Hacia una Marca Colectiva, revalorizando el café de Olancho y el esfuerzo de su Gente

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Published on March 6, 2014

Author: diosorto

Source: slideshare.net

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Uso de la Propiedad Intelectual para agregar “valor”
a la cadena del café de Olancho
Caravana de la Calidad, Catacamas Olancho
Marzo 2014

Hacia una Marca Colectiva, revalorizando el café de Olancho y el esfuerzo de su Gente Uso de la Propiedad Intelectual para agregar “valor” a la cadena del café de Olancho Caravana de la Calidad, Catacamas Olancho Marzo 2014

LA FUERZA VIENE DEL CONOCIMIENTO DE NOSOTROS MISMOS

Una referencia sobre el tema LEGAL

Que son los Activos Intangibles?? • Son aquellos “bienes inmateriales” parte del patrimonio de una empresa. • En la “era del conocimiento”, cada vez hay más interés en valorar estos activos, así mismo se les considere claramente dentro de su administración. • Estos activos se protegen mediante Derechos Legales, para poner algunos ejemplos, nombres registrados o marcas

Derechos de Propiedad Industrial e Intelectual (DPI) • Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial (DPI), incluyen una gran gama de figuras legales que pueden ser utilizadas para proteger un producto, servicio, método de producción o de proceso, creación o invento; en definitiva todo aquello que la inventiva humana es capaz de crear. • De igual forma existen mecanismos legales por medio de los cuales se logra una protección real, dentro y fuera del país de origen. Acuerdo Lisboa, Registro UE, ADPIC • En Honduras, estos derechos son administrados por el Instituto de la Propiedad.

DPI y la Empresa • El primer contacto entre la agroindustria y los DPI, se da al momento del registro del nombre de la empresa y sus productos; en cuyo caso, es lo más común inicien • Erróneamente en la mayoría de los casos, el registro de la marca por primera vez se ve como un fin, un requisito de carácter obligatorio para comercializar productos, en lugar de verlo como un derecho privado, que conlleva un activo capaz de aportar a la capitalización de la empresa. • De igual forma, muchos ignoran u olvidan la importancia que tienen la renovación de dicho derecho en un determinado periodo de tiempo, precisamente por el hecho de percibirlo como un evento puntual en el momento de constitución de la empresa.

“El Nombre” • Buena parte de la agroindustria incluye empresas familiares, las cuales quieren reflejar en su marca, un sentido de herencia para sus futuras generaciones.  La Identidad de una empresa o producto. Muchas veces buscan mejorar el sentido de pertenencia de los mismos dueños o los consumidores.  Su relación con la calidad que pueda percibir el consumidor de solo ver su nombre.

El Logotipo  Significado  Sentido de pertenencia  Atractivo al Mercado  Práctico a efectos de reproducción

Identidad Cultural • Hay algunos procesos de producción y procesamiento que se han mantenido sobre el tiempo, contando con prestigio y reputación por diversos motivos. • Artesanía lenca, la original, aquella que incluye un proceso ancestral que mantiene viva la cultura lenca en Honduras. • El registro legal y protección de esta técnica de producción es fundamental, lo mismo que su promoción diferenciadora, enfatizando la originalidad y autenticidad de cada una de las piezas puestas en el mercado.

Prestigio, Fama o Reputación • Otro ejemplo de activo intangible, es el prestigio o buena reputación de un producto asociado a un determinado origen geográfico. • Al igual q lo hecho por los productores de Colombia con su marca Juan Valdéz, los productores de la región cafetalera de Marcala decidieron organizarse e iniciar un sistema mediante el cual pudieran proteger su nombre para que no fuese utilizado por otros mediante una Denominación de Origen.

El Saber Hacer (Know How) • Conocimiento de los procesos, “el saber hacer”, aquellos que cuentan la idiosincrasia e incluso son parte de la historia cultural de un determinado lugar.  En el mercado nacional contamos con las “Rosquillas de Danlí”, las “Rosquillas de Sabana Grande”, “Rosquillas de Santa Bárbara” y “las Rosquillas de Olancho”.  Algunas veces las encontramos sin ninguna etiqueta, pero aún así pueden ser fácilmente reconocidas. Otras claramente definidas como la Marca Rosquillas de Danlí.  La elaboración de las rosquillas constituye una tradición heredada generación a generación y de igual manera constituyen motores económicos fundamentales en cada uno de estos lugares.

