Assando Batatas

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Information about Assando Batatas

Published on September 4, 2008

Author: mra.almeida

Source: slideshare.net

Description

Lição de gerenciamento

Qual a melhor montadora de veículos do mundo? Fonte: Lean Institute do Brasil

 

 

“ Toyota!” Mas o que podemos aprender com ela? Fonte: Lean Institute do Brasil

Como a Toyota assa uma batata ??? Pré-aquece um forno novo e de alta confiabilidade a 350 °C Insere 1 kg de batatas de Idaho Sai para fazer alguma coisa produtiva durante os próximos 45 min. Verifica se está ‘no ponto’ Remove as batatas do forno perfeitamente assadas e serve à mesa. 5 passos Fonte: Lean Institute do Brasil

Pré-aquece um forno novo e de alta confiabilidade a 350 °C

Como a montadoras ocidentais assam uma batata ??? Executa um teste de mercado com fornecedores do México, Brasil e Tadjiquistão, para fornecer 0,75 kg de batatas, escolhe o de menor preço Muda para o fornecedor de Idaho e insiste para que ele mantenha o preço do fornecedor do Tadjiquistão, e apresente redução anual de preços de 3% Aumenta a quantidade para 1 kg quando descobre que a Toyota usa 1 kg, e insiste para que o fornecedor mantenha o preço anterior Pede ao fornecedor de batatas que faça o pré-aquecimento do forno a 350 °C Fonte: Lean Institute do Brasil

Executa um teste de mercado com fornecedores do México, Brasil e Tadjiquistão, para fornecer 0,75 kg de batatas, escolhe o de menor preço

Exige que o fornecedor demonstre de que maneira ele girou o botão do forno até 350 °C, e que apresente documentação do fabricante do forno provando que ele foi devidamente calibrado Como a montadoras ocidentais assam uma batata ??? Faz uma revisão na documentação, e exige que o fornecedor (de batatas) acompanhe a temperatura do forno com um termopar de última geração, com definição até a 2a. casa decimal Ensina o fornecedor a inserir as batatas e a ajustar o ‘timer’ para 45 min Pede ao fornecedor que abra o forno para verificar se as batatas foram dispostas corretamente dentro do forno e solicita um estudo para verificar se 45 min é o tempo ideal para assar batatas deste tamanho e com aquela orientação em relação ao forno Fonte: Lean Institute do Brasil

Exige que o fornecedor demonstre de que maneira ele girou o botão do forno até 350 °C, e que apresente documentação do fabricante do forno provando que ele foi devidamente calibrado

Pede um estudo de 6 Sigma mostrando a variação do tempo de cozimento para vários tamanhos e orientações de batatas Como a montadoras ocidentais assam uma batata ??? Verifica se as batatas estão assadas após 3 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 6 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 9 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 12 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 15 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 18 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 21 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 23 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 25 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 26 minutos Verifica se as batatas estão assadas após 27 minutos Fonte: Lean Institute do Brasil

Pede um estudo de 6 Sigma mostrando a variação do tempo de cozimento para vários tamanhos e orientações de batatas

Fica impaciente com o fornecedor, afinal por que estas simples batatas demoram tanto pra assar? Pede um Status Report a cada 5 minutos Como a montadoras ocidentais assam uma batata ??? Conduz testes de novos mercados Muda a quantidade para 0,9 kg de batatas, pois o cliente só consegue perceber variações de peso abaixo de 0,85 kg Verifica se as batatas estão assadas 35 minutos depois, conclui que as batatas estão quase prontas. Emite um monte de documentos confirmando que tudo vai bem e que conseguirá cumprir a meta dentro do prazo estabelecido Fonte: Lean Institute do Brasil

Fica impaciente com o fornecedor, afinal por que estas simples batatas demoram tanto pra assar? Pede um Status Report a cada 5 minutos

Agradece ao fornecedor, e então fala ao chefe sobre o excelente trabalho que vem sendo realizado, mesmo com as adversidades encontradas devido ao péssimo companheirismo do fornecedor Como a montadoras ocidentais assam uma batata ??? Remove as batatas depois de 40 min, e apresenta um ‘saving’ de 5 min sem prejudicar a qualidade do produto Serve as batatas Depois se pergunta: “Como os malditos japoneses fazem para conseguir uma batata mais saborosa, mais barata e que agrada mais aos clientes como as batatas da Toyota ?!?!?. . .”

Agradece ao fornecedor, e então fala ao chefe sobre o excelente trabalho que vem sendo realizado, mesmo com as adversidades encontradas devido ao péssimo companheirismo do fornecedor

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