Ernährung_Überfluss und Mangel

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Published on April 8, 2008

Author: Corinna

Source: authorstream.com

ErnährungÜberfluss und Mangel:  Ernährung Überfluss und Mangel Corinna Frank – Jacqueline Reisinger Produktivitätssteigerung und Intensivierung:  Produktivitätssteigerung und Intensivierung Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmittel Anschaffung von Maschinen und Technik mit Hilfe von Krediten Spezialisierung der Betriebe auf wenige Ackerbauprodukte oder Mast einer Tierrasse (Massentierhaltung) Trennung von Pflanzenanbau und Tierhaltung Landwirtschaft und Umwelt:  Landwirtschaft und Umwelt Aussterben von Tierrassen und Pflanzenarten Monotone Agrarlandschaften stehen für Umweltbelastungen durch Landwirtschaft Umweltverträglichkeit erhöht durch z.B. Artgerechte Tierhaltung, gezielte Düngung und Stilllegung der Flächen Strukturwandel in der deutschen Landwirtschaft:  Strukturwandel in der deutschen Landwirtschaft Früher wurden die Felder durch Pferde oder Muskelkraft der Menschen bearbeitet, heute wird dies durch Maschinen ersetzt Im Stall mussten die Leute z.B. die Kühe melken, heute erledigen dies zum Teil Maschinen Auch landwirtschaftlich gibt es Fortschritte, zum Beispiel müssen die Wiesen nicht mit Hand gemäht werden sondern durch Traktoren Umweltschonende Wirtschaft:  Umweltschonende Wirtschaft Der Mist von Kühen oder Pferden kann als Dünger eingesetzt werden Früher wurden Pflanzen mit verschiedensten Arten von Düngemittel gedüngt, dies kann auch biologischer mit z.B. Pferdeäpfel ersetzt werden Häuser, Ställe können stromsparend mit Solarplatten auf dem Dach beheizt werden Anstatt Felder mit Maschinen zu bearbeiten, kann man auch auf die altmodische Art zurückgreifen und z.B. Pferde einsetzen um die Umwelt zu schonen Qualitätssicherungs-maßnahmen:  Qualitätssicherungs-maßnahmen Mehr Durchsichtigkeit bei der Erzeugung von Nahrungsmitteln Neutrale Qualitätssicherungssysteme und Kontrollsysteme (QS = Qualität und Sicherheit) Für gesamte Produktions- und Vermarktungskette von Fleisch Verbraucher können zurückverfolgen von welchen Schwein das Schnitzel stammt Verbraucher:  Verbraucher Keine anonyme Ware mehr Sie legen Wert auf Herkunft, Inhaltsstoffe und Konservierungsstoffe der Lebensmittel Sie kaufen meistens Rohwaren, da billiger als Waren aus dem Supermarkt Verarbeitete Öko-Lebensmittel wie Wurst und Marmelade kosten allerdings mehr, dadurch aber auch die Qualität besser Öko-Lebensmittel:  Öko-Lebensmittel Das deutsche Öko-Prüfzeichen Das EU-Prüfzeichen Kennzeichen ausgewählter Verbände Öko-Lebensmittel sind z.B.: Kartoffeln von einen Bio-Bauern oder verarbeitete Waren wie Wurst und Marmelade mit hoher Qualität Landwirtschaftliche Produktion in Deutschland:  Landwirtschaftliche Produktion in Deutschland Niederschlagsmengen Qualität der Böden Höhenlage und Oberflächenformen, Vegetationsdauer Nähe zu großen Städten Verkehrslage (zum Beispiel für den Import von Futtermitteln) Politische Regelungen durch ein Land/die EU Slide10:  Ernährungs-Pyramide Bilder:  Bilder Slide12:  verschiedene Biosiegel deutsches Öko-Prüfzeichen Siegel für Biologische Landwirtschaft Slide13:  Bio-Produkte aus dem Supermarkt Bio-Produkte vom Land Slide14:  Dünge-mittel aus dem Markt Verschiedene Arten von Düngemittel Pferdemist („Umweltschonender Dünger“) Slide15:  Beispiel für umweltschonendere Art bei Ernten auf Feldern, ohne auspuffen von Abgase oder ähnlichem. Beispiel für modernere Art des Wirtschaftens. Hier werden z.B. Pferde, Kühe oder Muskelkraft durch Maschinen ersetzt. Slide17:  Verschiedene Berufe auf dem Bauernhof Verschieden Tierarten, Felder und Maschinen bei einem Betrieb auf dem Bauernhof ENDE:  ENDE

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