Businessplan 'Urlaub auf dem Bauernhof'

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Information about Businessplan 'Urlaub auf dem Bauernhof'

Published on July 25, 2009

Author: Blaesch

Source: slideshare.net

 

Businessplan „ Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ Planjahre: 2008 bis 2009 von Marcel Gerds Sebastian Menzel Dezember 2007/Januar 2008

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 03/25 Inhaltsverzeichnis Eigene Qualifikationen Geschäftsidee Marktanalyse Standort des Unternehmens Werbemaßnahmen Meilensteinplanung Personalplanung Investitions- und Abschreibungsplanung Umsatz- und Preiskalkulation Liquiditätsplanung, Finanzierung und Kapitaldienst, Cash-flow-Planung Bilanz und GuV-Planung im 1. und 2. Jahr Sensitivitätsanalyse Perspektiven

Eigene Qualifikationen

Geschäftsidee

Marktanalyse

Standort des Unternehmens

Werbemaßnahmen

Meilensteinplanung

Personalplanung

Investitions- und Abschreibungsplanung

Umsatz- und Preiskalkulation

Liquiditätsplanung, Finanzierung und Kapitaldienst, Cash-flow-Planung

Bilanz und GuV-Planung im 1. und 2. Jahr

Sensitivitätsanalyse

Perspektiven

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 04/25 Eigene Qualifikationen Bachelor of Science of Agriculture im Jahr 2007 mit Erfolg derzeit Master-of-Science-Studium Herr Menzel auf dem elterlichen Betrieb aufgewachsen verfügt über umfassende Kenntnisse hinsichtlich der derzeitigen Situation und des Entwicklungspotenzials dieses Betriebes Ausbildung zum Landwirt Qualifikation zum internen Auditor im Bereich des QM Herr Gerds spezifisches Fachwissen durch Teilnahme an INFEX-Seminaren gute EDV- und Sprachkenntnisse Erfahrung im Bereich der Business-Planung Schwerpunkt Agrarökonomie

Bachelor of Science of Agriculture im Jahr 2007 mit Erfolg

derzeit Master-of-Science-Studium

Herr Menzel

auf dem elterlichen Betrieb aufgewachsen

verfügt über umfassende Kenntnisse hinsichtlich der derzeitigen Situation und des Entwicklungspotenzials dieses Betriebes

Ausbildung zum Landwirt

Qualifikation zum internen Auditor im Bereich des QM

Herr Gerds

spezifisches Fachwissen durch Teilnahme an INFEX-Seminaren

gute EDV- und Sprachkenntnisse

Erfahrung im Bereich der Business-Planung

Schwerpunkt Agrarökonomie

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 05/25 Geschäftsidee vollständiger Aufbau eines neuen Betriebszweiges „Urlaub auf dem Bauernhof“ Einbeziehung von Milchproduktion und der Ackerbau  Erlebnisbauernhof Voraussetzungen geschaffen: neben den 160 Milchkühen auch Kälber, Jungrinder, Schafe, Ziegen, Hühner, Enten, Gänse, Katzen sowie ein Hund vorhanden Umbau eines Bodens zu zwei Ferienwohnungen mit je 100m² Anschaffung und Verleih von Fahrrädern

vollständiger Aufbau eines neuen Betriebszweiges „Urlaub auf dem Bauernhof“

Einbeziehung von Milchproduktion und der Ackerbau  Erlebnisbauernhof

Voraussetzungen geschaffen: neben den 160 Milchkühen auch Kälber, Jungrinder, Schafe, Ziegen, Hühner, Enten, Gänse, Katzen sowie ein Hund vorhanden

Umbau eines Bodens zu zwei Ferienwohnungen mit je 100m²

Anschaffung und Verleih von Fahrrädern

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 06/25 Marktanalyse (1) SWOT- Analyse - ggf. wachsende Zahl von Mitbewerbern - u. U. fehlende Ruhe, Idylle und geruchsfreie Luft durch starke Tierhaltung im Dorf - Autobahn zu dicht -> könnte zu laut und störend sein - neue Autobahn - Wachstum der Nachfrage nach „Urlaub auf dem Bauernhof“ Risiken Chancen zukünftiger Markt - zusätzliche Belastung zum Studium - Personal einstellen - zu starker Tierbesatz im Dorf - bereits existierender Betrieb - ruhige Lage, weit ab von Großstädten - gute Anbindung an den ÖPNV Schwächen Stärken  “ interne“ Situation

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 07/25 eindeutige Wachstumspotenziale auf Grund zunehmender Popularität von „Urlaub auf dem Bauernhof“ in Brandenburg besonders die Großschutzgebiete des Landes erfreuen sich steigender Besucherzahlen für dieses Tourismussegment besteht eine ausgezeichnete Entwicklungschance neben anderen Tourismusarten nimmt Urlaub auf dem Bauernhof in Brandenburg noch immer eine untergeordnete Rolle ein 2002 besuchten mehr als 666.000 Gäste Ferieneinrichtungen mit unter neun Betten (im Vergleich zu 2001 bedeutet dies einen Zuwachs von 6,9% ) Marktanalyse (2) Marktentwicklung

eindeutige Wachstumspotenziale auf Grund zunehmender Popularität von „Urlaub auf dem Bauernhof“ in Brandenburg

besonders die Großschutzgebiete des Landes erfreuen sich steigender Besucherzahlen

für dieses Tourismussegment besteht eine ausgezeichnete Entwicklungschance

neben anderen Tourismusarten nimmt Urlaub auf dem Bauernhof in Brandenburg noch immer eine untergeordnete Rolle ein

