustafakemalpaşa, Yenişehir, Karacabey), Balıkesir(Ovaköy) ve Çanakkale 'dedir.(Gelibolu).         İstanbul'daki Genel Müdürlükte Dış Ticaret, Pazarlama, Satış, Mali İşler, Bilgi işlem departmanları yer almaktadır. Müşteri ile ilişkiler Genel Müdürlükteki bu ekiplerce kurulur ve yürütülür. Gelen siparişler uygun fabrikalara yönlendirilir. Fabrikalar istenilen özelliklere göre ürünlerini üretir. Sevkiyat ise merkezden yapılan organizasyonla gerçekleştirilir.         Genel Müdürlüğe bağlı 6 adet fabrika vardır. Bursa Mustafakemalpaşa, Karacabey, Yenişehir ile Balıkesir Ovaköy 'deki fabrikalarda Domates salçası, domates türevleri ve sebze konserveleri üretilir. Çanakkale Gelibolu daki fabrikalarda dondurulmus gıda ve balık konserveleri üretmektedir. Mustafakemalpaşa daki Kutu Fabrikası ise kendi fabrikalarının ihtiyaçlarını karşılamak üzere çeşitli ölçülerde boş teneke kutu üretmektedir.

Tat Konserve Sanayi A.Ş domates salçası, domates püresi, soyulmuş domates, doğranmış domates,ketçap, sebze konserveleri, reçeller, meyve suları, hazır yemek, balık konserve, dondurulmuş gıda, turşular, közlenmiş biber ile kendi ihtiyacı olan boş teneke kutu ve kapak üretiminde uzmanlaşmış ve önemli ölçüde ihracata yönelik çalışan bir kuruluştur. Genel Müdürlük İstanbul'da üretim birimleri Bursa' da (Mustafakemalpaşa, Yenişehir, Karacabey), Balıkesir(Ovaköy) ve Çanakkale 'dedir.(Gelibolu).         İstanbul'daki Genel Müdürlükte Dış Ticaret, Pazarlama, Satış, Mali İşler, Bilgi işlem departmanları yer almaktadır. Müşteri ile ilişkiler Genel Müdürlükteki bu ekiplerce kurulur ve yürütülür. Gelen siparişler uygun fabrikalara yönlendirilir. Fabrikalar istenilen özelliklere göre ürünlerini üretir. Sevkiyat ise merkezden yapılan organizasyonla gerçekleştirilir.

        Genel Müdürlüğe bağlı 6 adet fabrika vardır. Bursa Mustafakemalpaşa, Karacabey, Yenişehir ile Balıkesir Ovaköy 'deki fabrikalarda Domates salçası, domates türevleri ve sebze konserveleri üretilir. Çanakkale Gelibolu daki fabrikalarda dondurulmus gıda ve balık konserveleri üretmektedir. Mustafakemalpaşa daki Kutu Fabrikası ise kendi fabrikalarının ihtiyaçlarını karşılamak üzere çeşitli ölçülerde boş teneke kutu üretmektedir.

Pınar Pınar Et; taze et ürünleri, işlenmiş et ürünleri ve dondurulmuş gıda sektörleri içinde yer alan Türkiye’nin büyük kuruluşlarından biri olma özelliğine sahiptir. 2000 yılında eve yönelik toplam işlenmiş et ürünü pazarında 1999 yılına oranla kg bazında %21.7 büyüme gerçekleştiren Pınar'ın, toplam işlenmiş et ürünleri pazarındaki payı ise %20.2 olmuştur. AC Zet Nielsen'in pazar araştırma raporlarına göre 2000 yılında Pınar Et; dondurulmuş et ürünlerinde %86.6, sucukta %15.3, sosiste %28.8, salamda %25.8'lik pazar payları ile lider konumdadır. 2000 yılında Pınar Et, pazara sunduğu yeni ürünlerle de pazardaki liderliğini sürdürmüştür. Hindi Göğüs Füme, Hindi Dereotlu Salam, Sade Spesiyal Salam, Servis Salam-Sosis-Sucuk, Doyum Sosis, Hindi Marine Biftek, Izgara Köfte, Hindi Karabiberli-Kekikli-Dereotlu Söğüş, Hindi Rosto, Hindi Tabaklı Döner, Açık Şarküteri Sosis, Hindi Ekonomik Alt Kanat ve Çıtır Hindi, 10 kg. Balık Burger Pane, Balık Burger ve Uskumru Fileto Pınar Et'in 2000 yılında piyasaya sunduğu yeni ürünlerdir.

Pınar Et; taze et ürünleri, işlenmiş et ürünleri ve dondurulmuş gıda sektörleri içinde yer alan Türkiye’nin büyük kuruluşlarından biri olma özelliğine sahiptir. 2000 yılında eve yönelik toplam işlenmiş et ürünü pazarında 1999 yılına oranla kg bazında %21.7 büyüme gerçekleştiren Pınar'ın, toplam işlenmiş et ürünleri pazarındaki payı ise %20.2 olmuştur. AC Zet Nielsen'in pazar araştırma raporlarına göre 2000 yılında Pınar Et; dondurulmuş et ürünlerinde %86.6, sucukta %15.3, sosiste %28.8, salamda %25.8'lik pazar payları ile lider konumdadır.

2000 yılında Pınar Et, pazara sunduğu yeni ürünlerle de pazardaki liderliğini sürdürmüştür. Hindi Göğüs Füme, Hindi Dereotlu Salam, Sade Spesiyal Salam, Servis Salam-Sosis-Sucuk, Doyum Sosis, Hindi Marine Biftek, Izgara Köfte, Hindi Karabiberli-Kekikli-Dereotlu Söğüş, Hindi Rosto, Hindi Tabaklı Döner, Açık Şarküteri Sosis, Hindi Ekonomik Alt Kanat ve Çıtır Hindi, 10 kg. Balık Burger Pane, Balık Burger ve Uskumru Fileto Pınar Et'in 2000 yılında piyasaya sunduğu yeni ürünlerdir.

Pınar Et; Dünya'nın en büyük hızlı servis restaurant zinciri McDonalds'ın Dünya çapında üreticilerini denetleyen, gıda endüstrisinin en tecrübeli ve bağımsız denetim kuruluşu EFSIS tarafından et denetiminde en yüksek nota değer bulunmuştur. McDonalds Türkiye'nin et ve tavuk ihtiyacının tamamını Pınar Et karşılamaktadır. Pınar Et‘ te üretilen et ve et ürünleri, tamamen bitkisel kaynaklı yemler ile beslenen, ortalama 24 aylık genç danaların kesimi ile elde edilmektedir. Amacını; Türk tüketicisinin protein ihtiyacını karşılamak, hayvancılığın gelişmesine ve çiftçilere ek iş alanı yaratılmasına destek vermek olarak açıklayan Pınar Et, Çamlı Yem, Çamlı Besicilik ve Çamlı Damızlık entegrasyonunda 1997 yılında ilk Hindi Tesisi'ni kurmuş ve yeni bir et kategorisi, Türk Halkı'nın beslenme alışkanlıklarına kazandırılmıştır. Pınar Hindi, ırkı farklı, beyaz tüylü, özel bir besi ırkıdır. Pınar Hindi %100'e ulaşan marka bilinirliği, taze eti, şarküteri ürünleri, pişmiş ürünleri ve dondurulmuş ürünleri ile kısa sürede Türk Halkı'nın kullanım alışkanlıkları arasına girmiştir. Pınar Et‘ in, hindi tesisleri ağırlıklı olmak üzere lojistik, bilgisayar ve bina bazında yapılan 2000 yılı yatırımları 3.5 milyon $ olarak gerçekleşmiştir. 2000 yılı Pınar Et brüt satışları 173 milyon $, ihracat tutarı ise 1 milyon $'dır.

