Gluten Free Outlook

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Information about Gluten Free Outlook

Published on July 9, 2016

Author: segreteriagfe

Source: slideshare.net

1. www.glutenfreeexpo.eu INTERNATIONAL LEADING FAIR DEDICATED TO GLUTEN FREE MARKET AND PRODUCTS TRENDS EVENTS SOURCEs NETWORK TRADE gluten free expo outlook osservatorio nazionale sul comparto alimentare senza glutine.

2. www.glutenfreeexpo.eu 2007 2008 2009 (fonte: MINISTERO DELLA SALUTE) 2010 2011 2012 30000 60000 90000 120000 150000 64’398 81’923 110’480 122’482 135’800 148’662 70,8% 29,2% incidenza stimata: 600’000persone 1%della popolazione 164’492 180000 2013 NORD 48% centro 22% sud 30% 2014 172’197

3. www.glutenfreeexpo.eu (fonte: MINISTERO DELLA SALUTE) suddivisione dei celiaci per fasce d’eta’ incremento nuove diagnosi nel 2014: +8’000 rispetto al 2013 +23’500 rispetto al 2012 0,00% 6 mesi / 1anno 90.80% età adulta 0.17% fino a 5 anni 9.3% fino a 10 anni

4. www.glutenfreeexpo.eu celiachia sensibilità al glutine fonte: Euromonitor International libera scelta nelle diete WELLNESS salutistico TARGET DI CONSUMATORI OLTRE AI CELIACI DIAGNOSTICATI

5. www.glutenfreeexpo.eu 0 50’000 100’000 150’000 200’000 250’000 300’000 2007 2009 2011 165’043 211’068 260’219 valore mercato (*1’000 €) mercato gdo (*1’000 €) +125,1%E’ il mercato conquistato dalla GDO dal 2007 al 2011 (fonte: NIELSEN) andamento del mercato dei prodotti senza glutine in italia erogazione ssn acquisto 33% 67% tipologia di vendita

6. www.glutenfreeexpo.eu 0 100 200 300 400 500 600 700 800 2007 2008 2009 280 (fonte: NIELSEN) CRESCITA delle aziende di prodotti senza glutine in italia 480 613 434 400 350 2010 2011 2012 aumento del volume dei prodotti senza glutine acquistati nella gdo su base annua. +50%Rapporto COOP 2015 Consumi e distribuzione nel 2014: +32,1%

7. www.glutenfreeexpo.eu profilo aziende 1

8. www.glutenfreeexpo.eu profilo aziende 2

9. www.glutenfreeexpo.eu profilo aziende 3

10. www.glutenfreeexpo.eu fatturato aziende 1

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16. www.glutenfreeexpo.eu fatturato aziende 7

17. www.glutenfreeexpo.eu fatturato aziende 8

18. www.glutenfreeexpo.eu mercati

19. www.glutenfreeexpo.eu sviluppo

20. www.glutenfreeexpo.eu sviluppo

21. www.glutenfreeexpo.eu fonte: Euromonitor International CONTINUERà PER SEMPRE IL BOOM DEL SENZA GLUTINE? OPPORTUNITà MINACCE NUOVI STANDARD PER RAFFORZARE LA FIDUCIA DEI CONSUMATORI COINVOLGIMENTO DEI GRANDI PLAYER DEL SETTORE ALIMENTARE DIMINUZIONE DEI PREZZI NESSUN STAVOLGIMENTO DELLA DIETA DI BASE IN MOLTI PAESI LA PRESENZA E L’ASSORTIMENTO DEI PRODOTTI è SCARSO TUTTE LE PREVISIONI DI FORECAST SONO IN AUMENTO IL NUMERO DELLE DIAGNOSI DI CELIACHIA è IN AUMENTO I TEST DIAGNOSTICI SONO PIù SEMPLICI E VELOCI UNA GROSSA FETTA DELLA POPOLAZIONE è INTOLLERANTE O A RISCHIO DI SVILUPPARE L’INTOLLERANZA AL GLUTINE (50% IN AUSTRALIA, 30% NEGLI USA) PROGRESSI IN CAMPO MEDICO VACCINI ALTI LIVELLI DI ZUCCHERI E GRASSI NEI PRODOTTI GUSTO E CONSISTENZA DEI PRODOTTI NUOVE DIETE

22. www.glutenfreeexpo.eu vi ringraziamo e vi diamo appuntamento dal 19 al 22 Novembre 2016 per la quinta ediZIone del gluten free expo S-Attitude s.r.l. via conciliazione, 1 25039 travagliato (bs) tel. +39 030 6862302 Email: info@s-attitude.com www.glutenfreeexpo.eu

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