Dieta bez glutenu

40 %
60 %
Information about Dieta bez glutenu
Health & Medicine

Published on March 18, 2014

Author: obiadujemy

Source: slideshare.net

Description

Dieta bez glutenu to nowy trend rynku dietetycznego. Sprawdź, czy warto zdecydować się na tę dietę i co za nią przemawia. Czy jest to tylko kolejny wymysł, moda, czy naprawdę wartościowy styl życia, dzięki któremu poczujesz się zdrowiej, odzyskasz siły i chęci do życia.

DIETA BEZ GLUTENU Czym jest gluten? Gluten to białko, które występuje w powszechnie spożywanych zbożach – pszenicy, jęczmieniu, życie. Kochamy gluten, bo sprawia, że ciasto na pizzę jest tak wspaniale sprężyste, chleb jest miękki i puszysty , a sosy i zupy dają się, dzięki niemu łatwo zagęścić. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Celiaklia i wrażliwość na gluten Celiaklia to choroba, w której Twój organizm nie toleruje glutenu, co powoduje uszkadzanie jelita cienkiego, a dokładnie jego kosmków. Prowadzi to do licznych problemów gastrycznych, a także upośledza wchłanianie niezbędnych wartości odżywczych. Długotrwałe uszkadzanie jelita może prowadzić do raka jelita cienkiego, bezpłodności, a także osteoporozy. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Celiaklia i wrażliwość na gluten Wrażliwość na gluten to z kolei przypadłość, która wywołuje podobne objawy, co celiaklia, jak np. bóle brzucha, biegunkę, zaparcia, wzdęcia, zgagę, choroby skórne. W przeciwieństwie jednak do celiaklii, wrażliwość na gluten nie wiąże się z uszkadzaniem kosmków jelitowych. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU 7 objawów celiaklii chroniczna biegunka chroniczne zatwardzenie ból brzucha i wzdęcia niewyjaśniona utrata wagi anemia zmęczenie bezpłodność WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Pułapki diety bezglutenowej Produkty bezglutenowe nie zawsze = zdrowe. Mąka pszenna jest w takich produktach bardzo często zastępowana skrobią, która wprawdzie glutenu nie zawiera, ale podobnie jak mąka pszenna ma wysoki indeks glikemiczny. Mąkę pszenną czy żytnią najlepiej zastąpić zdrowymi odpowiednikami, które nie tylko zawierają wartościowe mikro- i makroelementy, ale również mają niski indeks glikemiczny. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Pułapki diety bezglutenowej Takie mąki to przede wszystkim mąka kokosowa, lniana, dyniowa, mąki z orzechów. Dieta bezglutenowa powinna być bogata w warzywa, zawierać odpowiednią ilość wartościowego białka (jaja, dziczyzna) i niezbędne minerały. Tradycyjne glutenowe kasze, można zastąpić równie wartościowymi kaszami bezglutenowymi – jaglaną, gryczaną, komosą ryżową, amarantusem. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Pułapki diety bezglutenowej Jak w każdej zdrowej diecie, należy zadbać o to, żeby dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych witamin (szczególnie B i D, które są obecne w pszennym pełnoziarnistym pieczywie) i dbać o to, żeby produkty miał jak najniższy indeks glikemiczny (IG). Dlatego warzywa i chude (najlepiej dzikie) mięso są tak ważne w tej diecie. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Za i przeciw Każda dieta ma zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Przeciwnicy diety bezglutenowej (jeśli nie masz celiaklii i nie MUSISZ jej stosować) twierdzą, że to dieta, która może wyniszczyć organizm i doprowadzić do poważnych niedoborów niezbędnych składników. Przeciwnicy wskazują też, że produkty bezglutenowe mogą być równie niezdrowe (a nawet bardziej), co ich glutenowe odpowiedniki. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Za i przeciw Zwolennicy tej diety podkreślają, że nie wystarczy odstawić glutenu, żeby zdrowo się odżywiać. Dieta jest w pełni bezpieczna, jeśli zadba się o zbilansowane posiłki i zrezygnuje z bezglutenowych odpowiedników, a sięgnie po produkty, które z natury są bezglutenowe. I szczególną uwagę zwróci się na IG produktów oraz zadba się o spożywanie większej ilości warzyw i owoców. WWW.OBIADUJEMY.PL

DIETA BEZ GLUTENU Na co trzeba uważać Gluten znajduje się nie tylko w pieczywie, makaronach i kaszach. Jest w większości przetworzonej żywności, w sosach, a nawet napojach. Jeśli postanawiasz jedynie ograniczyć spożywanie glutenu, nie musisz z uporem maniaka czytać każdej etykiety. Ale jeśli stwierdzono u Ciebie celiaklię, uważnie zapoznawaj się z każdym nowym produktem. WWW.OBIADUJEMY.PL

ODWIEDŹ: WWW.OBIADUJEMY.PL WWW.OBIADUJEMY.PL

Add a comment

Related presentations

Related pages

Dieta bezglutenowa – produkty dozwolone i zabronione

Program MENU BEZ GLUTENU – wyszukiwarka restauracji; Znak symbolizujący bezpieczną żywność bezglutenową – informacje; Jesteśmy organizacją ...
Read more

Bez glutenu - poradnik

Właściwości glutenu w technologii gastronomicznej. Dieta bezglutenowa jest obecnie jednym z najczęściej wybieranych sposobów żywienia, nie tylko w ...
Read more

DIETA BEZGLUTENOWA: zasady oraz produkty zakazane i dozwolone

Dieta bezglutenowa to dieta, której podstawową i jedyną zasadą jest wykluczenie z jadłospisu glutenu - szczególnego rodzaju białka. Źródłem ...
Read more

Dieta bezglutenowa | Przepisy Bezglutenowe

Dieta bezglutenowa to jedyne lekarstwo przy nietolerancji glutenu. Dowiedz się, jak ją stosować, żeby była naprawdę skuteczna.
Read more

Drogie życie bez glutenu. Czy dieta bezglutenowa jest ...

„Dieta bezglutenowa? Pewnie wydajesz sporo pieniędzy” - tak znajomi najczęściej reagują na moje wyznanie. Podobne obawy miałem, gdy kilka ...
Read more

Dieta bezglutenowa - Wszystkie przepisy Polska

Znajdź fantastyczne przepisy niezawierające glutenu. Teraz możesz już nawet jeść ciasta, ciastka, chleb i pizzę.
Read more

dieta bezglutenowa przepisy

Twoja przegladarka nie obsluguje ramek. Zachecamy do aktualizacji przegladarki. Kliknij tutaj aby przejsc na strone. Twoja przegladarka nie obsluguje ramek ...
Read more

Dieta bez pszenicy dr Davisa, czyli dieta bezglutenowa na ...

Dieta bez pszenicy dr Davisa to dieta bezglutenowa na odchudzanie. Jak przekonuje twórca diety, ... Dieta bez glutenu - zdrowa czy szkodliwa? gluten.
Read more

Dieta bezglutenowa - przepisy Olgi Smile

Dieta bezglutenowa. 39 Galaretka z jogurtem naturalnym gęstym Zott. 60 ... Naleśniki bez mleka. 91 Zupa z grzybów suszonych. 46 Domowa wędlina na ...
Read more

Życie bez glutenu

Życie bez glutenu, czyli jak żyjemy na diecie bezglutenowej. Problemy, zalety diety bezglutenowej, przepisy, porady dla osób z celiakią.
Read more