Fosfolípidos bioquimica

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Published on March 5, 2014

Author: karimehernanadez

Source: slideshare.net

 Los fosfolípidos son lípidos anfipáticos es decir que una parte de ellos son solubles en agua y otra región la rechaza.  Los fosfolípidos son los principales componentes de la membrana celular, así como también lo son de la estructura liposoma.

 Un fosfolípido está construido de un glicerol, un grupo fosfato y dos cadenas de ácidos grasos (lípidos). Al grupo fosfato se le une otro grupo de átomos como por ejmplo: colina, serina o etanolamina, y otros que a veces poseen carga eléctrica.

 Los fosfolípidos se clasifican principalmente según sus distintas cabezas polares o hidrófilas. Los más importantes son:     Fosfatidilcolina Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Fosfatidilinositol

 Forma parte del factor surfactante producido por los neumocitos tipoii

 Principal componente de las memranas celulares y se dividen en plasmalógeno que forma el 70 % de las membranas celulares y el aquilacifosfolípido que forma parte d elas membranas celulares de los eritrocitos

 Su precursor es la fosfatidiletanolamida y funciona como 2° mensajero y neurotransmisor

 Interviene en el metabolismo del acido Araquidónico.

 Los esfingolípidos están formados por una molécula denominada ceramida. La ceramida está constituida por un ácido graso y una esfingosina. Dependiendo de la molécula que enlace con la ceramida, podemos encontrar fosfoesfingolípidos o glucoesfingolípidos.

 Las esfingomielinas están compuestas por la ceramida, un ácido ortofosfórico y una molécula con grupo alcohol, como un aminoalcohol.

 Los glucoesfingolípidos están compuestos por la ceramida unida a un glúcido. Son moléculas abundantes en las membranas de las neuronas.

Los esfingoglicolípidos pueden ser:     Cerebrósidos = monoglucosilceramidas, ceramida con monohexosa, comúnmente galactosa o glucosa. Sulfátidos = ésteres sulfúricos de galactosilceramida. Globósidos = oligoglicosilceramidas, ceramida con oligosacárido. Gangliósidos = oligoglicosilceramidas con ácido siálicoglosario. Tienen carga negativa a pH neutro.

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