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La alimentación el mejor negocio para las Corporaciones

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Information about La alimentación el mejor negocio para las Corporaciones

Published on August 30, 2013

Author: NayeliGaMa

Source: slideshare.net

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Como a cambiado la producción de los alimentos por la globalización y necesidad de producir más poniendo en riesgo nuestra salud.
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I.D 147387 1 Universidad de las Américas Puebla Nayeli García Malo López Ética para el desarrollo sostenible Trabajo Final “La alimentación el mejor negocio para las Corporaciones” La alimentación es una de las necesidades más importantes que tiene cualquier ser vivo, pero solo el humano se ha dado a la tarea de que esta necesidad sea cada vez más costosa y dañina tanto al momento de producir como de consumir para los sectores más necesitados de la población y una mina de oro para la corporaciones que manejan la industria de la alimentación. Las corporaciones multinacionales se han adueñado de los procesos en los alimentos en donde se maltrata a los animales y a los trabajadores, y no solo eso también han hecho nuestros alimentos mucho más peligrosos por razones que han ido ocultando para mantener sus niveles de venta alto acosta de nuestra salud e integridad. Todo el sistema empezó en la comida rápida queriendo reducir costos obteniendo más clientes, al obtener más clientes la corporación quiere mantener un nivel de calidad. De tal forma al tener más clientes necesita más producto igual de barato y de la misma calidad y la opción más fácil es conseguir proveedores grandes y como resultado a la suma de estos factores en la actualidad solo unas cuantas corporaciones manejan la producción de nuestros alimentos. Estas grandes corporaciones necesitan satisfacer las necesidades de sus clientes, para esto las corporaciones necesitan mantener un control del tiempo de

I.D 147387 2 crecimiento de los productos como el pollo, carne, puerco e incluso de los vegetales, para esto los productores buscan la forma de hacer posible lo imposible por ejemplo el crecimiento de un pollo que paso de 70 días a 48 días, casi la mitad del tiempo que tardaban naturalmente en madurar. Las corporaciones no solo han tomado el control de ventas de sus proveedores sino también de la forma en como crían a los animales. Se dice que en los años 50 ó 60 en Europa se les empezó a inyectar hormonas a los pollos para obtener pollos híbridos y de esta forma ir mejorando la especie pero no pensaron o les importo poco como iba a perjudicar la salud de los consumidores. Actualmente se dice que son mejorados genéticamente y para evitar algunas enfermedades que dañan a los animales se usan antibióticos que pasan a la carne del pollo y por ultimo al organismo del consumidor final.Con los métodos más resientes han provocado que los trabajadores y consumidores creen un resistencia a los antibióticos. La resistencia a los antibióticos es producto de que los gérmenes se vuelven más fuertes y como resultado resisten al efecto del medicamento. El mayor problema de que una persona desarrolle resistencia además de quela enfermedad en este tipo de pacientes se prolonga, si la persona durante el periodo de su enfermedad llega a contagiar a otras personas podría diseminarse en la población siendo las bacterias más difíciles de controlar. Es aquí cuando el problema del mal manejo del proceso de producción se convierte en un problema de salud pública. Debido a que no existe algún antibiótico, los científicos deben buscar la forma de encontrar algún tratamiento pero esto lleva su tiempo y se complica aún más porque la bacterias están en constante cambio, mientras se busca solución a este problema las personas sin saberlo empiezan a contagiar con la misma bacteria o mejorada y al mismo tiempo la producción de alimentos contaminados continua.

I.D 147387 3 Otro de los problemas de salud que ha tenido victimas contables desarrollado por la mala producción es la bacteria E coli, que es una bacteria que coloniza los intestinos de los animales, lo que ocasiona la contaminación del músculo de la carne al sacrificarse el animal, y se transmite al ingerirla en un hamburguesa. Esta bacteria es más común en la carne de hamburguesa o molida porque la bacteria E. coli produce en cantidades importantes una toxina muy fuerte que se forma en el intestino, causando daño severo a la mucosa intestinal, provocando la colitis hemorrágica o diarrea hemorrágica. En algunos casos causa insuficiencia renal y la muerte. Como conclusión creo que es difícil pero no imposible luchar contra estas Corporaciones como dicen al final del documental Food INC. Creo que todo esta en manos del consumidor no te van a dar mejor calidad si tu no la exiges y la mejor forma es dejar de consumir, el problema es que las misma corporaciones han logrado manejar nuestro ritmo de vida para usar todos sus productos. Desde el punto de vista de mi carrera Bioquímica Clínica creo los químicos tienen mucho poder pero al mismo tiempo, es decir, ellos son los creadores y que de una u otra manera pueden llegar a controlar las enfermedades pero al mismo tiempo ellos son empleados de esta mafia y lo que ellos obtengan va a tener un fin que ya está determinado por la corporación. La única solución que propongo es que los químicos tengan iniciativa propia y buscar soluciones a problemas como la bacteria E. coli buscar la forma de erradicarla o una forma diferente de sacrificarla de forma que se transfiera al musculo y presentar su proyecto como un beneficio a la empresa pues a ellos no les conviene que cada más es la gente que se está dando cuenta de cómo ponen en peligro su salud y está dejando de consumir y es algo que no le conviene a la empresa.

I.D 147387 4 La realidad es que estamos atados de manos y aunque logremos el pequeño cambio de nuestra forma de consumo, los políticos tienen tratos cono todas estas manipuladoras del mundo. Referencias: Food Inc., Robert Kenner, 2008 Oficina de Salud de la Mujer. "Resistencia a los Antibióticos.”U.S Food and Drug Administration. 30 Mar. 2009. U.S Deparment of Food and Health. 20 Junio 2013 http://www.fda.gov/ForConsumers/ByAudience/ForWomen/FreePublicat ions/ucm126344.htm. Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Contagiosas. "Infecciones por EscherichiaColi. "Medline Plus. 10 Jul. 2010. Biblioteca Nacional de Medicina de E .U. 22 Junio 2013 http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ecoliinfections.html. Línea de Información de Aves y Carnes del Departamento de Agricultura E.U. "Carne Molida de Res e Inocuidad en los Alimentos. "FSIS. 19 May. 2012. USDA. 22 Junio 2013 http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/informational/en- espanol/hojasinformativas/preparaci_n-de-las-carnes/enfoque-sobre-la- carne-molida-de-res/ct_index.

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