2002 besuchten mehr als 666.000 Gäste Ferieneinrichtungen mit unter neun Betten (im Vergleich zu 2001 bedeutet dies einen Zuwachs von 6,9% )

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 08/25 Marktanalyse (3) Kunden Kunden: hauptsächlich die großstädtische Bevölkerung, die das Naturerlebnis und die ländliche Stille suchen Besonders groß ist der Anteil der Bauernhof-Urlauber in den Bundesländern Mecklenburg-Vorpommern (9%) und Brandenburg (8%) 8%  jedes Jahr machen 168.000 Gäste in Brandenburg Urlaub Prignitz: eher geringe Zahlen an Übernachtungen Ergebnis: Potenzial von 100.000 Gästen pro Jahr für das Angebot Urlaub auf dem Bauernhof in der Prignitz Angebot auf 8 Betten begrenzt

Kunden: hauptsächlich die großstädtische Bevölkerung, die das Naturerlebnis und die ländliche Stille suchen

Besonders groß ist der Anteil der Bauernhof-Urlauber in den Bundesländern Mecklenburg-Vorpommern (9%) und Brandenburg (8%)

8%  jedes Jahr machen 168.000 Gäste in Brandenburg Urlaub

Prignitz: eher geringe Zahlen an Übernachtungen

Ergebnis: Potenzial von 100.000 Gästen pro Jahr für das Angebot Urlaub auf dem Bauernhof in der Prignitz

Angebot auf 8 Betten begrenzt

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 09/25 Konkurrenten in beiden Landkreisen (Prignitz und Ludwigslust) keine unmittelbare Konkurrenz: Hotels, Gaststätten, Pensionen und Ferienwohnungen direkte Konkurrenz: Reiterhöfe mit Übernachtungsmöglichkeiten und die sogenannten Heuherbergen 2005: 2 Angebote für Landurlaub in der Prignitz, heute deutlich mehr Ludwigslust: eine Heuherberge sowie drei Ferienwohnungen in der näheren Umgebung von Pinnow (max. 30 km Entfernung) nur ein Anbieter, der „Urlaub auf dem Bauernhof“ mit zwei ausgebauten Ferienwohnungen und angeschlossenem Bauernhof in 15 km Entfernung anbietet Marktanalyse (3) Konkurrenz

Konkurrenten in beiden Landkreisen (Prignitz und Ludwigslust)

keine unmittelbare Konkurrenz: Hotels, Gaststätten, Pensionen und Ferienwohnungen

direkte Konkurrenz: Reiterhöfe mit Übernachtungsmöglichkeiten und die sogenannten Heuherbergen

2005: 2 Angebote für Landurlaub in der Prignitz, heute deutlich mehr

Ludwigslust: eine Heuherberge sowie drei Ferienwohnungen in der näheren Umgebung von Pinnow (max. 30 km Entfernung)

nur ein Anbieter, der „Urlaub auf dem Bauernhof“ mit zwei ausgebauten Ferienwohnungen und angeschlossenem Bauernhof in 15 km Entfernung anbietet

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 10/25 Standort des Unternehmens am Rande der Prignitz und damit auch unmittelbar an den Grenzen Brandenburgs Flächen grenzen an das Territorium des Landkreises Ludwigslust und damit an Mecklenburg-Vorpommern Pinnow befindet sich genau zwischen den beiden Metropolen Hamburg und Berlin und liegt damit im peripheren Raum gute Erreichbarkeit durch Bus und ICE

am Rande der Prignitz und damit auch unmittelbar an den Grenzen Brandenburgs

Flächen grenzen an das Territorium des Landkreises Ludwigslust und damit an Mecklenburg-Vorpommern

Pinnow befindet sich genau zwischen den beiden Metropolen Hamburg und Berlin und liegt damit im peripheren Raum

gute Erreichbarkeit durch Bus und ICE

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 11/25 Werbemaßnahmen Internet (auf den Seiten des Tourismusverbandes Brandenburg und Mecklenburg- Vorpommern) Eintrag mit vollständiger Adresse und einer ausführlichen Vorstellung des Geländes und Attraktivitäten eigene Internetpräsenz Anzeigen in Zeitungen der Großstädte wie z.B. Berlin, Hamburg, Dresden oder Köln

Internet (auf den Seiten des Tourismusverbandes Brandenburg und Mecklenburg- Vorpommern)

