Factores condicionantes del estado nutricional

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Health & Medicine

Published on March 16, 2014

Author: maholia

Source: slideshare.net

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Esta presentación enumera los factores o pilares de la Seguridad Alimentaria Nutricional.

Factores condicionantes del Estado Nutricional

DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS • Que se produzcan suficientes alimentos.

Disponibilidad de alimentos MANEJO DE CULTIVOS TIPOS DE COSECHA MEDIOS DE PRODUCCION METODOS DE ALMACENAMIENTO Y PROCESAMIENTO EXPORTACION CALIDAD Y SEGURIDAD DEL TRANSPORTE Y COMERCIALIZACION IMPORTACION ROLES SOCIALES

ACCESO A LOS ALIMENTOS • Que los alimentos lleguen al mercado a tiempo a un precio que la población los pueda comprar.

EMPLEO E INGRESOS ECONOMICOS PRODUCCION HOGAREÑA ACCESO A ALIMENTOS FORTIFICADOS O NUTRICIONALMENTE MEJORADOS PRECIO DE LOS ALIMENTOS REMESAS Accesibilidad a los alimentos

ACEPTABILIDAD Y CONSUMO • Que la población seleccione, elija y consuma alimentos de alto valor nutritivo.

Consumo de alimentos: CULTURA Y HABITOS ALIMENTARIOS CAPACIDAD DE COMPRA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS INFLUENCIA SOCIAL DISTRIBUCION INTRAFAMILIAR DE LOS ALIMENTOS PUBLICIDAD HAMBRE Y APETITO COMODIDAD Y TIEMPO ESTADO DE ANIMO ESTADO DE SALUD CONOCIMIENTOS DE NUTRICION

UTILIZACIÓN BIOLÓGICA • Que la población se encuentre en óptimas condiciones de salud de manera que al comer el alimento éste sea bien aprovechado por el organismo.

Utilización biológica ESTADO DE SALUD CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS HABITOS DE HIGIENE FORMA DE PREPARAR LOS ALIMENTOS ACCESO A LA ATENCION MEDICA Y AL CONTROL DE ENFERMEDADES

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