Pınar Et; Dünya'nın en büyük hızlı servis restaurant zinciri McDonalds'ın Dünya çapında üreticilerini denetleyen, gıda endüstrisinin en tecrübeli ve bağımsız denetim kuruluşu EFSIS tarafından et denetiminde en yüksek nota değer bulunmuştur. McDonalds Türkiye'nin et ve tavuk ihtiyacının tamamını Pınar Et karşılamaktadır.

Pınar Et‘ te üretilen et ve et ürünleri, tamamen bitkisel kaynaklı yemler ile beslenen, ortalama 24 aylık genç danaların kesimi ile elde edilmektedir. Amacını; Türk tüketicisinin protein ihtiyacını karşılamak, hayvancılığın gelişmesine ve çiftçilere ek iş alanı yaratılmasına destek vermek olarak açıklayan Pınar Et, Çamlı Yem, Çamlı Besicilik ve Çamlı Damızlık entegrasyonunda 1997 yılında ilk Hindi Tesisi'ni kurmuş ve yeni bir et kategorisi, Türk Halkı'nın beslenme alışkanlıklarına kazandırılmıştır. Pınar Hindi, ırkı farklı, beyaz tüylü, özel bir besi ırkıdır. Pınar Hindi %100'e ulaşan marka bilinirliği, taze eti, şarküteri ürünleri, pişmiş ürünleri ve dondurulmuş ürünleri ile kısa sürede Türk Halkı'nın kullanım alışkanlıkları arasına girmiştir. Pınar Et‘ in, hindi tesisleri ağırlıklı olmak üzere lojistik, bilgisayar ve bina bazında yapılan 2000 yılı yatırımları 3.5 milyon $ olarak gerçekleşmiştir. 2000 yılı Pınar Et brüt satışları 173 milyon $, ihracat tutarı ise 1 milyon $'dır.

AC Zet Nielsen'in pazar araştırma raporlarına göre 2000 yılında Pınar Et; dondurulmuş et ürünlerinde %86.6, sucukta %15.3, sosiste %28.8, salamda %25.8'lik pazar paylarına sahiptir. Pınar ‘ın oldukça geniş olan ürün yelpazesin de ; Kırmızı,beyaz,pembe et ve et ürünleri,dondurulmuş ve hazır (pişmiş) gıdalar,süt ve süt ürünleri,un, meyvesuyu, su, tatlı soslar,ketçap ve mayonez grupları bulunmaktadır. Ürün ve Ambalaj Örnekleri                                                                                                                                   

AC Zet Nielsen'in pazar araştırma raporlarına göre 2000 yılında Pınar Et; dondurulmuş et ürünlerinde %86.6, sucukta %15.3, sosiste %28.8, salamda %25.8'lik pazar paylarına sahiptir.

Pınar ‘ın oldukça geniş olan ürün yelpazesin de ; Kırmızı,beyaz,pembe et ve et ürünleri,dondurulmuş ve hazır (pişmiş) gıdalar,süt ve süt ürünleri,un, meyvesuyu, su, tatlı soslar,ketçap ve mayonez grupları bulunmaktadır.

Ürün ve Ambalaj Örnekleri

PINAR ÜRÜN VE AMBALAJLARINDAN BAZILARI

PINAR ÇEŞİTLİ KAMPANYALAR

İllâki Pınar Sucuk    "Marka" sürecinde reklama yatırım yapan tek sucuk markası olarak gösterilen Pınar Sucuk‘ un, çeşitleri için geliştirilen "İllâki Pınar Sucuk" konseptinin işlendiği ilk iki film geçtiğimiz bahar yayınlanmıştı. Bunlardan birincisinde "Yeni Kangal Sucuk"un lansmanı yapılmış, ikincisindeyse "Acılı, Az Baharatlı, Geleneksel ve Klasik" sucuklarla "envai çeşit" kavramı vurgulanmıştı. Satış bilgileri Pınar Sucuk satışlarının 10'a katlandığı yönündeydi. Serinin üçüncü filmi "Mangal Sucuk" ile "yazın sucuk yenmez" ön yargısının kırılması hedeflenmiş. Filmin kahramanları ve müzikleri yine aynı.

"Marka" sürecinde reklama yatırım yapan tek sucuk markası olarak gösterilen Pınar Sucuk‘ un, çeşitleri için geliştirilen "İllâki Pınar Sucuk" konseptinin işlendiği ilk iki film geçtiğimiz bahar yayınlanmıştı. Bunlardan birincisinde "Yeni Kangal Sucuk"un lansmanı yapılmış, ikincisindeyse "Acılı, Az Baharatlı, Geleneksel ve Klasik" sucuklarla "envai çeşit" kavramı vurgulanmıştı. Satış bilgileri Pınar Sucuk satışlarının 10'a katlandığı yönündeydi. Serinin üçüncü filmi "Mangal Sucuk" ile "yazın sucuk yenmez" ön yargısının kırılması hedeflenmiş. Filmin kahramanları ve müzikleri yine aynı.

PINAR SÜT

PINAR UN

PINAR SU

PINAR DERGİ REKLAMLARINA BAZI ÖRNEKLER

Koç ve Pınar Marka Konumlandırma Analizi Koç Gıda grubu marka bütünlüğünü korumak ve pazarda başarılı olmak adına (Düzey Pazarlama-Tat Konserve) her ürün grubuna farklı markalar üretmiş;( Maret,SEK ,pastavilla,Tat ) bu markaları aynı çatı altında toplamış ve marka stratejisi açısından ülkemizin en başarılı şirketleri arasında girmiştir. En yakın rakibi Pınar ise pazarda başarılı olma yerine büyümeye odaklanarak; Pınar adını farklı ürün gruplarına(Et ve et ürünleri,hazır gıdalar,dondurulmuş gıdalar,süt ve süt ürünleri,tatlı ve tuzlu soslar,un,içme suyu,meyve suyu) vererek marka kimliğini zayıflatmış aynı güce ve daha fazla ürün çeşitliliğine rağmen yakın rakipleri ile farkı kapatamayarak hiçbir ürün grubunda sektör lideri olamamıştır.

Koç Gıda grubu marka bütünlüğünü korumak ve pazarda başarılı olmak adına (Düzey Pazarlama-Tat Konserve) her ürün grubuna farklı markalar üretmiş;( Maret,SEK ,pastavilla,Tat ) bu markaları aynı çatı altında toplamış ve marka stratejisi açısından ülkemizin en başarılı şirketleri arasında girmiştir. En yakın rakibi Pınar ise pazarda başarılı olma yerine büyümeye odaklanarak; Pınar adını farklı ürün gruplarına(Et ve et ürünleri,hazır gıdalar,dondurulmuş gıdalar,süt ve süt ürünleri,tatlı ve tuzlu soslar,un,içme suyu,meyve suyu) vererek marka kimliğini zayıflatmış aynı güce ve daha fazla ürün çeşitliliğine rağmen yakın rakipleri ile farkı kapatamayarak hiçbir ürün grubunda sektör lideri olamamıştır.

