Flam amb rosquilles

100 %
0 %
Information about Flam amb rosquilles
Education

Published on May 21, 2012

Author: mar1013

Source: slideshare.net

Description

Recepta feta per alumnes de 2n d'ESO A de l'INS Pons d'Icart. Treballant el text instructiu.

Flam amb rosquilles

En aquest postre hi han dos elaboracions El flam Les rosquilles

Les rosquilles

Ingredientsdel“rosquilles”:-10 cullerades desucre-1 ou-1 got de llet-1 got d’oli-Una copa de anís-500 gr de farina-Llevadura (royal)

Primer pas Introdueix tots elsingredients en un boli amb una forquillabarreja’ls fins que esformi una massauniforme.

Segon pasAmb la massa feta,remou la massa perdonar-li consistència,després agafa tiresde la massa i uneixels extrems perdonar forma circular.

Tercer pasUna vegada està fetala forma desitjada,fregeix la massa finsque es fiquin“dorarets”.

Quart pasUn cop fregits, posasucre per sobre perdonar un sabor mésdolç.

El flam

Ingredientsdel Flam:- ½ litre de llet-4 ous-Una cullarada desucre per ou-La pell ratllada ¼de llimona-Una cullarada desucre per cremar-lo i fer el caramel

Primer pasBat 2 ous en un bol iafegeix la llet, elsucre i la llimonaratllada

Segon pasAgafa el motllo on hificaràs el flam i posasucre. Després fica elmotlle a sobre d’unfoc fins que escaramel·litzi.

Tercer pasPosa el motllo amb labarreja a una cassolaamb un parell de ditsd’aigua freda. Tapala cassola i fica-la alfoc durant 15 .

Quart pasDesprés fica el motlloa la nevera durantun parell d’hores.Després treu elmotllo i gaudeix delteu postre.

Presentació

Gràcies per la vostra atencióMarc, Marcel, Jordi i Miquel

Add a comment

Related presentations

Related pages

Cuina per a llaminers: Rosquilles de l'Antònia

Nosaltres quan erem petits les menjavem amb un ... haig d'educar millor als roommates! de moment el flam de cafe els agrada... les rosquilles la ...
Read more

Receptes amb el tag flam - Flam | Bon Plat per fer a casa

Receptes amb el tag flam ... Posarem tots els ingredients junts i els triturarem amb el túrmix. ... Peus de porc amb prunes; Rosquilles d’anís;
Read more

RECEPTES DE CUINA: FLAM DE POMA AMB CREMA DE MADUIXA

FLAM DE POMA AMB CREMA DE MADUIXA INGREDIENTS - 250 ml llet - 200 gr. llet condensada - 2 ous - 2 pomes - 100 gr. sucre - 2 tronquets de canyella ...
Read more

Cuinem amb la Núria: FLAM D'OU CASOLÀ

Per tal de que no quedi el flam amb forats, penseu que no ha de bullir l'aigua del bany maria. ... ROSQUILLES (2) SALATS (8) SALSES (9) Sopes i cremes (13 ...
Read more

Flam d'ou al caramel | Bon Plat per fer a casa

Pel caramel has de posar uns 200 grams de sucre al foc amb una cullerada d ... One Response to “Flam d ... Peus de porc amb prunes; Rosquilles d ...
Read more

Cuina per a llaminers: Índex de receptes

Flam de porro i cibulet amb salmó fumat Flam de taronja Flam de ratafia Flam de xocolata Flam-mousse de taronja Flam pâtissier. ... Rosquilles de l ...
Read more

Secrets de cuina: Receptes de l'A a la Z

Flam de fruites amb agar agar Flam de llet condensada Flam de pebrots al microones ... Rosquilles cristaleiro Rosquilles d'anís Rosquilles de llet condensada
Read more

Secrets de cuina: Flam de llet condensada

Flam de llet condensada INGREDIENTS: ... - Encenem el forn a 180-200ºC i posem dintre una safata amb aigua ... Rosquilles (12) Salses (12) Secret ...
Read more

Flam de turro de xixona (Recepta per Enriqueta ribalta ...

Risotto verd amb formatge Sbrinz; Salsa de vi ranci; Salsa de moscatell; Calamarsets estofats amb cargols i bolets; Ous durs en escabetx;
Read more