La nutricion

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Published on February 16, 2014

Author: Aliceteacher

Source: slideshare.net

Conocimiento del Medio La nutrición

¿Qué es la nutrición? La nutrición nos proporciona los materiales de construcción y la energía necesaria para vivir.

Proceso digestivo NUTRIENTES • En este proceso participa el APARATO DIGESTIVO • Obtenemos

APARATO DIGESTIVO Está formado por • 1. Tubo digestivo: órganos HUECOS que forman un tubo: boca, faringe, laringe, esófago, estómago, intestinos delgado y grueso. • 2. Glándulas anejas: fabrican JUGOS DIGESTIVOS : glándulas salivales, hígado y páncreas.

Proceso digestivo: 3 partes • 1. La digestión: • 1 En la boca: el alimento se mezcla con la SALIVA (glándulas salivales) y se desmenuza gracias a los DIENTES. Se crea el BOLO ALIMENTICIO. • Éste recorre la faringe, esófago y llega al estómago. • En el estómago, el alimento se mezcla con los JUGOS GÁSTRICOS, formando el QUIMO • En el intestino delgado, el quimo se mezcla con el JUGO INTESTINAL , el JUGO PANCREÁTICO (elaborado por el páncreas) y la BILIS (el hígado) y forma el QUILO.

Proceso digestivo: 3 partes • 2. La absorción: • 1 Consiste en el paso de los nutrientes del tubo digestivo a la sangre. • Tiene lugar en el intestino delgado. Éste, está recubierto de unos PLIEGUES con pelitos llamados VELLOSIDADES INTESTINALES que tienen capilares sanguíneos.

Proceso digestivo: 3 partes • 3. Eliminación de los desechos: • Una vez que se han absorbido los nutrientes, solo quedan restos que no se pueden digerir. Estos recorren el intestino delgado, pasan al grueso (donde se absorbe el agua )y se transforman en HECES que se expulsan por el ano.

Alimentación • Los alimentos nos proporcionan NUTRIENTES determinados pero también tienen otras sustancias que no aprovechamos. • Nutrientes: hidratos de carbono o glúcidos, grasas o lípidos, proteínas, agua y vitaminas y sales minerales.

Nutrientes • Hidratos de carbono o glúcidos: aportan energía. Azúcar, patatas, legumbres, cereales, pasta, pan, etc. • Grasas o lípidos: aportan energía. Pueden ser de origen vegetal (margarina o aceite de oliva) o animal (mantequilla) • Proteínas: necesarias para crecer. Carne, pescado, huevos y legumbres. • Agua • Vitaminas y sales minerales: necesarias para tener buena salud. Están en las frutas y verduras pero también en la carne y el pescado.

Fibra • De origen vegetal, se encuentra en las frutas y verduras, cereales y derivados. Es fundamental para el buen funcionamiento del aparato digestivo. Dieta sana • Completa: tiene todo tipo de nutrientes. • Equilibrada: nos aporta la cantidad necesaria de cada nutriente.

Respiración Oxígeno + nutrientes = energía ( respiración celular )  desechamos dióxido de carbono

APARATO RESPIRATORIO Está formado por: • 1. Vías respiratorias: son conductos por los que entra y sale el aire. Fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos. • 2. Pulmones: dos órganos esponjosos donde tiene el intercambio gaseoso. Están protegidos por la caja torácica

Proceso respiratorio Respiramos por la nariz y el aire entra por las fosas nasales, pasa a la faringe, laringe y tráquea. La tráquea se divide en dos bronquios, que a su vez se dividen en bronquiolos que se hacen cada vez más finos. En su extremo se encuentran los alveolos pulmonares (saquitos de tejido fino recubiertos de capilares sanguíneos) donde tiene lugar el intercambio gaseoso.

Movimientos respiratorios. a) Inspiración: la caja torácica ( esternón, costillas y parte de la columna vertebral) y los pulmones se expanden y entra aire. b) Espiración : la caja torácica se contrae, los pulmones se deshinchan y sale aire.

APARATO CIRCULATORIO = SANGRE + VASOS SANGUÍNEOS + CORAZÓN

La sangreLa sangre está formada por el plasma (líquido) y las células sanguíneas: Glóbulos rojos (transportan el oxígeno), Glóbulos blancos (nos protegen de enfermedades) y las plaquetas (taponan los vasos sanguíneos cuando hay heridas)

Los vasos sanguíneos • Arterias: salen del corazón al resto del cuerpo y tienen las paredes muy gruesas. • Venas: van hacia el corazón. • Capilares: son muy muy muy finos y comunican las arterias y las venas.

• El corazón está dividido en 2 mitades (izquierda y derecha) separadas por un tabique). Cada mitad está dividida en 2 cavidades: aurícula(arriba) y ventrículo (abajo). • Las venas llegan a las aurículas y las arterias salen de los ventrículos. Las válvulas separan la aurícula y el ventrículo e impiden que la sangre retroceda.

Circulación PULMONAR La sangre con DIOXIDO DE CARBONO entra en el corazón a la aurícula derecha. Pasa al ventrículo derecho y sale por la arteria pulmonar. Va a los pulmones donde se hace el intercambio gaseoso. Sale la sangre de los pulmones rica en OXIGENO y entra en el corazón por la vena pulmonar a la aurícula izquierda. Circulación GENERAL En la aurícula izquierda tenemos la sangre rica en oxígeno. Esta pasa al ventrículo izquierdo. Sale del corazón por la arteria aorta y va a todo el cuerpo. En el cuerpo, se hace el intercambio gaseoso y la sangre vuelve al corazón cargada de dióxido de carbono. Entra por la vena cava y llega a la aurícula derecha.

APARATO EXCRETOR Está formado por: • 1. RIÑONES: Están a ambos lados de la columna vertebral • 2. URÉTERES: comunican los riñones con la vejiga • 3. VEJIGA: donde se acumula la orina antes de expulsarse. • 4. URETRA: tubo que comunica la vejiga con el exterior.

Proceso excretor Los riñones filtran la sangre para separar las sustancias de desecho. Se forma la orina con la mezcla de agua y sustancias de desecho. La orina recorre los uréteres hasta vejiga urinaria. Se expulsa por la uretra.

EL SUDOR • El sudor está formado por agua, sales minerales y sustancias de desecho. Se forma en las glándulas sudoríparas que están en la piel y se comunican con el exterior por los poros. • Como al sudar se expulsan las sustancias de desecho, es parte del aparato excretor.

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