Neden Liderler? Et ve et ürünleri sektöründe grup lideri Maret ,en yakın rakibi Pınar’ın reklam ve tanıtım bütçesinin çok altında kalmasına rağmen grup lideridir.Çünkü sadece et ve et ürünleri markasıdır. Süt ve süt ürünleri sektöründe en çok marka bilinilirliği; pazara rakiplerine göre geç giren,şirket hacmi olarak rakiplerinden oldukça geri olan Sütaş a aittir.Çünkü sadece süt ve süt ürünleri markasıdır. Meysu pazara erken girme ve marka adını sadece bir ürüne verme üstünlüğünü kullanmıştır. Meyvesuyu pazarında en çok bilinen marka Meysu’ dur. Dondurulmuş gıda pazarının lideri Süperfresh, konserve ürünlere de ;aynı marka adı altında girerek markasını zayıflatmaya başlamasına rağmen henüz çok yayılmadığı için grup lideridir. Tat sektöre ilk girmenin avantajını, ürün çeşitliliğini sınırlı tutarak güçlendirmiş ve konserve pazarında lider konumunu korumuştur.

Et ve et ürünleri sektöründe grup lideri Maret ,en yakın rakibi Pınar’ın reklam ve tanıtım bütçesinin çok altında kalmasına rağmen grup lideridir.Çünkü sadece et ve et ürünleri markasıdır.

Süt ve süt ürünleri sektöründe en çok marka bilinilirliği; pazara rakiplerine göre geç giren,şirket hacmi olarak rakiplerinden oldukça geri olan Sütaş a aittir.Çünkü sadece süt ve süt ürünleri markasıdır.

Meysu pazara erken girme ve marka adını sadece bir ürüne verme üstünlüğünü kullanmıştır. Meyvesuyu pazarında en çok bilinen marka Meysu’ dur.

Dondurulmuş gıda pazarının lideri Süperfresh, konserve ürünlere de ;aynı marka adı altında girerek markasını zayıflatmaya başlamasına rağmen henüz çok yayılmadığı için grup lideridir.

Tat sektöre ilk girmenin avantajını, ürün çeşitliliğini sınırlı tutarak güçlendirmiş ve konserve pazarında lider konumunu korumuştur.

  Ve Diğerleri

 

 

Namlı Pastırma İstanbul'un tarihi alış veriş merkezi Eminönü'nde yaklaşık bir asırdır faaliyet gösteren bir kuruluştur. Müessesenin temeli, Pastırmacı Naim Efendi'nin Hasırcılar'da açtığı oniki metrekarelik dükkandır. Bu dükkan, İstanbul'da en iyi pastırmanın adresi olmuş ve "NAMLI PASTIRMACI" diye tanınmıştır. Başlangıçta, Kayseri ve Erzurum'dan getirtilen pastırmalar ile birkaç kalem kahvaltılık satan dükkan, zaman içinde ürün yelpazesini genişleterek, bir şarküteri hüviyeti kazanmıştır. 1953 yılında İstanbul'da bir imalathane kuran NAMLI PASTIRMACI, ürünlerini İstanbul dışında da pazarlamaya başlamış ve günümüzde, Türkiye'nin önde gelen hazır gıda üreticilerinden biri haline gelmiştir. NAMLI PASTIRMACI Gıda San. ve Tic. A.Ş.'nin pastırma ve diğer et ürünleri imalathanesi, yılda yaklaşık 900 ton üretim kapasitesine sahiptir. Burada üretilen pastırma ve diğer et ürünleri, self servis alış verişe uygun biçimde, dilimlenmiş, ambalajlanmış olarak piyasaya sunulmaktadır.

İstanbul'un tarihi alış veriş merkezi Eminönü'nde yaklaşık bir asırdır faaliyet gösteren bir kuruluştur. Müessesenin temeli, Pastırmacı Naim Efendi'nin Hasırcılar'da açtığı oniki metrekarelik dükkandır. Bu dükkan, İstanbul'da en iyi pastırmanın adresi olmuş ve "NAMLI PASTIRMACI" diye tanınmıştır. Başlangıçta, Kayseri ve Erzurum'dan getirtilen pastırmalar ile birkaç kalem kahvaltılık satan dükkan, zaman içinde ürün yelpazesini genişleterek, bir şarküteri hüviyeti kazanmıştır. 1953 yılında İstanbul'da bir imalathane kuran NAMLI PASTIRMACI, ürünlerini İstanbul dışında da pazarlamaya başlamış ve günümüzde, Türkiye'nin önde gelen hazır gıda üreticilerinden biri haline gelmiştir. NAMLI PASTIRMACI Gıda San. ve Tic. A.Ş.'nin pastırma ve diğer et ürünleri imalathanesi, yılda yaklaşık 900 ton üretim kapasitesine sahiptir. Burada üretilen pastırma ve diğer et ürünleri, self servis alış verişe uygun biçimde, dilimlenmiş, ambalajlanmış olarak piyasaya sunulmaktadır.

Namlı    SOSİS Açık Sosisler Şişlik Sosis, Kokteyl Sosis, Normal Sosis, Hindi sosis Gazlı Soyulmuş Normal Sosis Kokteyl Sosis Gazlı Soyulmuş Şişlik Sosis Gravyerli Sosis Küvet Normal Sosis Küvet Kokteyl Sosis                                                                            

   SOSİS Açık Sosisler Şişlik Sosis, Kokteyl Sosis, Normal Sosis, Hindi sosis Gazlı Soyulmuş Normal Sosis Kokteyl Sosis Gazlı Soyulmuş Şişlik Sosis Gravyerli Sosis Küvet Normal Sosis Küvet Kokteyl Sosis

Namlı Dilimli Special Baton Sucuk Hindi Sucuk Kangal Dilimli Sofra Sucuk Blok Special Baton sucuk Vakumlu Special Sucuk Vakumlu Hindi Sucuk Special Küvet Sucuk Özel Evlik Küvet Sucuk                                                                          

Dilimli Special Baton Sucuk Hindi Sucuk Kangal Dilimli Sofra Sucuk Blok Special Baton sucuk Vakumlu Special Sucuk Vakumlu Hindi Sucuk Special Küvet Sucuk Özel Evlik Küvet Sucuk

Namlı SALAMLAR Parizer Salam Mortadella Krakova Biberli Salam Blok Hindi Salam Parça Macar Sade Tombul Salam Etli Tombul Macar Salam Dilli Tombul Salam Fıstıklı Tombul Salam Vakum Etli Hindi Salam DİLİMLİ SALAMLAR Dilimli Macar Salam Dilimli Hususi Macar Dilimli fıstıklı salam Dilimli London salam Dilimli dilli salam Dilimli tavuk jambon sade Dilimli dil füme Dilimli tost jambon

SALAMLAR Parizer Salam Mortadella Krakova Biberli Salam Blok Hindi Salam Parça Macar Sade Tombul Salam Etli Tombul Macar Salam Dilli Tombul Salam Fıstıklı Tombul Salam Vakum Etli Hindi Salam

