Cmc transgenicos

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Information about Cmc transgenicos

Published on March 12, 2014

Author: cmcontemporaneo

Source: slideshare.net

Alonso López Molina Ayoub Ichchou Alfonso Pascual Tomás Cristina Pascual Molina

ÍNDICEÍNDICE Introducción Los alimentos transgénicos Aplicaciones de las OMG Riesgos de la biotecnología Ventajas y desventajas de los alimentos transgénicos Conclusión Bibliografía

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN Los alimentos transgénicos pueden ser beneficiosos pero a la vez también pueden ser perjudiciales, aquí podremos ver porque no hay que comercializar un alimento al día siguiente de haberlo producido.

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSLOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Los transgénicos son aquellos cuyos genes han sido manipulados artificialmente, que tienen como objetivo conseguir vegetales resistentes a insectos y herbicidas

PROCESO DE CREACIÓNPROCESO DE CREACIÓN Estos alimentos se crean incorporando o alterando algún gen. Primero se identifica el gen que deberá pasar por un tratamiento y después se introduce en el alimento que se quiere modificar.

FUNCIONES DE LOS ALIMENTOSFUNCIONES DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSTRANSGÉNICOS Posibles beneficios de los alimentos transgénicos: Alimentos más nutritivos Alimentos más apetitosos Plantas más resistentes

Riesgos de los alimentos transgénicos: Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos dañinos Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales llevando a la extinción del organismo original Plantas menos resistentes a las plagas

FUENTES ALIMENTICIASFUENTES ALIMENTICIAS A través de la biotecnología, se han alterado genéticamente a tomates, patatas, maíz calabaza y soja. Hoy en día se están desarrollado más.

EFECTOS SECUNDARIOSEFECTOS SECUNDARIOS Estos alimentos pueden producir reacciones alérgicas debido a que genes de un alimento se insertan en otro.

Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG La utilización de los seres vivos o de sus productos con fines comerciales y/o industria­ les recibe el nombre de biotecnología. La biotecnología moderna utiliza de manera generalizada los OMG y sus aplicaciones abarcan diferentes áreas:

Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG Industria alimentaria: Obtención de alimentos con caracteristicas especiales. Industria farmacéutica: Producción de fármacos o vacunas.

Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG Agricultura y ganadería: Mejora de caracteres agronómicos. Medio ambiente: Eliminación de residuos tóxicos con plantas capaces de resistir la presencia de sustancias tóxicas.

Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG Investigación médica: Obtención de órganos para transplantes, procedentes de animales transgénicos.

Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología  Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y éxodo rural en muchas áreas.  Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos quedan fuera de la modernización y en peores condiciones para competir con las producciones modernas.

Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología La perdida de diversidad genética Genes transferidos a otras especies Efectos perjudiciales sobre la salud

Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología La perdida de diversidad genética: 1. Perdida de diversidad cultivada 2. Las plantas transgénicas pueden invadir ecosistemas naturales 3. Desplazan plantas autóctonas

Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología  Genes transferidos a otras especies: 1. Maleza resistente a los herbicidas 2. Bacterias patógenas se incorporan a genes resistentes a antibióticos

Riesgos de la biotecnologíaRiesgos de la biotecnología  Efectos perjudiciales sobre la salud: 1. Problemas alérgicos por falta de información en el etiquetado 2. En países en vías de desarrollo puede entorpecerlos en su desarrollo

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOSVENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS  Cultivos más resistentes a plagas, clima adverso.  Cultivos con más calidad de color, sabor, nutrimentos.  Mayor rendimiento económico para empresas.  Erradicar el hambre mundial.  Mayor número de pruebas sanitarias que a los convencionales con resultados negativos en riesgos. 

- Contaminación genética por polinización cruzada Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos. - Resistencia de las bacterias patógenas para el hombre a los antibióticos y reducción de la eficacia de estos medicamentos para combatir las enfermedades humanas. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOSVENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS

VENTAJASY DESVENTAJAS DE LOSVENTAJASY DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS  - A corto, medio y largo plazo, incremento de la contaminación química (Ej. con las plantas tolerantes a un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida).    - Cambios en el uso de los recursos alimenticios, que implicarían nuevas preferencias y presas

CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN Podremos obtener unos alimentos más ricos y apetitosos así como conseguir un gran beneficio económico pero sino los sometemos a una serie de pruebas puede causar graves problemas para aquellos que los consumen.

BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA  http://www.greenpeace.org/espana/es/reports/gu-a-roja- y-verde/  http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article /002432.htm  http://www.lineaysalud.com/nutricion/alimentos/366- los-alimentos-transgenicos.html  http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa  http://cienmuncon.blogspot.com.es/2011/11/aplicaciones -y-riesgos-de-los-omg.html

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