Juan Carlos Briquet Mármol: algas y su utilidad

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Health & Medicine

Published on March 9, 2014

Author: JuanCarlosBriquetMarmol

Source: slideshare.net

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Especies de algas y su utilidad

Juan Carlos Briquet Mármol ALGAS: UN MUNDO DE SOLUCIONES PARA LA VIDA

DESCRIPCIÓN •Microalga unicelular micróscopica. •Se desarrolla en ríos y lagos de agua dulce de zonas tropicales. •Se agrupa formando colonias con aspectos de planta muy frondosa. •Forma hélices de color verde azulado. •Convierte, por fotosíntesis, al dióxido de carbono en materia orgánica. ESPIRULIN A (Cianobacte ria arthrospira plantensis) 2

ESPIRULINA (Cianobacteria arthrospira plantensis) COMPOSICIÓN (100 grs. ) NUTRIENTES: Proteínas: 60% Ácidos grasos esenciales: diez (10): palmitito, miristico, palmitoleico, oleico, linoleico, gammalinoleico: 2200 mgs. Fibra: 7% Clorofila: 1.5% MICRONUTRIENTES (mgs.): Vitaminas “A”: 150 a 280; “B1”: 11 a 20; “B”, “B8”; “B9”; “B12”: 0,4 a 0,25. Ácido ascórbico: 12 E: 1,5 K: 8,2 MINERALES (grs.): Ca: 400 a 900; Zn: 5,9; Cu: 3; P: 700 a 1.040; F: 52 a 106; Mg: 78 a 480; Mn: 0,15; K: 1.500 a 2.100; Na: 450 a 730; I: 150. FITOQUÍMICOS: -Carotenoides en forma de betacaroteno, xantofilas, criptoxantinas, luteína (37%). Clorofila: 1,1% Ficocianina: 20% 3

ESPIRULINA (Cianobacteri a arthrospira plantensis) PROPIEDADES TERAPEUTICOFARMACOLÓGICAS •Disminuye colesterol. •Mantiene sistema cardiovascular libre de riesgos. •Protege contra el cáncer y los radicales libres. •Mejora la digestión y la evacuación. •Estimula el sistema inmunitario. •Reduce las intoxicaciones renales. •Reduce apetito. •Quimioterapia. •depresión,. •Osteoporosis. •Ateroesclerosis. •Obesidad. •Hepatitis. •Diabetes. •Geriatría. •Dificultades visuales. 4

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