Eintrag mit vollständiger Adresse und einer ausführlichen Vorstellung des Geländes und Attraktivitäten

eigene Internetpräsenz

Anzeigen in Zeitungen der Großstädte wie z.B. Berlin, Hamburg, Dresden oder Köln

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 12/25 Meilensteinplanung 2008: vollständig für den Umbau und die Einrichtung der Wohnungen benötigt erste Belegung der Zimmer erst im Januar 2009

2008: vollständig für den Umbau und die Einrichtung der Wohnungen benötigt

erste Belegung der Zimmer erst im Januar 2009

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 13/25 Personalplanung geringfügig Beschäftigte Angestellte als Betreuerin der Wohnungen Hauptaufgaben: Entgegennahme von Buchungen per Telefon und E-Mail, den Empfang und die Einweisung der angekommenen Gäste sowie die Reinigung der Wohnungen und die Schaffung bzw. Beibehaltung von Ordnung und Sauberkeit

geringfügig Beschäftigte Angestellte als Betreuerin der Wohnungen

Hauptaufgaben: Entgegennahme von Buchungen per Telefon und E-Mail, den Empfang und die Einweisung der angekommenen Gäste sowie die Reinigung der Wohnungen und die Schaffung bzw. Beibehaltung von Ordnung und Sauberkeit

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 14/25 Investitions- und Abschreibungsplanung

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 15/25 Investitions- und Abschreibungsplanung (2)

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 16/25 Umsatz- und Preiskalkulation

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 17/25 Umsatz- und Preiskalkulation (2) Annahmen: jährlichen Auslastung von ca. 60 % bzw. 210 Tagen im Jahr (pro Wohnung) von den 8 angeschafften Fahrrädern werden an 210 Tagen im Jahr durchschnittlich die Hälfte ausgeliehen Verkaufspreis mit MWSt beträgt 26,56 € für eine Wohnung bzw. 53,12 für zwei Wohnungen pro Tag

Annahmen:

jährlichen Auslastung von ca. 60 % bzw. 210 Tagen im Jahr (pro Wohnung)

von den 8 angeschafften Fahrrädern werden an 210 Tagen im Jahr durchschnittlich die Hälfte ausgeliehen

Verkaufspreis mit MWSt beträgt 26,56 € für eine Wohnung bzw. 53,12 für zwei Wohnungen pro Tag

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 18/25 Liquiditätsplanung, Finanzierung und Kapitaldienst, Cash-flow-Planung 25.000 € an Eigenkapital zu Beginn Fremdkapital zu Beginn in Höhe von rund 26.000 € notwendig. Kontokorrent im 1. Jahr von rund 5.800 €

25.000 € an Eigenkapital zu Beginn

Fremdkapital zu Beginn in Höhe von rund 26.000 € notwendig.

Kontokorrent im 1. Jahr von rund 5.800 €

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 19/25 Liquiditätsplanung, Finanzierung und Kapitaldienst, Cash-flow-Planung (2)

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 20/25 Liquiditätsplanung, Finanzierung und Kapitaldienst, Cash-flow-Planung (3)

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 21/25 Bilanz und GuV-Planung im 1. Jahr im ersten Jahr keine Einnahmen Eröffnungsbilanz: Vermögen von 25.000 € 1. Jahr: Verlust von 11.743 €.

im ersten Jahr keine Einnahmen

Eröffnungsbilanz: Vermögen von 25.000 €

1. Jahr: Verlust von 11.743 €.

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 22/25 Bilanz und GuV-Planung im 2. Jahr Gewinn von 9.265 € 2. Jahr: Steigerung des Eigenkapitals auf 20.206 €

Gewinn von 9.265 €

2. Jahr: Steigerung des Eigenkapitals auf 20.206 €

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 23/25 Sensitivitätsanalyse kritische Variablen: Auslastung der Wohnungen und Preise Auslastung von 210 Tagen führt zur Eigenkapitalverringerung (Änderung am 4. Jahr  EK-Zuwachs) Preissenkung bei einer Auslastung von 100% möglich

kritische Variablen: Auslastung der Wohnungen und Preise

Auslastung von 210 Tagen führt zur Eigenkapitalverringerung (Änderung am 4. Jahr  EK-Zuwachs)

Preissenkung bei einer Auslastung von 100% möglich

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 24/25 Perspektiven Wachstumschancen und Zukunftsaussichten Nicht mehr Betten möglich, da sonst Status als landwirtschaftlicher Betrieb gefährdet Steigerung der Auslastung möglich Ausbau der Scheune für mehr Betten Ausbau der A20 ermöglicht bessere Erreichbarkeit Ausstiegsszenario Aufgabe der Vermietung und Entlassung der Arbeitskraft Nutzung für familiäre Zwecke problemlos möglich

Nicht mehr Betten möglich, da sonst Status als landwirtschaftlicher Betrieb gefährdet

Steigerung der Auslastung möglich

Ausbau der Scheune für mehr Betten

Ausbau der A20 ermöglicht bessere Erreichbarkeit

Aufgabe der Vermietung und Entlassung der Arbeitskraft

Nutzung für familiäre Zwecke problemlos möglich

Businessplan „Menzel GbR – Urlaub auf dem Bauernhof“ 25/25 Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!

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