Diapositivas Bioquimica III segmento, Vitaminas liposolubles

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Published on December 26, 2016

Author: alphaent

Source: slideshare.net

1. • Funciones: • Sistemaóseo(crecimiento) • Desarrolloy diferenciacióncelular • Sistemainmune • Sistemareproductivo • Visión • Antioxidante • Fuentes: • Lácteos enteros • Grasaslácteas • Yemade huevo • Hígado • Verduras y frutas de color amarillo

2. ENFERMEDADES Exceso Deficiencia -Dolor de cabeza, huesos y músculos. -Conjuntivitis -Fatiga e insomnio -Cegueranocturna Requerimientos: El requerimiento diario de vitamina A es de 5.000 unidades o 1.5 mg/día en los adultos. En mujeresembarazadas y lactantes los requerimiento son de 8.000 unidades.

3. •Metabolismo:

4. •Función: Protege a las células debido a su acción antioxidante, contribuye a mantener la estabilidad de las células sanguíneas e interviene en la fertilidad sexual. •Fuentes: Aceite, cereales, frutos secos, oleaginosos y vegetales de hojaverde. Antioxidante: Sustancia que evita la oxidación de otras sustancias, a través de su propia oxidación.

5. Estructuraquímica:

6. ENFERMEDADES Exceso Deficiencia Hipertensión. Fibrosisquística, enfermedadescrónicasdelhígado,enfermedad celíaca,anemiashemolíticas,Riesgosde desarrollarciertostiposde cáncerespecialmentede pulmóny de mama. •Requerimientos: Los requerimientos diarios recomendados son de 25 a 30 mg en los adultos.

7. •Función: •Necesariapara la síntesis de protrombinay otros factores de coagulación de la sangre. •Estructuraquímica:

8. •Metabolismo: Se absorben con la ayuda de sales biliares, las que provienen de la dieta lo hacen en la parte alta del intestino delgado (duodeno y yeyuno) por un proceso de transporte activo. La eliminación se realiza principalmente por vía biliar, pero también aparecen metabolitos en la orina. Protrombina: Proteína del plasma sanguíneo Metabolito: sustancia producida en el transcurso de las reacciones metabólicas.

9. Fuentes: Verdurasde hojaverde, cereales, frutas y carnes. ENFERMEDADES Exceso Deficiencia Dañaelhígadoperoespocotóxica. Coagulaciónretardada

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