Conservación de los alimentos

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Published on November 3, 2008

Author: ce_nedra

Source: authorstream.com

Slide 1: conservación de los alimentos Durante mucho tiempo el hombre no supo porque tarde o temprano, los alimentos se echaban perder. :  El gran descubrimiento lo hizo Louis Pasteur en 1862. El encontró los microorganismos, como los hongos y las bacterias ,También utilizan los alimentos para nutrirse y reproducirse. Así cuando aumentan la cantidad de microorganismos en los alimentos, estos se degradan ,transformándose cada día mas rápido e, incluso, pueden generar productos tóxicos. Primero la experiencia y después el conocimiento permitieron encontrar diferentes formas de Conservación, algunas de las cuales veremos a continuación . conservación de los alimentos

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