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Food in Farmacia 2013

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Information about Food in Farmacia 2013
Marketing

Published on February 17, 2014

Author: paolagallas

Source: slideshare.net

Description

Dai dati presentati da Filippo Boschetti, engagement manager di Ims Health, emerge che quasi il 70% del Sell out nel mercato alimentare in farmacia è rappresentato da prodotti per l’infanzia, alimenti senza glutine e aproteici.

Se il baby food costituisce ancora la fetta più consistente del mercato e le diete sembrano essere il fenomeno emergente, è il senza glutine il segmento più interessante che offre risultati significativi dal punto di vista del business. A essi si unisce il posizionamento distintivo della farmacia rispetto ad altri canali, che mette il ruolo consulenziale del farmacista al centro del processo di acquisto del paziente celiaco. La farmacia si conferma il canale d’elezione per questo comparto assorbendo quasi l’80% del SellOut tra farmacie e parafarmacie, rispetto alla GDO.

Paola Gallas, direttore del Centro Studi Retail Salute, ha presentato nel suo intervento un estratto della Analisi sulle scelte del consumatore e sul posizionamento competitivo dei canali distributivi, curata da Lara Balleri, nel quale ha sottolineato la posizione dominante delle farmacie nel confronto tra i canali, che vede i negozi specializzati competere più della GDO. Tra le leve della farmacia vi è la professionalità degli addetti, che è in grado di muovere la preferenza dei pazienti celiaci, che trovano nel farmacista il primo punto di riferimento dal quale farsi consigliare per la corretta alimentazione da tenere.

Maggiori info su www.mangiaregiusto.it
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Dinamiche di mercato, prospettive e strategie vincenti per il business dei prodotti alimentari

1a edizione – Evento ● Titolo: Food in farmacia 2012 ● Location: Milano, Hotel Enterprise ● Data: 11 ottobre 2012 ● Orario: 14,30 – 18,30 ● Target: Farmacisti, Responsabili acquisti di cooperative e gruppi, Manager della distribuzione intermedia in farmacia e dell’industria, Istituzioni ● Partner: Nutrifree, Easter Consulting, Al servizio del gusto, Nielsen, Market Knowledge, PharmaRetail, Kiki Lab ● Partecipanti: 128

1a edizione – Programma Baby food e senza glutine: canali distributivi a confronto Simone Nucci, Nielsen Il mercato in farmacia Elena Folpini, New Line 
 Opportunità e gestione del reparto degli alimenti senza glutine in farmacia Roberto Pasqua, Easter Consulting
 Il food in Farmacia: tendenze, casi e opportunità per il mercato italiano Fabrizio Valente, Kiki Lab TAVOLA ROTONDA Dott. Santo Barreca - Farmacia Lamiranda, Sesto San Giovanni (Mi) Dott. Giulio Lanzoni, Dott. Salvatore Simbrari - Farmacia Ferrari, Corte De' Cortesi Con Cignone (Cr) Dott. Paolo Vintani - Farmacia La Madonna, Barlassina (Mb) Moderatore: Paola Gallas, Direttore Centro Studi Retail Salute

2a edizione – Evento ● Titolo: Food in farmacia 2013 ● Location: Milano, Hotel Enterprise ● Data: 18 settembre 2013 ● Orario: 14,30 – 18,30 ● Target: Farmacisti, Responsabili acquisti di cooperative e gruppi, Manager della distribuzione intermedia in farmacia e dell’industria, Istituzioni ● Partner: Ims, Retail salute, Retail Care, Gluten Free Expo ● Partecipanti: 45

2a edizione – Programma Il segmento food in farmacia: trend e opportunità Filippo Boschetti, Ims Health Celiachia e farmacia. Analisi sulle scelte del consumatore e sul posizionamento competitivo dei canali distributivi Paola Gallas, Centro Studi Retail Salute Le esigenze nutrizionali del celiaco: eliminare il glutine non basta Leda Roncoroni, Biologa Nutrizionista, PhD in Gastroenterologia, Centro per la Prevenzione e Diagnosi della Malattia Celiaca, Fondazione IRCCS CàGranda Ospedale Maggiore Policlinico TAVOLA ROTONDA Dr.ssa Clara Mottinelli, Presidente Federfarma Brescia e Comitato Rurale Lombardia Dr.ssa Chiara Marfurt, titolare Farmacia Zadei Dr. Riccardo Zavatti, Direttore generale AFM Ferrara Moderatrice: Paola Gallas, Direttore Centro Studi Retail Salute

Farmacia Evoluzione è una divisione di Paola Gallas Networking Srl Via Marani, 3 – 40010 Sala Bolognese Bo General Manager Paola Gallas  347 5895120  paola@paolagallas.it Marketing Manager Project Manager Vincenzo Lombardo Lara Balleri  vincenzo.lombardo@farmaciaevoluzione.it  lara.balleri@mangiaregiusto.it 347 4475206 377 4824644

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