advertisement

Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración - HEINKEN - Escuela de Hostelería Gambrinus

38 %
63 %
advertisement
Information about Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración - HEINKEN -...
Education

Published on February 26, 2014

Author: 7812074

Source: slideshare.net

Description

Dirigido a
• Profesionales con responsabilidad en la gestión de establecimientos.
• Emprendedores con interés por la hostelería.
• Profesionales formados que quieran mejorar su situación profesional.
Objetivos
• Facilitar a los profesionales una formación práctica para mejorar la rentabilidad de sus
establecimientos.
• Compartir las últimas tendencias del sector de la hostelería en España.
• Comprender la importancia de la gestión integral de la calidad.
• Comprender la importancia de la planificación estratégica y realizar un plan de negocio.
• Aplicar la metodología del coaching en la gestión de RRHH.
• Comprender el marco regulatorio fiscal, legal y laboral relacionado con el sector de la hostelería.
• Dominar la metodología del cálculo del punto muerto, análisis de sensibilidad y herramientas
para mejorar la rentabilidad.
• Conocer e implementar las herramientas del Marketing tanto ofline como online y redes
sociales.
• Maximizar la rentabilidad de la cocina a través de los costes de materia prima.
• Conocer y aplicar las estrategias de compras y negociaciones con proveedores.
• Desarrollar un diagnóstico personalizado de su negocio y plan de acción tutelado por el
equipo de profesores.(*)
• Establecer una red de contactos con profesionales con experiencia en el sector, profesores
y alumnos.
advertisement

Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración Dirigido a Comienzo del curso • Sevilla: 4 de marzo. • Madrid: 11 de marzo. Inscripción online • Profesionales con responsabilidad en la gestión de establecimientos. • Emprendedores con interés por la hostelería. • Profesionales formados que quieran mejorar su situación profesional. Duración De marzo a junio. Objetivos • Facilitar a los profesionales una formación práctica para mejorar la rentabilidad de sus Horario establecimientos. Martes de 9:30 a 16:00 horas incluido almuerzo (opcional). • Compartir las últimas tendencias del sector de la hostelería en España. • Comprender la importancia de la gestión integral de la calidad. • Comprender la importancia de la planificación estratégica y realizar un plan de negocio. • Aplicar la metodología del coaching en la gestión de RRHH. • Comprender el marco regulatorio fiscal, legal y laboral relacionado con el sector de la hostelería. • Dominar la metodología del cálculo del punto muerto, análisis de sensibilidad y herramientas para mejorar la rentabilidad. • Conocer e implementar las herramientas del Marketing tanto ofline como online y redes sociales. • Maximizar la rentabilidad de la cocina a través de los costes de materia prima. • Conocer y aplicar las estrategias de compras y negociaciones con proveedores. • Desarrollar un diagnóstico personalizado de su negocio y plan de acción tutelado por el equipo de profesores.(*) • Establecer una red de contactos con profesionales con experiencia en el sector, profesores y alumnos.

Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración CONTENIDOS Raquel Romero Pérez El programa del curso esta organizado en 14 sesiones: Responsable de Sistemas de Gestión y Profesora de Cocina EHG. 1. Lección magistral. Manuel Castilla Bustamante 2. Introducción al sector y gestión de la calidad. Especialista en Marketing y Empresario de Hostelería. 3. Dirección estratégica. 4. RRHH + Liderazgo + Coaching. José Carlos Vivas Tesón 5. Legal + Fiscal + Laboral. Empresario y propietario de Negocios de Hostelería. 6. Rentabilidad y punto muerto (I). 7. Rentabilidad y punto muerto (II). Jesús Barrio Rubio 8. Marketing estratégico. Director EHG. 9. Marketing operativo off-line. 10. Marketing on-line y redes sociales. Franciscoco Javier Soriano Perdigón 11. Rentabilidad de la cocina y costes de materia prima. Profesor de Sala EHG. 12. Gestión de compras y proveedores. 13. Gestión del proyecto. Ricardo Hernández Rojas 14. Cultura cervecera. Consultor y Profesor Asociado a la Universidad de Córdoba. Manuel Vivas Tesón PROFESORADO Empresario y propietario de Negocios de Hostelería. Integrado por profesionales de reconocido prestigio en el sector y una dilatada experiencia docente en su materia. Muchos de ellos son además consultores especializados en programas Emilio Jorva de reingeniería de negocios hosteleros. Consultor de Hostelería especializado en Recursos Humanos. Eduardo Serrano Martínez David Navarro Silvestre Consultor de Empresas y Formación de Directivos.

 Servicio Integral a Horeca, SIH y Grupo HEINEKEN.

Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración David Serrano Director General MKG 2.0. Lorenzo Gómez Profesor de Cocina EHG Madrid. Jorge Fijo Profesor de Sala EHG Madrid. Javier Rodríguez Abogado. Manuel Bovia del Viso Emprendedor y Creador de la Empresa Consultora. Precios del curso 1.600 € (descuento de 100 € por pago al contado). Forma de pago: • 800 € al formalizar la matricula, 2º plazo el 5 de mayo por domiciliación bancaria. > Posibilidad de subvención de hasta el 100% del curso con fondos de la Fundación Tripartita. > Descuento de 100 € para clientes de HEINEKEN España. (*)Una vez finalizadas las 14 sesiones del curso, existirá la posibilidad opcional de realizar una sesión de diagnóstico y plan de acción personalizado de su negocio in situ tutelado por un consultor y profesor del curso. El participante recibirá en este caso un documento de diagnóstico y recomendaciones del plan de acción personalizado, por un coste total de 350 € (IVA incluido). www.escueladehosteleriagambrinus.com

Add a comment

Related presentations

Related pages

Escuela de Hostelería Gambrinus

Escuela de Hostelería Gambrinus ... escuela.hosteleria@heineken.es ... Diploma de Gestión de Establecimientos de Restauración ...
Read more

Curso de Gestión de establecimientos de Restauración, Madrid

Curso de Gestión de establecimientos ... la Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken ... Gestión de Establecimientos de Restauración ...
Read more

Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración ...

Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración - HEINKEN - Escuela de Hostelería Gambrinus. ... de 1 dia de curso de hostelería y Restauración
Read more

ESCUELA DE HOSTELERÍA GAMBRINUS - HEINEKEN

Escuela de Hostelería Gambrinus - Heineken. Formación en Gestión de la Restauración para ... en todas los cursos y sedes de la escuela, ...
Read more

Heineken imparte en Sevilla el curso de gestión de ...

La Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken ... curso de Gestión de Establecimientos ... de Gestión de Establecimientos de Restauración, ...
Read more

Heineken, a través de su escuela Gambrinus, promueve la ...

Heineken, a través de su escuela Gambrinus, ... Gestión de Establecimientos de Restauración, ... con interés por la hostelería. El curso persigue ...
Read more

Heineken imparte en Sevilla el curso de gestión de ...

... una nueva edición del curso de Gestión de... La Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken ... Gestión de Establecimientos de Restauración, ...
Read more

Escuela Gambrinus en Valencia – Gastronostrum - Portal ...

... la Escuela de Hostelería Gambrinus en el ... Heineken España pone en marcha la Escuela de ... El curso de Gestión de Establecimientos de ...
Read more

MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR: Escuela Gambrinus BB

Este curso está dirigido a ... con la Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken España ... de Gestión de Establecimientos de Restauración que ...
Read more