L'apparato digerente

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Published on January 22, 2012

Author: Ninotamatzui

Source: slideshare.net

Description

L'apparato digerente e le varie fasi della digestione, spiegato ed illustrato con numerose immagini.

L’Apparato digerente

È la trasformazione dei cibi inDigestione sostanze più semplici, facilmente trasportabili nel sangue L’apparato digerente è composto da un lungo tubo che inizia con la bocca e finisce con l’ano, e da alcune ghiandole, il fegato, il pancreas ecc.

La digestione inizia nella bocca, dove ilcibo viene masticato dai denti einsalivato. I denti da adulto sono 32,suddivisi in 4 tipi diversi, ognuno deiquali svolge un compito specifico:Incisivi: incidono e tagliano i cibi.Canini: strappano e lacerano il ciboMolari e premolari: triturano il cibo, come delle macine.

Placca dentale: saliva + residui di cibo + batteri Scindono lo zucchero contenuto nei cibi e formano un acido Corrode i denti e provoca la carie

Ptialina boloIl cibo è introdotto nella bocca dove i denti incisivilo tagliano, i canini lo lacerano e i molari lotriturano.Le ghiandole salivari producono la saliva cheammorbidisce e impasta il boccone, formandouna pallina, chiamata bolo. Nella saliva è presenteun enzima, la ptialina, che inizia a digerire icarboidrati.

La digestione è una serie di trasformazioni del cibo che possono essere:1. Meccaniche, come la masticazione dei denti;2. Chimiche, cioè dovuta all’azione degli enzimi, che sono delle proteine.

ChimoIl bolo passa nell’esofago earriva nello stomaco, dovemigliaia di piccole ghiandoleproducono un liquidochiamato succo gatrico,costituito da acqua, acidocloridrico ed enzimi vari. Isucchi gastrici trasformano ilbolo in una poltiglia moltofluida chiamata chimo.

Il chimo passa attraverso una piccola valvola, il piloro, nel duodeno, cioè il Piloroprimo tratto dell’intestino tenue. Il piloro si comporta come una porta: si apre perfare passare una piccola quantità di chimo e poi si chiude.

Nel duodeno il chimo viene attaccato da altri succhi: 1. la bile, prodotta al fegato; 2. Il succo pancreatico, prodotto dal pancreas; 3. Il succo enterico, prodotto dalle pareti dell’intestino. Questi succhi demoliscono le sostanze presenti nel chimo, rendendole sempre più piccole e digeribili. Il chimo, quindi, viene trasformato in chilo, che passa nell’intestino tenue per essere assorbito.duodeno

Le sostanze alimentari, demolite e rese solubili, sono assorbite dalle parti dell’intestino, che sonoricoperte di tante piccole sporgenze, chiamate villi intestinali. In ogni villo ci sono due vasi: uno cheporta il sangue e l’altro la linfa.

Le sostanze di scarto che non sono statedigerite arrivano nell’intestino crasso,che assorbe l’acqua rimasta. Tutto ciòche rimane viene espulso come feciattraverso il retto e l’ano. Intestino crasso Retto

Svolgono funzione esocrina, cioè producono e secernono sostanze, soprattuttoenzimi, nello stomaco e intestino. Esse sono:

Sono: 1. Parotidi 2. Ghiandole sottomascellari 3. Ghiandole sottolingualiProducono la saliva, un liquido formato da acqua e enzimi che combattono i batteri, e laptialina, che inizia a digerire i carboidrati.

Svolge diverse funzioni: la principale è produrre la bile, un liquido verde-giallastro cheviene raccolta nella cistifellea. Inoltre, il fegato ha anche un’importantissima funzione didisintossicare l’organismo, bloccando e distruggendo sostanze velenose.

Produce il succopancreatico, un liquido checontiene diversi enzimiindispensabili per demolire lesostanze contenute nei cibi erenderle digeribili.

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