Un producto: Cerveza frijol-café-cacao • • • • • Marca Patente Logo Marca sombrilla Nombre Comercial

Las Ramas de la PI

Signos Distintivos Marca de Fábrica Cualquier signo visible apto para distinguir los productos o servicios de una empresa de los productos o servicios de otras empresas. Duración: 10 años Primera Marca hondureña registrada en Honduras el 12 de agosto de 1909. http://www.digepi.gob.hn/

Signos Distintivos - Nombre Comercial: El nombre comercial de una empresa y el derecho de uso quedará registrado en el Instituto de la Propiedad Industrial Acreditarlo cada 5 años - Marca Colectiva: es una marca cuyo titular es una entidad colectiva que agrupa a personas autorizadas a usar la marca. Pueden ser utilizadas para expresar una calidad, característica, modo de producción o elaboración u origen determinados. - Marca de Certificación: es una marca aplicada a productos o servicios de terceros, cuyas características o calidad han sido certificadas por el titular de la marca. Igualmente, pueden ser utilizadas para expresar una calidad, característica, modo de producción o elaboración u origen determinados. Diferencia esencial: Uso por parte del titular de la marca.

Signos Distintivos - Denominación de Origen: El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país: - - cuya calidad o características se deban fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos (Vínculo o “Terroir”), y cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada. Indicación Geográfica: El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país: - que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a dicho origen geográfico y cuya producción y/o transformación y/o elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada. Diferencia esencial: El número de etapas que se completan en territorio.

Marcas Colectivas • Generalmente se establece una Junta Directiva provisional o un Grupo impulsor del proceso, el cual es responsable de la elaboración de la documentación y el proceso requerido para lograr el reconocimiento legal al proceso. • Al finalizar el proceso de reconocimiento con el logro del Titulo de propiedad y el Reglamento de Uso, la organización se consolida como el Titular

Marcas Colectivas • TITULAR Y ORGANO DE ADMINISTRACION • SECTOR SOCIAL DE LA ECONOMIA • ORGANIZACIÓN CIVIL ANTE SECRETARIA DE GOBERNACION Y JUSTICIA Es una Asociación sin fines de lucro, constituida por personas físicas o jurídicas que se dediquen a la extracción, producción o elaboración del producto en la zona geográfica. •El motor de una Marca colectiva •Brazo operativo de un sistema • Privados, públicos y mixtos •INCLUSION

Marcas Colectivas • REGLAMENTO DE USO • Características o cualidades del o los productos o servicios amparados • Condiciones y modalidades de uso • Personas jurídicas y naturales que tendrán derecho de uso • Disposiciones que se implementaran para asegurar y controlar que la marca se use conforme al Reglamento GARANTIA DE CALIDAD COLECTIVA • Sanciones al uso contrario a lo especificado en el Reglamento

La interacción!! La calidad y propiedad intelectual, las herramientas y experiencias

Calidad Comercial

PUNTOS CRITICOS • Definición de reglamentos, la dura decisión del “nivel de la exigencia” le toca a toda la cadena: ▫ Perfil del Producto, cual es el producto a proteger?! ▫ Territorio Delimitado, hasta donde llegará… ▫ Quienes, hasta donde llega la cadena agroindustrial? Inclusivo y abierto! • Las marcas pueden ser vistas como herramientas que pueden constituirse en estrategias de mercado, jurídicas y desarrollo, depende del interesado! • Las Marcas Colectivas pueden producir un efecto detonante en la economía de los territorios delimitados, pueden impactar toda una cadena de suministro y en otros productos y servicios de la región, fomentando así la agrupación de empresas y la integración del medio rural. • Las Marcas son una gran oportunidad en el auge que está teniendo el origen y la calidad que se conjuntan en la trazabilidad del producto de la finca al consumidor final. NO constituyen la panacea para superar todas las dificultades del mundo del café, pero sí son un instrumento único y poderoso cuando se utilizan de la manera adecuada.

Una cadena de valor Calidad en cuanto al producto y su proceso De la finca a la taza

Una cadena de personas Calidad de personas tras un producto de calidad ! Calidad en las transferencias económicas

ESTRATEGIAS Construcción o Reconocimiento • Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen, fundamentos y Metodologías con algunos ejemplos de Café de Costa Rica, J. Avelino , D. Román, S. Romero y C. Fonseca, Año 2006

ELEMENTOS CLAVE REQUERIDOS • 1. Estructuras organizativas e institucionales sólidas para mantener, comercializar y controlar las IG. El proceso de identificar y demarcar correctamente una IG, organizar las prácticas y normas vigentes y establecer un plan de protección y comercialización requiere la creación y fortalecimiento de instituciones y estructuras de gestión locales que demuestren un compromiso a largo plazo • 2. Participación equitativa entre productores y empresas de una región de IG. La participación de los residentes de una región de IG que comparten no sólo los costos y beneficios, sino también el control y las decisiones sobre bienes públicos. • 3. Socios comerciales solventes que se comprometan a promover y comercializar las IG a largo plazo. • 4. Protección jurídica eficaz que incluya un sólido sistema nacional de protección de las IG. Las opciones de protección cuidadosamente elegidas permitirán el control y la observancia eficaces en los mercados pertinentes “Uniendo Personas y Territorios” Guía para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas sostenibles. SINERGI/FAO, 2010

Herramientas Disponibles en la experiencia de Café de Honduras • Estudio de Regionalización (más de 6 años de estudio para definición de perfiles de sabor) • SNCC: Sistema Nacional de Calidad y Laboratorios Regionales, asi como también el marco normativo de funcionamiento. • Ley de Propiedad Industrial, Marco Legal Nacional mejorado y en proceso de consolidación. • Experiencia práctica de más de 7 años en procesos específicos como DO Marcala, Cafés del Occidente HWC y Cafés de Santa Bárbara

Integración DPI

Unas cuantas….

