La magia de transformar

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Published on July 24, 2014

Author: jagronomo

Source: slideshare.net

Description

la importancia de la mano de obra y el trabajo del campesino
en el cultivo y transformación del cacao en chocolate delicioso

LA MAGIA DE TRANSFORMAR DE LA LABOR DEL CAMPO A SU PALADAR “EL CACAO”

EL CACAO ES UN SISTEMA COMPLETO DE CULTIVO QUE REQUIERE LA UTILIZACIÓN DE MANO DE OBRA INTENSIVA Y CONFIGURA UNA EXPLOTACIÓN TÍPICA DE ECONOMÍA CAMPESINA.

EN EL DEPARTAMENTO DE SANTANDER SE ADELANTAN PROGRAMAS ENCAMINADOS HACIA UNA MAYOR ASESORÍA TÉCNICA, A LOS CULTIVADORES DE CACAO. DICHO APOYO, ES GRATUITO A MÁS DE 35 PRODUCTORES, LOS CUALES SON ATENDIDOS EN GRUPOS ROTATIVOS PARA LOGRAR UNA COBERTURA DEL 100%

En infraestructura, se requiere contar con mejores carreteras, pues se observa una enorme deficiencia en el transporte del producto, a través de vías cuyo mantenimiento es lamentable y en nada ayudan a los planes expansionistas del producto hacia mercados internacionales.

Es un desarrollo lento en el caso colombiano, debido a factores de orden social y económico.

VIVERO PLANTULAS DE CACAO CULTIVO ESTABLECIDO RECOLECCI ON SECADO TRANSFORMACION OPERACIÓN DESCORAZONADA PROCESO DEL CACAO

DELICIAS DE CHOCOLATE

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