Bases en nutrition canine

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Information about Bases en nutrition canine
Education

Published on February 4, 2014

Author: EmmanuelFontaine2

Source: slideshare.net

Description

Les diapositives de notre présentation sur la nutrition canine

Bases en nutrition canine PRO Education Program

Introduction… Nutrition = ingérer et assimiler la nourriture Répondre aux besoins nutritionnels assure: - Développement tissulaire/croissance/maintenance - Reproduction - Production d’énergie - Lutte contre les maladies

Alimentation équilibrée… Qu’est ce qu’une alimentation équilibrée? Permet de répondre aux besoins spécifiques en nutriments et en énergie de l’animal Nutriment = Un nutriment est un composé chimique dont un organisme a besoin pour vivre et croître ou une substance utilisée par son métabolisme qui provient de l’environnement Chaque nutriment doit être équilibré par rapport à: Contenu énergétique de l’aliment Autres nutriments dans l’aliment Quantité appropriée Sous forme digestible et absorbable

Bases en nutrition Besoins nutritionels chez le chien

Le concept d’énergie… Energie? “Carburant pour l’organisme” Niveau cellulaire Chien ATP/ADP Nourriture

Le concept d’énergie… DIGESTION Nutriments ABSORPTION INTESTINALE Energie BESOINS ENERGETIQUES = ENERGIE requise pour maintenir les fonctions organiques

Focus sur les nutriments! Classification Proteines Vitamines Matières grasses Mineraux Carbohydrate Eau Nutriments essentiels Nutriments non-essentiels Nutriments essentiels sous conditions

Eau… Les Chiens:“de l’eau animée” Le nutriment le plus important: - 15% du tissu gras 50% des os 75% des muscles 83% du sang Apporté par: - Consommation ++++ lors de certaines maladies !!! Boisson Nourriture Métabolisme interne Consommation: 60 mL/kg/j

Protéines… Molécules azotées faites d’acides aminés 20 acides aminés, 10 sont essentiels Lysine/Arginine/Histidine/Valine/Leucine/Isoleucine Methionine/Phenylalanine/Tryptophane/Threonine Origine animale & végétale

Proteines… Les protéines, peu énergétiques: 2x moins que les lipides Besoins varient en fonction du stade de vie: importance à la fin de la gestation/lactation/croissance

Matières grasses… = lipides, huiles Composés d’acides gras Certains sont des nutriments essentiels: - Acide gras Omega 3 : anti-inflammatoires/fonction cérébrale/… Acide gras Omega 6: prostaglandines/qualité du poil/… Origine animale et végétale

Matières grasses… Quels sont leur rôle? Source d’énergie: 2x plus que protéines et carbohydrates Membrane cellulaire Hormones Appétence

Carbohydrates… Amidon, sucres et fibres Amidon et sucres: source d’énergie Moins caloriques que la matière grasse Fibres: rôle dans la fonction digestive/immunitaire Soluble (fermentiscible) vs insoluble (non fermentiscible) Fibres solubles: fermentées par les bacteries intestinales, rôle dans la santé du tube digestif Fibres insolubles: encourage satiété, transit digestif, absorption d’eau Nombreuses sources

Minéraux… Macromineraux and oligoéléments Macromineraux: Calcium/phosphore/sodium/potassium/chlore/magnesium Oligoéléments: = requis en petite quantité Fer/manganèse/zinc/iode/sélenium

Focus sur les besoins en calcium… Attention à l’aliment tout viande! Attention à la supplémentation calcique! Contrôler la prise de calcium chez les chiennes gestantes et chiots!

Vitamines… Molécules régulatrices procurées uniquement par l’alimentation Ne procurent pas d’énergie Favorise et regule les processus physiologiques Vitamines Lipo- vs hydrosolubles

Nutriments vs ingrédients? Les ingrédients, vecteurs pour les nutriments Bénéfices nutritionnels liés aux nutriments!!! Le profile nutritionnel est ce qui importe LE PLUS

Les besoins nutritionnels sont-ils atteints? L’aliment est-il adapté? OUI si: – Consommé rapidement et en totalité – Pas de troubles digestifs associés (flatulences/diarrhée/vomissements) – Pas de maigreur ni de surpoids

Déterminer l’état corporel OK!

Déterminer l’état corporel PAS OK…

4 objectifs de la nutrition… Croissance et maintenance Procurer de l’énergie Les besoins nutritionnels vont varier en fonction du stade de vie, de la race et de l’activité. Prévention des maladies Mesures thérapeutiques

Maintenance Que veut dire “maintenance”? ADULTE ACTIVITE “NORMALE” EN SITUATION DE CONFORT THERMIQUE = chien mâle non castré = femelle non stérilisée en dehors de gestation/lactation BEE ≈ 132 x (Poids)0,75 Chien 5 kg 88kcal/kg Chien 35kg 54kcal/kg

Variations fonction des différents stades de vie… Différent stades doivent être considérés Adultes Chiots Gestation Lactation Maturité