Sobre Propiedad Intelectual • A nivel individual, es fundamental iniciar el aprovechamiento en el uso de los Derechos de Propiedad Industrial e Intelectual desde la formalización mediante el uso de marcas de fábrica y la formalización de los negocios. • A nivel colectivo, el esfuerzo y la alianza público‐privada (local, nacional e internacional) es fundamental para el éxito del máximo aprovechamiento de los DPI considerando los sellos país, marcas colectivas y las Indicaciones Geográficas • Los Derechos de Propiedad Industrial sirven para proteger la Herencia, Identidad y Tradición. • Tradición que, tecnológicamente puede ser imitada pero no igualada en cuanto a su historia.

Sobre la Calidad • La calidad comercial incluye aspectos de carácter OBLIGATORIO que los productores y empresarios dentro de la agroindustria deben incluir dado la necesidad de producir un producto «apto para el consumo humano». Es obligatorio cumplir dentro de la operatividad: registro de marca, registro sanitario, código de barra, licencias ambientales, inocuidad. • La Calidad Diferenciada, es un esquema VOLUNTARIO dentro del cual es fundamental lograr acuerdos respecto a ofrecer elementos adicionales a lo obligatorio al consumidor; generalmente ligados a atributos cualitativos relacionados al proceso de producción: pequeños productores, elementos culturales, etc. Valora altamente la confianza, integridad y calidad ligada al producto y ofrecida al mercado.

Sobre la Calidad • Los consumidores son cada día más exigentes en cuanto a la calidad y el origen de los productos, por lo tanto, dicha exigencia compromete a los productores a ser más competitivos en este mundo de visión y mercado globalizado. • Es de vital importancia el establecimiento y protección de los productos, a través de signos distintivos que acrediten una serie de características cualitativas que hacen que el producto sea aceptado, reconocido y diferenciado consistentemente tanto por los consumidores nacionales como en los mercados internacionales.

En General • Construir y desarrollar una marca colectiva, requiere una importante inversión de esfuerzos y recursos, además de un trabajo en conjunto (Cadena agroindustrial del productor hasta consumidor, evaluador de conformidad, beneficiario, gobierno, etc.) • De Mediano a Largo plazo los beneficios para el usuario de la marca se traducen en aumento de ventas, reducción de costos, acceso a mercados, incremento en la confianza de los clientes, en cuanto a los clientes, los beneficios se ven en la garantía de calidad, seguridad por el cumplimiento de normas, facilita selección de productos. • La educación es fundamental del productor al consumidor. Se requiere de consumidores educados, exigentes, informados, conscientes y dispuestos a pagar un precio superior por el producto que ostenta el sello. • Los productos elaborados en cualquier país latinoamericano, ofrecen cualidades diferenciadoras propias de su origen y tradición, identidad.

Algunos Pasos hacia Marca Colectiva • - Establecer un “grupo impulsor” (entre las personas que verdaderamente han demostrado interés en participar, son en especial quienes participan consistentemente en taza de excelencia). Estos deben provocar el análisis sobre: ▫ 1) Analizar posibles figuras legales para el colectivo (incluso considerando las actuales) ▫ 2) Analizar nombres potenciales para ligar la calidad y origen (considerar elementos de arraigo y orgullo tan fuertes en la zona) ▫ 3) Analizar territorio y sus alcances, nichos de calidad y orígenes o nombres geográficos de la zona ▫ 4) Analizar quienes serian actores clave de incorporar en éste reto.

Algunos Pasos hacia Marca Colectiva • - Elaboración de listado de nombres emblemáticos y verificación de estatuso en el Registro con el Instituto de la Propiedad y acercamiento del comité en dicha instancia (o la autoridad competente en función de cambios de Gobierno) • - Identificación de las mejores prácticas de producción y proceso en la zona para ir definiendo elementos claves del reglamento de uso. • Análisis comparativo con los reglamentos de Marcala, HWC y SB. • MUCHA y permanente capacitación y socialización en cualquier espacio que permitan las instituciones y cooperantes presentes en la zona, el proceso debería ser lo más inclusivo posible para tener éxito.

Para la auténtica valoración de nuestro café es sumamente importante conectar ese mundo del origen con el del consumidor dentro y fuera de Honduras; pero muy particularmente que ambos se conozcan e interactúen en sus diferentes realidades! Las marcas colectivas son una herramienta disponible para lograrlo! DIANA OSORTO HONDURIGEN diosorto@gmail.com (504) 9937 6585

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