DİLİMLİ SALAMLAR Dilimli Macar Salam Dilimli Hususi Macar

Dilimli fıstıklı salam Dilimli London salam Dilimli dilli salam Dilimli tavuk jambon sade Dilimli dil füme Dilimli tost jambon

Tablo 1:Yıllara Göre Salam Sucuk Tüketimi TOPLAM % 1994 % 1995 % 1996 % 1997 % 1998 % 1999 % 2000 % 2001 % 2002 % SÜREKLİ 28 24 19 18 33 33 32 30 26 32 ARASIRA 56 49 70 64 54 57 56 56 59 52 HİÇ 15 27 11 18 12 10 12 14 15 16 TOPLAM % 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 TOPLAM CEVAP 12.000 2000 1000 1000 2000 1000 2000 1000 1000 1000 BAZ 12.000 2000 1000 1000 2000 1000 2000 1000 1000 1000

Tablo 2: Genellikle Alınan Salam Sucuk Markaları

TOPLAM % 1996 % 1997 % 1998 % 1999 % 2000 % 2001 % 2002 % MARET PINAR 39 36 35 33 45 33 39 34 44 37 32 39 29 36 33 31 Marka BEŞLER 17 10 2 3 12 10 15 12 23 12 20 12 21 8 21 9 COŞKUN CUMHURİYET 10 8 3 5 10 8 12 8 12 9 12 7 8 7 9 8 APİKOĞLU POLONEZ 4 2 1 - - - 6 3 7 2 5 3 4 1 5 3 TAMET VANET 2 2 - - - - - - 4 3 6 3 2 3 3 2 EGETÜRK NAMLI 1 1 - - - - - - 3 1 1 2 - 1 1 3 OBA DİĞER - 14 - 8 - 17 - 14 1 8 - 15 - 18 1 18 CEVAP YOK TOPLAM% 2 143 11 100 2 139 2 144 - 163 -153 1 137 - 148 TOPLAM BAZ 11159 7790 821 821 2434 1753 1295 899 2862 1755 1326 864 1169 854 1252 844

Türkiye’de Gıda Ürünleri Reklam Kampanyalarından Bazıları Halk, ikilemi çözdü!    Halk markası, “kalitelinin lezzeti ile hesaplının fiyatını birleştiren uzman gıdacı” konumlandırmasıyla yaklaşık 3 yıldır mutfakta ekonomi arayan tüketicilerin tercihi haline geldi. Halk markası, şimdi de, margarin, sıvıyağ, süt, meyve suyu, meyve özlü serinleticiler, çorba ve çaydan sonra şimdi de bisküvideki iddiasını ortaya koyan bir reklam filmi ile karşımızda . 16 saniyelik reklam filmi, hemen hemen her annenin karşılaştığı bir ikilemi, yani “çocuklar kaliteli bisküvileri çok seviyor, bütçeye uygun olan bisküvilerin lezzetini sevmiyor” ikilemini, Halk bisküvilerinin çözdüğünü vurguluyor.

Halk, ikilemi çözdü! 

 

Halk markası, “kalitelinin lezzeti ile hesaplının fiyatını birleştiren uzman gıdacı” konumlandırmasıyla yaklaşık 3 yıldır mutfakta ekonomi arayan tüketicilerin tercihi haline geldi. Halk markası, şimdi de, margarin, sıvıyağ, süt, meyve suyu, meyve özlü serinleticiler, çorba ve çaydan sonra şimdi de bisküvideki iddiasını ortaya koyan bir reklam filmi ile karşımızda . 16 saniyelik reklam filmi, hemen hemen her annenin karşılaştığı bir ikilemi, yani “çocuklar kaliteli bisküvileri çok seviyor, bütçeye uygun olan bisküvilerin lezzetini sevmiyor” ikilemini, Halk bisküvilerinin çözdüğünü vurguluyor.

Yeni, yepyeni bir Piyale  Piyale’nin yeni vizyonu, Piyale’nin geçmişinin ötesine geçen bir yapıda olduğundan, bu felsefeyi tüketicilerine hissetirmek isteyen GıdaSA, yeni iletişim çalışmalarına başlıyor.Piyale, logosundan TV filmine, ambalajlarından yaratıcı mecra uygulamalarına kadar her alanda yeni iletişim çalışmalarına başladığından, bu değişimi net bir bütünsel marka fikri (Holistic Brand Idea) etrafında toplamayı amaçlamış. Bu marka fikrine ulaşmak için de reklamveren ve ajansın marka kurulundan oluşan bir grup ile marka seminerleri (Holistic brand Workshop) gerçekleştirilmiş. Bir nevi, markanın her geçtiği yerde izini oluşturacak brandprint’i oluşturulmuş. Tüketicilerin Piyale’ye farklı bir gözle bakmaları istendiğinden, bir marka kampanyası ile yola çıkan bu kampanyanın görevini “yeni Piyale kimliğini yerleştirmek ve önümüzdeki günlerin sürprizleri konusunda tüketicileri heyecanlandırmak” olarak açıklayabiliriz. Yapılan araştırmalar sonucunda, senaryonun istenilen heyecanı çok net geçirdiği ve tüketicilere de boşluk bırakarak interakitvite sağladığı belirtiliyor

Yeni, yepyeni bir Piyale 

Piyale’nin yeni vizyonu, Piyale’nin geçmişinin ötesine geçen bir yapıda olduğundan, bu felsefeyi tüketicilerine hissetirmek isteyen GıdaSA, yeni iletişim çalışmalarına başlıyor.Piyale, logosundan TV filmine, ambalajlarından yaratıcı mecra uygulamalarına kadar her alanda yeni iletişim çalışmalarına başladığından, bu değişimi net bir bütünsel marka fikri (Holistic Brand Idea) etrafında toplamayı amaçlamış. Bu marka fikrine ulaşmak için de reklamveren ve ajansın marka kurulundan oluşan bir grup ile marka seminerleri (Holistic brand Workshop) gerçekleştirilmiş. Bir nevi, markanın her geçtiği yerde izini oluşturacak brandprint’i oluşturulmuş. Tüketicilerin Piyale’ye farklı bir gözle bakmaları istendiğinden, bir marka kampanyası ile yola çıkan bu kampanyanın görevini “yeni Piyale kimliğini yerleştirmek ve önümüzdeki günlerin sürprizleri konusunda tüketicileri heyecanlandırmak” olarak açıklayabiliriz. Yapılan araştırmalar sonucunda, senaryonun istenilen heyecanı çok net geçirdiği ve tüketicilere de boşluk bırakarak interakitvite sağladığı belirtiliyor

Marka Ürün Analizi

Marka Ürün Analizi

Markanın içinde bulunduğu ürünleri alırken tüketici önceden bilgilendiği ürünleri tercih ediyor.Daha önce bilmediği markaları tüketmeyi istemiyor. Ürünler daha çok çocuklar tarafından tüketilmek isteniyor.Ancak markayı aile büyükleri(anne-baba)belirliyor. Tüketiciler daha önceden bilgilendiği için satın alınmada geçen karar süresi oldukça düşük. Konusu geçen ürün grubunda düşük,kısa geçen süre dışında motivasyonun ve bilginin pozitif olması gerekmektedir. Düşük (Kısa Süre) Yüksek Araştırma ve Motivasyon için geçen uzun süre Bilgi (Negatif Motivasyon) Dönüşüm (Pozitif Motivasyon) Motivasyon Tipi Kararın Tipi

Markanın içinde bulunduğu ürünleri alırken tüketici önceden bilgilendiği ürünleri tercih ediyor.Daha önce bilmediği markaları tüketmeyi istemiyor.