Croissance chez le chiot Weight (kg) Plus un chiot est petit, plus il grandit vite 70 Transition à l’aliment adulte: - Mini: 8-10 mois 60 - Medium : 12-14 mois - 50Maxi: 14-18 mois - Giant : 18-24 mois 40 Plus l’animal est petit,Terre Neuve plus Newfoundland l’aliment doit être concentré en énergie Labrador 30 Cocker 20 Teckel Dachshund 10 0 0 2 Conséquences d’une gestion inappropriée? 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 14 16 18 20 22 24 Age (months)

Croissance chez le chiot Conséquences d’une gestion inappropriée? Attention à la supplémentation en calcium!!! Obésité Déformations ostéo-articulaires

Chien adulte: maintenance Les besoins “de base”: Niveau énergétique requis pour maintenir un poids idéal Plus le chien est grand, moins le niveau énergétique/kg est élevé

Chien adulte: gestation… Deux phases: Avant le 42ème jour ≈ besoins de maintenance Pas de changement d’aliment Après le 42ème jour ≈ croissance embryonnaire+++ Aliment à hqute teneure énergétique +10%/semaine après la 6ème semaine

Chien adulte: lactation… Besoins énergétiques +++++: 2-3x les besoins de maintenance en fonction du nombre de chiots Aliment énergétique +++ Nourrir ad libitum!!!

Chiens âgés Combattre les conséquences du vieillissement: Moins actifs Besoins énergétiques diminiués: - Niveaux minéraux adaptés - Antioxydants - …

Variation liées aux races VS “Fuel efficient” “Fuel inefficient”

Variations liées à l’activité Plus l’activité est intense, plus il y aura un besoin énergétique élevé Chien de traineau ≈ marathoner : effort long dans le temps Greyhounds ≈ sprinters : effort court Obeissance : alternatif

Variations liées aux conditions environnementales Zone de confort thermique ≈15-20 ⁰C + ou besoins énergétiques augmentés pour maintenir la température corporelle

Bases en nutrition Choisir l’aliment adapté

Comprendre les termes… “Biologically appropriate”? “Biologically appropriate” disent que la nourriture et les nutriments proviennent de sources consommées dans la nature… PAS DE DEFINITION SCIENTIFIQUE!!!

Comprendre les termes… Sous-produits? = ce qui reste après que extraction du premier élémengt d’intérêt de la matière première… PAS NECESSAIREMENT MAUVAIS POUR LA SANTE!!! Certains ont une haute valeur ajoutée: Farine de gluten de mais Farines d’organe

Comprendre les termes… “Viande fraiche” ou “Viande”? Viande = “poulet”, “agneau”, “poisson”,…, mais est-ce meilleur “frais”? “Viande fraiche” = “viande +eau” Plus lourd… Du coup premier ingredient sur la liste… Mais apres preparation…

Comprendre les termes… Sans grains? = aliments sans céréales… Car non consommés dans la nature… Utilisent d’autres sources de sucres: Pomme de terre Pois, Tapioca … Chiens sont cependant: Capable de digérer les céréales qd correctement préparées Assimilent facilement les nutriments qu’ils contiennent

Comprendre les termes… Holistique? Holistique (terme grec qui veut dire entier; total, complet) , idée que les systèmes naturels (physiques, biologiques, chimiques, socio-economique, mental, linguisticque, etc.) devraient être considérés dans leur ensemble et non comme des entités séparées Pour l’aliment? Aliments sans additifs ni conservateurs, sans processus industriel Pas de signification réelle…

Comprendre les termes… Aliment cru/BARF? BARF= Biologically Appropriate Raw Food diet = Bones And Raw Food diet = aliments non cuisinés Supplémentation nutritionnelle nécessaire Risque inféctieux Campylobacteriose Brucellose Salmonellose

Bases en nutrition Lire les labels

Que regarder? Analyse garantie: Prot (min)% Fat (min) % Fibres (max) % Humidité (max) % (Ash) Ce que c’est? Aliment = “Energie brute” Apres pertes fecales “Energie Digestible” After pertes urinaires “Energie Metabolisable”

Evaluer la teneur energetique Pas toujours donnée… Mais peut être calculées! Low calorie food: 1g of Crude proteins 3.5 kcal 1g of Carbohydrates 3.5 kcal 1g of Crude Fat 8.5 kcal ME ME = 3.5 x % Proteins = 4 x % Proteins Average calorie food: 1g of Crude proteins 4 kcal 1g of Carbohydrates 4 kcal 1g of Crude Fat 9 kcal + 3.5 x % Carbohydrates+ 8.5 x % Fat + 4 x % Carbohydrates + 9 x % Fat

Appétence… Par les papilles gustatives? Pas vraiment… Odorat ++++

Critères de sélection… Deux questions que les gens se posent souvent: Quelle quantité? Poids idéal Besoins caloriques Teneur calorique de l’aliment Analyse garantie Important d’avoir un aliment équilibré !!! Quel coût? Poids du chien Contenu energetique Prix

Règles de rationnement… 10 règles à suivre… Eau à volonté Transition alimentaire progressive Choisir avec attention Utiliser correctement Propreté Nourrir régulièrement Controler les quantités Alimentation équilibrée Suivre les individus Consulter le vétérinaire si besoin

Merci de votre attention !

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