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Ficha de Cata Dehesa de los canonigos - Quinta Generación

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Information about Ficha de Cata Dehesa de los canonigos - Quinta Generación
Business & Mgmt

Published on February 19, 2014

Author: DehesaCanonigos

Source: slideshare.net

Description

“Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2012” es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera; destinado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino, y demandan sabores y aromas frescos.
Procede de un único viñedo de 20 años “El caserío” que ha dado como resultado este vino moderno, y demostrando la buena materia prima y un amplio relieve frutal que le da complejidad y muestra el auténtico perfil varietal de la uva tempranillo.
Un vino joven con alma de grande, lleno de expresión en nariz y viveza en boca.
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‘Quinta Generación’ El vino más joven de Dehesa de los Canónigos “Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2012” es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera; des nado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino, y demandan sabores y aromas frescos. Procede de un único viñedo de 20 años “El caserío” que ha dado como resultado este vino moderno, y demostrando la buena materia prima y un amplio relieve frutal que le da complejidad y muestra el autén co perfil varietal de la uva tempranillo. Un vino joven con alma de grande, lleno de expresión en nariz y viveza en boca. Nota de Cata Color rojo picota amoratado, un primer instante frutal pronunciado en nariz, que poco a poco se va ensamblando con ma ces de regaliz y balsámicos dando lugar a una gran expresión frutal que ampliamente se percibe en boca de forma sedosa y fresca con un noble equilibrio. Producción …………………… 20.000 botellas de 0.75 l Variedades ………………………. 100% tempranillo Tiempo en barrica……………... 4 meses de barrica de roble americano

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