Ürünler daha çok çocuklar tarafından tüketilmek isteniyor.Ancak markayı aile büyükleri(anne-baba)belirliyor.

Tüketiciler daha önceden bilgilendiği için satın alınmada geçen karar süresi oldukça düşük.

Konusu geçen ürün grubunda düşük,kısa geçen süre dışında motivasyonun ve bilginin pozitif olması gerekmektedir.

MÜŞTERİ ANALİZİ

MÜŞTERİ ANALİZİ

Perakendeciler: Türkiye de hızlı bir kentleşme yaşanıyor.Özellikle İstanbul,Ankara,İzmir ve Bursa kentlerin nüfusları her sene ortalama %10 artıyor.Bunun bir sonucu olarak perakendecilerin %35’i bu kentlerde bulunuyor. 2002 yılında yapılan araştırma sonuçlarına göre ;Marmara Bölgesinde 80.000,Ege Bölgesinde 42.000,İç Anadolu Bölgesinde 39.000 civarında perakendeci bulunuyor.Aynı araştırma sonuçlarına göre;Türkiye genelinde 205.000 civarında perakende satış noktası var ve toplam perakende tüketiminin %60’ını gıda,%40’ını gıda dışı tüketim oluşturmakta. Hipermarket,Süpermarket ve Marketler: Türkiye genelinde ki hipermarket sayısı 1999 yılında 105 iken 2002 yılında 140 olarak görülüyor ve gıda perakendeciliği pastasında %9 luk bir ciroya sahipler.Orta vadede bu oranın %28 lere ulaşması bekleniyor.2003 yılında hipermarket sayısının 160 a ulaştığı tahmin ediliyor. 1999 yılında hipermarket,süpermarket ve marketlerin toplam sayısı 15.668 iken,2003 yılında bu rakamın 19.500 olduğu tahmin ediliyor.

Perakendeciler: Türkiye de hızlı bir kentleşme yaşanıyor.Özellikle İstanbul,Ankara,İzmir ve Bursa kentlerin nüfusları her sene ortalama %10 artıyor.Bunun bir sonucu olarak perakendecilerin %35’i bu kentlerde bulunuyor. 2002 yılında yapılan araştırma sonuçlarına göre ;Marmara Bölgesinde 80.000,Ege Bölgesinde 42.000,İç Anadolu Bölgesinde 39.000 civarında perakendeci bulunuyor.Aynı araştırma sonuçlarına göre;Türkiye genelinde 205.000 civarında perakende satış noktası var ve toplam perakende tüketiminin %60’ını gıda,%40’ını gıda dışı tüketim oluşturmakta.

Hipermarket,Süpermarket ve Marketler: Türkiye genelinde ki hipermarket sayısı 1999 yılında 105 iken 2002 yılında 140 olarak görülüyor ve gıda perakendeciliği pastasında %9 luk bir ciroya sahipler.Orta vadede bu oranın %28 lere ulaşması bekleniyor.2003 yılında hipermarket sayısının 160 a ulaştığı tahmin ediliyor.

1999 yılında hipermarket,süpermarket ve marketlerin toplam sayısı 15.668 iken,2003 yılında bu rakamın 19.500 olduğu tahmin ediliyor.

Bakkallar: Türkiye de giderek azalan bakkalların sayısı 1998 yılında 155.420 iken ,1999 yılında bu sayı 148.925’e, 2002 yılında 140.000’a düşmüştür.Bu rakamların 2005 yılında 115.000 lere düşeceği sanılmaktadır. 2002 yılındaki araştırmalara göre;Türkiye perakende sektörünün %35 ini hipermarketler,%15 ini marketler,%50 sini bakkallar oluşturuyor.2003 de bakkalların Pazar payının %45 lere düştüğünü,hipermarket ve zincir marketlerin Pazar payının %38 lere çıktığını görüyoruz. Türkiye de bakkalların sahip olduğu büyük Pazar payı, bazı büyük marketleri bakkallar üzerine projeler üretmeye yöneltmiş.Örneğin Metro’nun “Bakkal Nasıl Kurtulur”projesi ile Metro’nun satışlarının %30-35 ini bakkallar oluşturmuş.Diğer yandan Migros “Bakkalım”projesi ile 700 küçük işletmeyi aynı isim çatısı altında toplamayı başardı.İzmir merkezli iki firma Besaş ve Tespo da bakkallara yönelik çalışıyorlar.Ülker grubu 2002 yılında Sezginler A.Ş. Den satın aldığı Booker marketlerin isimlerini değiştirip “Bizim Market”imajı ile pazara girdi. Bakkallara yönelik çalışan Bizim Market ;2005 yılına kadar 50 adet market açmayı planlıyor. 2002 yılı istatistiklerine göre 50.000 milyar dolar olan perakende pazarının 30 milyar dolarını gıda ürünleri oluşturuyor.Bunun 1 milyar dolarını organize perakendeciler oluşturuyor.

Bakkallar: Türkiye de giderek azalan bakkalların sayısı 1998 yılında 155.420 iken ,1999 yılında bu sayı 148.925’e, 2002 yılında 140.000’a düşmüştür.Bu rakamların 2005 yılında 115.000 lere düşeceği sanılmaktadır.

2002 yılındaki araştırmalara göre;Türkiye perakende sektörünün %35 ini hipermarketler,%15 ini marketler,%50 sini bakkallar oluşturuyor.2003 de bakkalların Pazar payının %45 lere düştüğünü,hipermarket ve zincir marketlerin Pazar payının %38 lere çıktığını görüyoruz.

Türkiye de bakkalların sahip olduğu büyük Pazar payı, bazı büyük marketleri bakkallar üzerine projeler üretmeye yöneltmiş.Örneğin Metro’nun “Bakkal Nasıl Kurtulur”projesi ile Metro’nun satışlarının %30-35 ini bakkallar oluşturmuş.Diğer yandan Migros “Bakkalım”projesi ile 700 küçük işletmeyi aynı isim çatısı altında toplamayı başardı.İzmir merkezli iki firma Besaş ve Tespo da bakkallara yönelik çalışıyorlar.Ülker grubu 2002 yılında Sezginler A.Ş. Den satın aldığı Booker marketlerin isimlerini değiştirip “Bizim Market”imajı ile pazara girdi. Bakkallara yönelik çalışan Bizim Market ;2005 yılına kadar 50 adet market açmayı planlıyor.

2002 yılı istatistiklerine göre 50.000 milyar dolar olan perakende pazarının 30 milyar dolarını gıda ürünleri oluşturuyor.Bunun 1 milyar dolarını organize perakendeciler oluşturuyor.

Private Label Ürünler : 2001 yılından itibaren PL ürünlerde belirgin bir yükseliş dikkati çekiyor.Özellikle a bran ürünlerle PL ürünler arasında ki %20- 25’lik fiyat farkları tüketiciyi PL ürünlere çekiyor.Tüketici %15 ‘lik fiyat farkına kadar A brand ürünleri tercih etmekte ancak bu oran yükseldiğinde tercih PL ürünlerden yana olmakta.2001 yılında PL ürünler toplam satışın %12 sini oluştururken, 2002 yılında bu oran %23 e ulaşmıştır. Görülüyor ki Türk perakende sektörü büyük bir rekabet ortamında.Üstelik yabancı sermayenin gelmesiyle rekabet daha da büyüyecek.Bunun sonucunda küçük marketlerin ve yerel zincirlerin azalacağı,belirli bir süre sonunda sadece büyüklerin ayakta kalabileceği biliniyor .

