Desarrollo 1

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Published on February 26, 2014

Author: luismiorozco1

Source: slideshare.net

ESCUELA NORMAL URBANA FEDERAL DEL ISTMO DESARROLLO FISICO Y SALUD DOCENTE: RENE JIMENEZ BLAS INTEGRANTES: DARSY IBETH DOMINGUEZ VILLANUEVA LUIS MIGUEL OROZCO OROZCO ELEDYTH SILVA GONZALES MARIA DIANA PINEDA ANTONIO LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PRIMARIA PRIMER SEMESTRE GRUPO: “C” CICLO ESCOLAR: 2013-2014

DISCUSIÓN EN EQUIPO 1. A partir de la lectura identifica y discute en torno de los principales factores que intervienen en la aparición de varias enfermedades asociadas con una mala alimentación. Inactividad física Urbanización Exceso de grasas Modernización de los materiales de trabajo Cambio del estilo de vida 2. Con tus compañeros de equipo discute cuáles son los principales alimentos y platillos tradicionales de tu región, qué beneficios aporta su consumo y qué tanto se han dejado de consumir en lugar de otros alimentos de comida rápida o productos chatarra. Pollo garnachero Garnachas Tlayudas Estos no aportan ningún beneficio al contrario aumenta las grasa del cuerpo Se ha realizado una combinación de la comida chatarra junto con la comida corrida o rápida se puede decir que se realiza una mala nutrición diaria pero esta va en aumento. 3. En el texto se habla del proceso de nixtamalización ¿qué importancia tuvo y tiene en el ámbito de la nutrición? La importancia que tuvo el maíz en nuestros antepasados fue que este no les o les aportaba los nutrientes necesarios para realizar sus actividades diarias y mediante la invención de la nixtamalización se pudieron añadir los nutrientes necesarios como lo son el calcio, fósforo, hierro las cuales ayudan a que el cuerpo cuente con los nutrientes necesarios.P

4. ¿Cuál es la importancia de las técnicas y/o las tecnologías para la elaboración de alimentos nutritivos? La complementación de nutrientes necesarios son aportados gracias a los avances tecnológicos y mediante el cual se pueden llegar a generar nuevos formas de producir alimentos con diferentes cantidades nutrimentales para la generación de suplementos de alimentos.

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