Private Label Ürünler : 2001 yılından itibaren PL ürünlerde belirgin bir yükseliş dikkati çekiyor.Özellikle a bran ürünlerle PL ürünler arasında ki %20- 25’lik fiyat farkları tüketiciyi PL ürünlere çekiyor.Tüketici %15 ‘lik fiyat farkına kadar A brand ürünleri tercih etmekte ancak bu oran yükseldiğinde tercih PL ürünlerden yana olmakta.2001 yılında PL ürünler toplam satışın %12 sini oluştururken, 2002 yılında bu oran %23 e ulaşmıştır.

Görülüyor ki Türk perakende sektörü büyük bir rekabet ortamında.Üstelik yabancı sermayenin gelmesiyle rekabet daha da büyüyecek.Bunun sonucunda küçük marketlerin ve yerel zincirlerin azalacağı,belirli bir süre sonunda sadece büyüklerin ayakta kalabileceği biliniyor .

SWOT ANALİZİ GÜÇLÜ YÖNLER Kalite Güvenilirlik Kendine ait üretim tesisleri Tesislerin entegre olması Üretimde son teknoloji Vizyoner yöneticilere sahip olması Tecrübeli insan kaynakları Geniş ürün yelpazesi Fiyat Politikası Sermaye desteği Güçlü pazarlama ağı Tüketici tarafından bilinmesi Avrupa da üretim tesisleri ZAYIF YÖNLER Rekabetin ürün fiyatları üzerinde olumsuz ve sürekli etkisi Alt grup markalarla kendine rakipler oluşturması, Marka adının çeşitli ürün gamlarına verilerek zayıflatılması Kurumsal imajın,görsel bütünlüğün,kurum kimliğinin oturmamış olması Basın ilişkilerinin zayıf olması Tüketici ile duygusal bağının henüz oluşmamış olması ABD ve Avrupa ülkelerine et ve süt ürünlerinin ihracının yasak olması

GÜÇLÜ YÖNLER

Kalite

Güvenilirlik

Kendine ait üretim tesisleri

Tesislerin entegre olması

Üretimde son teknoloji

Vizyoner yöneticilere sahip olması

Tecrübeli insan kaynakları

Geniş ürün yelpazesi

Fiyat Politikası

Sermaye desteği

Güçlü pazarlama ağı

Tüketici tarafından bilinmesi

Avrupa da üretim tesisleri

ZAYIF YÖNLER

Rekabetin ürün fiyatları üzerinde olumsuz ve sürekli etkisi

Alt grup markalarla kendine rakipler oluşturması,

Marka adının çeşitli ürün gamlarına verilerek zayıflatılması

Kurumsal imajın,görsel bütünlüğün,kurum kimliğinin oturmamış olması

Basın ilişkilerinin zayıf olması

Tüketici ile duygusal bağının henüz oluşmamış olması

ABD ve Avrupa ülkelerine et ve süt ürünlerinin ihracının yasak olması

FIRSATLAR Pazarda yapılmayan iletişim ve pazarlama faaliyetlerinin yapılarak yüksek Pazar payı elde edilmesi Güçlü rakiplerin az olması Bayii kanallarının açık olması Yaygın bir market zinciri ile organik bağının ve işbirliğinin bulunması Holding bünyesinde bulunan bir reklam ajansı ile çalışması Et Spekülasyonlarından ötürü tüketicinin aradığı güvene sahip olması Tüketici ile güçlü bağların oluşturulabilirliğinin olması Türkiye de Et ve Et ürünleri ithalinin yasak olması. TEHDİTLER Pazarda fazla oyuncu Fiyat olarak çok aşağıda ürünler olması ve tüketici bilincinin gelişmemiş olması Sadık müşterinin oluşmaması Koç ve Pınar gibi basına çok yakın ve basın üzerinde söz sahibi iki güçlü rakibinin olması Basının Holding ile ilgili olumsuz haberleri

FIRSATLAR

Pazarda yapılmayan iletişim ve pazarlama faaliyetlerinin yapılarak yüksek Pazar payı elde edilmesi

Güçlü rakiplerin az olması

Bayii kanallarının açık olması

Yaygın bir market zinciri ile organik bağının ve işbirliğinin bulunması

Holding bünyesinde bulunan bir reklam ajansı ile çalışması

Et Spekülasyonlarından ötürü tüketicinin aradığı güvene sahip olması

Tüketici ile güçlü bağların oluşturulabilirliğinin olması

Türkiye de Et ve Et ürünleri ithalinin yasak olması.

TEHDİTLER

Pazarda fazla oyuncu

Fiyat olarak çok aşağıda ürünler olması ve tüketici bilincinin gelişmemiş olması

Sadık müşterinin oluşmaması

Koç ve Pınar gibi basına çok yakın ve basın üzerinde söz sahibi iki güçlü rakibinin olması

Basının Holding ile ilgili olumsuz haberleri

Halkla İlişkiler Çizgi Üstü Çevresel Pazarlama Etkileşimli Pazarlama İlişkiye Dayalı Pazarlama Tam Hizmet Yaşam Boyu Pazarlama Reklam Çizgi Altı Veri Tabanına Dayalı Pazarlama Marka Bağlılığı Pazarlaması Doğrudan Pazarlama Program Üretimi Ürün Yerleştirme sponsorluk Olay Pazarlama Kanal çeşitlemesi reklama tek başına rol biçemeyeceğimiz anlamına geliyor İLETİŞİMDE TEMEL YAKLAŞIMLAR Entegre Pazarlama İletişim Unsurları

İLETİŞİMDE TEMEL YAKLAŞIMLAR Strateji Geliştirme Kalıbı Ürün Sorgulaması Önerme Rekabetin Çözümlenmesi Hedef Kitleyi Anlama Rekabetten ayrıştırıcı Ürüne özgü olan Tüketiciyi Harekete geçiren

İLETİŞİMDE TEMEL YAKLAŞIMLAR Planlama Döngüsü Markanın Konumu Neredeyiz? O noktaya nasıl ulaşabiliriz? O noktaya doğru gidiyor muyuz? Nerede olabilirdik? Neden buradayız? Ön test izleme Satış ve pazarlama amaçları

İLETİŞİMDE TEMEL YAKLAŞIMLAR Marka Nedir? 1Somut ürün 2 Temel marka 3 Geliştirilmiş marka 4 Potansiyel marka Servis Kalite Tasarım Marka Adı Markanın Niteliği Dağıtım Satış Koşulları Garantiler Ambalaj

İLETİŞİMDE TEMEL YAKLAŞIMLAR Reklama Doğrudan/Dolaylı Tepki Ölçeği REKLAM EYLEM Bilgi isteme Kendi ihtiyaç,arzu ve istekleriyle ilişkilendirme Tatmin olduklarını hatırlama;alternatifleri sıralama,güçlendirme Tutum değiştirme Tutum güçlendirme Doğrudan Tepki Dolaylı

İLETİŞİMDE TEMEL YAKLAŞIMLAR Reklam Üstüne Düşeni Nasıl Yapar? Tutumlar Reklam Satın alma İlginin uyarılması ya da güçlenmesi Deney ve uyumsuzluk eksilmesi Seçilmiş ilgi Ve algı Çağrışımlar Öneri Satın alma sonrası karşılaşma

2004 İletişim Stratejileri Markanın 2004 iletişim stratejisinin hedefleri; ŞİRKETİN PRESTİJ VE İMAJINI YÜKSELTMEK, KURUMSAL KİMLİĞİNİ OLUŞTURMAKTIR . PAZAR PAYINI ARTIRMAK PAZAR LİDERLİĞİNE ULAŞMAK, ŞİRKETE YENİ VE KALICI MÜŞTERİLER KAZANDIRMAK, TÜKETİCİYİ MARKAYA YÖNLENDİRMEK, KAR MAKSİMİZASYONUNA ERİŞME

Markanın 2004 iletişim stratejisinin hedefleri;

2004 İletişim Stratejileri PAZAR PAYI MÜŞTERİ Çoğaltmak, Farklılaştırmak Ortaya konacak yeni ürünlerin tanıtımı İMAJ Kurumsal Kimlik ; Markanın yapısı ile örtüşecek Modern bir kurum kimliği hazırlamak ve Hazırlanan Kurum kimliğinin şirketin Misyonu ile kurumsal bütünlük içerisinde Yaygınlaştırmak. Markanın yeni kurumsal kimliği ile vizyonu, misyonu,kısa ve uzun vadeli hedeflerini köklü Bir değişim mantığı içerisinde çeşitli etkinlikler ile en geniş kitlelere ulaştırmak ve bunu sürekli Kılmak. Marka /Ürün; Güçlü bir marka oluşturmak,rakiplerin Markalarından farklılaşmak,pazarda büyüyerek Yaygınlaşmak,ürün ve marka bilincini yaratmak ,ürünler hakkında bilgilendirmek,olumlu tutumu oluşturmak,tercih yaratmak, satın aldırmak. AMAÇ ARAÇ MARKAMIZ Marka IN LANSMANI LANSMAN (satış kanalları) RE-LANSMAN (nihai tüketici)

Kurumsal Kimlik Kurumsal kimlik çalışmaları için -Kurumu temsil edecek tüm basılı malzemelerdeki standardizasyon ve estetik yaklaşımın yakalanması -Bayilerde görsel bütünlüğün yaratılması, Kurumsal kültür için; -Misyon ,vizyon değerlerinin gözden geçirilmesi, -Kurum kimliğinde bütünlüğün yaratılması,kurum kültürünün yaygınlaştırılması, *Eğitim, *Motivasyon *Tanıtım Filmi, *Broşür,v.b. -Markanın sözcülerinin belirlenmesi.

Kurumsal kimlik çalışmaları için

-Kurumu temsil edecek tüm basılı malzemelerdeki standardizasyon ve estetik yaklaşımın yakalanması

-Bayilerde görsel bütünlüğün yaratılması,

Kurumsal kültür için;

-Misyon ,vizyon değerlerinin gözden geçirilmesi,

-Kurum kimliğinde bütünlüğün yaratılması,kurum kültürünün yaygınlaştırılması,

*Eğitim,

*Motivasyon

*Tanıtım Filmi,

*Broşür,v.b.

-Markanın sözcülerinin belirlenmesi.

Marka Ürün Markaya itibar,tanıdıklık,uygunluk getirmek, Rakiplerin markalarından farklılaşmak,farklılığı ortaya koymak Pazarda büyüyerek yaygınlaşmak, Ürün ve marka bilinci yaratmak, Ürünler hakkında bilgilendirmek, Olumlu tutum oluşturmak, Tercih yaratmak, Satın aldırmak

Markaya itibar,tanıdıklık,uygunluk getirmek,

Rakiplerin markalarından farklılaşmak,farklılığı ortaya koymak

Pazarda büyüyerek yaygınlaşmak,

Ürün ve marka bilinci yaratmak,

Ürünler hakkında bilgilendirmek,

Olumlu tutum oluşturmak,

Tercih yaratmak,

Satın aldırmak

HEDEF TÜKETİCİ KİTLE KURUMSAL Hiper Marketler Zincir Marketler Süper Marketler Bakkallar Şarküteriler 5 ve 4 yıldızlı otel ve restoranlar Bayiiler

Hiper Marketler

Zincir Marketler

Süper Marketler

Bakkallar

Şarküteriler

5 ve 4 yıldızlı otel ve restoranlar

Bayiiler

HEDEF TÜKETİCİ KİTLE ŞAHIS (nihai tüketici) Sosyo Ekonomik ;B2,B1,A2,A1 Yerleşim ; Büyük küçük tüm kentler Yaş Grubu ; Tüm Yaş Grupları(Ağırlıklı 5-40 Yaş Grubu) Cinsiyet ; Kadın ,Erkek Gereksinim ve Güdülenme;Kentli,sosyal,pratiklikten hoşlanan,kısa yemekleri ,uzun kahvaltıları seven,aile ilişkilerine ve geleneklerine bağlı,damak zevkine önem veren

Sosyo Ekonomik ;B2,B1,A2,A1

Yerleşim ; Büyük küçük tüm kentler

Yaş Grubu ; Tüm Yaş Grupları(Ağırlıklı 5-40 Yaş Grubu)

Cinsiyet ; Kadın ,Erkek

Gereksinim ve Güdülenme;Kentli,sosyal,pratiklikten hoşlanan,kısa yemekleri ,uzun kahvaltıları seven,aile ilişkilerine ve geleneklerine bağlı,damak zevkine önem veren

Marka Entegre İletişim Stratejisinde Kullanılacak İletişim Dili Bilgilendirici Modern Çarpıcı Doğal Sağlıklı Güçlü Rekabetçi Kentli Genç Dinamik

Kullanılacak Araçlar (Satış Kanalları) Televizyon Radyo Sektörel Dergi Event Marketing(Eğitim,seminer v.b.) Çizgi Altı(Afiş,dönkart,stant v.b.)

Televizyon

Radyo

Sektörel Dergi

Event Marketing(Eğitim,seminer v.b.)

Çizgi Altı(Afiş,dönkart,stant v.b.)

Kullanılacak Araçlar(nihai tüketici) Televizyon Radyo Gazete Aktüel Dergi İnternet Outdoor Sinema Çizgi Altı (Afiş, dönkart,stant v.b.)

Televizyon

Radyo

Gazete

Aktüel Dergi

İnternet

Outdoor

Sinema

Çizgi Altı (Afiş, dönkart,stant v.b.)

Diğer Stratejiler 2004 iletişim stratejisi ile ilk önce nihai tüketici ile duygusal bağ oluşturmaya yönelik,ürün bazında kampanyaların hazırlanması, Ömür boyu müşteri kazanması CRM ile ürünü düzenli alan müşterilere zaman geçtikçe daha düşük birim fiyatlar sunma,satış ve sunum noktalarında güvence sertifikaları(otel,restoran v.b.)

2004 iletişim stratejisi ile ilk önce nihai tüketici ile duygusal bağ oluşturmaya yönelik,ürün bazında kampanyaların hazırlanması,

Ömür boyu müşteri kazanması CRM ile ürünü düzenli alan müşterilere zaman geçtikçe daha düşük birim fiyatlar sunma,satış ve sunum noktalarında güvence sertifikaları(otel,restoran v.b.)

Diğer Stratejiler Satış kanallarında alternatiflerin getirilmesi, -Satış kanallarının güçlenmesi için motivasyonun sağlanması(promosyonlar, hediyeler, eğitimler,seminerler v.b.) -Marka tanınılırlığının arttırılması ve ürüne pozitif motivasyonun sağlanması için önemli satış noktalarında ürünlerin bir dönem “Marka” personeli tarafından tanıtılması ve satılması, -Rakip ürünler ile birlikte satılma durumunda ürünü ayrıştıracak dönkart,banner,ürün kutusu,poster v.b. yollara gidilmesi.

Satış kanallarında alternatiflerin getirilmesi,

-Satış kanallarının güçlenmesi için motivasyonun sağlanması(promosyonlar, hediyeler, eğitimler,seminerler v.b.)

-Marka tanınılırlığının arttırılması ve ürüne pozitif motivasyonun sağlanması için önemli satış noktalarında ürünlerin bir dönem “Marka” personeli tarafından tanıtılması ve satılması,

-Rakip ürünler ile birlikte satılma durumunda ürünü ayrıştıracak dönkart,banner,ürün kutusu,poster v.b. yollara gidilmesi.

Diğer Stratejiler Satışta özendirmeye gidilmesi; -Bayilere,bakkallara ve satıcılara yönelik;satışın özendirilmesi için yarışmaların,prim sistemin kurulması, -Tüketiciye yönelik promosyonların, hediyelerin,dağıtımı ile tüketimin özendirilmesi, -Fiyatlandırma stratejilerin oturtulması-aynı fiyat ile katma değerli ürün sunulması, -Fiyatlandırma stratejilerinin oturtulması-aynı fiyat ile katma değerli ürün sunulması.

Satışta özendirmeye gidilmesi;

-Bayilere,bakkallara ve satıcılara yönelik;satışın özendirilmesi için yarışmaların,prim sistemin kurulması,

-Tüketiciye yönelik promosyonların, hediyelerin,dağıtımı ile tüketimin özendirilmesi,

-Fiyatlandırma stratejilerin oturtulması-aynı fiyat ile katma değerli ürün sunulması,

-Fiyatlandırma stratejilerinin oturtulması-aynı fiyat ile katma değerli ürün sunulması.

Diğer Stratejiler -Tüketici danışma hattının işlevselleşmesi, -Web sitesinin güncellenmesi, -Markanın kullanıldığı otel tanıtım flyerlarının odalara bırakılması resepsiyonda stant kurulması,(güvenle yiyebilirsiniz v.b.) aynı uygulamanın restoranlarda da yapılması.

-Tüketici danışma hattının işlevselleşmesi,

-Web sitesinin güncellenmesi,

-Markanın kullanıldığı otel tanıtım flyerlarının odalara bırakılması resepsiyonda stant kurulması,(güvenle yiyebilirsiniz v.b.) aynı uygulamanın restoranlarda da yapılması.

Basın ve Halkla İlişkiler Yakın zamanda anlaşma yapılan şirketten basın ile sıcak ilişkilerin kurulması için bir toplantı talep edilmesi, Ürün,işletme yöneticileri,hizmetler hakkında yayınlanacak ticari haber röportaj,resim v.b. aktivitelerin organizasyonu, Seminer,konferans,sergi ve fuarların düzenlenmesi .

Yakın zamanda anlaşma yapılan şirketten basın ile sıcak ilişkilerin kurulması için bir toplantı talep edilmesi,

Ürün,işletme yöneticileri,hizmetler hakkında yayınlanacak ticari haber röportaj,resim v.b. aktivitelerin organizasyonu,

Seminer,konferans,sergi ve fuarların düzenlenmesi .

Sponsorluk,Promosyon Üniversitelerde (Beslenme,Gıda Mühendisliği v.b.) Marka ,kırmızı et temalı eğitim seminerleri düzenlenmesi, Sağlık,mutfak,beslenme ile ilgili bir programa sponsor olunması, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde ünlü konuşmacılardan oluşan Marka kırmızı et-pembe et temalı konuşmalara,söyleşilere yer verilmesi, Bayilere,bakkallara,satıcılara yönelik eğitimlerin,eğlencelerin düzenlenmesi ve bu aktivitelerin sürekli hale getirilmesi.

Üniversitelerde (Beslenme,Gıda Mühendisliği v.b.)

Marka ,kırmızı et temalı eğitim seminerleri düzenlenmesi,

Sağlık,mutfak,beslenme ile ilgili bir programa sponsor olunması,

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde ünlü konuşmacılardan oluşan Marka kırmızı et-pembe et temalı konuşmalara,söyleşilere yer verilmesi,

Bayilere,bakkallara,satıcılara yönelik eğitimlerin,eğlencelerin düzenlenmesi ve bu aktivitelerin sürekli hale getirilmesi.

Add a comment

Related pages

helikonunbahcesi: İleri İşlenmiş Et Ürünleri Durum Raporu

Pazarlama,Stratejik Planlama,İletişim Stratejileri,Reklam,Kültür Sanat,Edebiyat,Müzik,Hasbıhal,Paylaşım,Helikonun Bahçesi,Arka Bahçesi
Read more

Durum raporu - Documents

İleri İşlenmiş Et Ürünleri Durum Raporu "Et ve İleri İşlenmiş Et Ürünleri Sektörü " ile ilgili çalışma Kendi Dilinden Doğu ve ...
Read more

GİMDES HELAL SERTİFİKALAMADA LABORATUAR TESTLERİNİN ÖNEMİ ...

Helal Sertifikasında Son Durum; ... şu zamana kadar 200 cıvarında analiz raporu ile yaklaşık 300 ... İleri İşlenmiş Et Ürünleri ...
Read more

Olaganustu durum raporu - Documents

1. Proje AdıOlağanüstü Durum Raporu Date: 2 Nisan 2013Olağanüstü Durum Başlığı[Raporlanan olağanüstü durum hakkında kısa özet ...
Read more

KTO

... merdivenaltı ve markasız üretim hariç Türkiye’deki işlenmiş et ... et ürünleri fiyatlarının ... Mevcut Durum, Sorunlar ve Öneriler Raporu.
Read more

Mart Ayında Sertifika Alan Firmalar - GİMDES - Helal Gıda ...

Helal Sertifikasında Son Durum; ... Güler Sucukları – Sivas – Kırmızı Et Kesimhanesi ... İleri İşlenmiş Tavuk Ürünleri Beyza Süt – Adana
Read more

PINAR ENTEGRE ET VE UN SANAYİİ A.Ş - pinar.com.tr

Bu durum bir taraftan şirketimiz ... Ülkemizde 2008 yılında işlenmiş et ürünleri pazarı bir ... İLERİ İŞLENMİŞ ÜRÜNLER 110.338 ...
Read more

PINAR ENTEGRE ET VE UN SANAYİİ A.Ş - pinar.com.tr

YÖNETİM KURULU FAALİYET RAPORU a) ... Ülkemizde 2009 yılının ilk üç ayında işlenmiş et ürünleri pazar ... İLERİ İŞLENMİŞ ÜRÜNLER ...
Read more