Analiza składu chemicznego Danonków - produktów mlecznych

60 %
40 %
Information about Analiza składu chemicznego Danonków - produktów mlecznych
Health & Medicine

Published on February 24, 2014

Author: JolantaSokoowska

Source: slideshare.net

Description

Produkty mleczne w postaci serków takie jak Danonki posiadają wartości potrzebne do prawidłowego rozwoju wartości odżywcze. Wynika to z zawartości w składzie chemicznym

Analiza składu chemicznego produktów mlecznych – Danonki i inne produkty Produkty mleczne w postaci serków takie jak Danonki posiadają wartości potrzebne do prawidłowego rozwoju wartości odżywcze. Wynika to z zawartości w składzie chemicznym: mleka i wszystkich jego mikro i makro składników wapnia potrzebnego do prawidłowego rozwoju mocnych kości witamin rozpuszczalnych w tłuszczu obecności żywych kultur bakterii jogurtowych i probiotycznych o niezwykle dobroczynnym wpływie na organizm. Probiotyki pozwalają utrzymać właściwą florę bakteryjną jelit, wspomagają trawienie, a także przyswajanie pokarmu, zwiększają odporność organizmu, zapobiegają rozwojowi grzybów. Jogurty i serki są polecane przede wszystkim osobom z nietolerancją laktozy, czyli cukru mlecznego ze względu na zawartość enzymu ułatwiającego jego trawienie, a także wszystkim cierpiącym na biegunki i zaparcia, będące oznaką zaburzenia flory bakteryjnej. Rekonwalescentom pomagają wzmocnić osłabioną chorobą odporność organizmu. Przeciwdziałają też osteoporozie oraz wspomagają walkę z nadwagą. Skład chemiczny jogurtu Zacznijmy do tego, że w przypadku listy składników jogurtu obowiązuje zasada: im mniej, tym lepiej. Co powinien zawierać naprawdę wartościowy jogurt? Mleko pasteryzowane i żywe kultury bakterii. To wszystko. Nie jest tu potrzebne mleko w proszku czy dodatkowe białka mleka, choć polska norma dopuszcza ich użycie. Szczepy bakterii użyte do produkcji jogurtu przesądzają nie tylko o jego smaku i konsystencji, ale i właściwościach prozdrowotnych. W każdym kubeczku z napisem jogurt znajdziemy ich dwa rodzaje: Streptococcus thermophilus oraz Lactobacillus bulgaricus. Są to tzw. baterie jogurtowe, odpowiedzialne za proces fermentacji mleka i przeobrażanie go w jogurt. Powstrzymują też rozwój ?złych? bakterii powodujących psucie się fermentowanego mleka. Dodatkowo produkt może zawierać probiotyki, czyli bakterie naturalnie występujące w układzie

pokarmowym i wspierające przemianę materii, zwiększające odporność organizmu. Ważna jest nie tylko ich obecność, ale też ilość, w jakiej występują. Danonki skład chemiczny Serki Danonki nie zawierają konserwantów, które mogły by być szkodliwe dla dzieci takie dodatki można spotkać w innych produktach. Nie są one też dodawane do żadnych składników, z których wytwarzane są Danonki. Odpowiednio długi okres przydatności do spożycia wynika z zachowania bardzo starannych higienicznych warunków produkcji oraz stosowania najwyższej jakości surowców. Danonki nie zawierają w składzie żadnych konserwantów. Danonki są produkowane z prawdziwego mleka krów, a więc dzieci u których lekarz stwierdził alergię na białko mleka krowiego, nie powinny ich spożywać podobnie jak wszystkich produktów mlecznych. Alergie pokarmowe mogą dotyczyć różnych składników produktów spożywczych dlatego, jeśli dziecko ma stwierdzoną alergię na konkretne składniki, należy zawsze sprawdzać skład produktów na opakowaniu zanim podamy je takiemu dziecku. Danonki to produkt specjalnie przygotowany dla maluchów ? jest wzbogacony w wapń i witaminę D składniki, których często brakuje w codziennej diecie dzieci. Dlatego Danonki mogą spełniać ważną rolę w ich żywieniu ? jednak aby dzieci chętnie je jadły Danonki muszą być smaczne dlatego są słodzone. Danonki są fermentowanym produktem mlecznym i można je wprowadzić do diety dziecka w tym samym czasie, co inne tego typu produkty. Tak jak w przypadku wszystkich produktów żywnościowych, dokładny moment wprowadzenia poszczególnych produktów mlecznych do diety dziecka należy skonsultować z lekarzem pediatrą. Więcej informacji na temat składu chemicznego Danononków można znaleźć na stronie producenta

Jogurty owocowe Jogurty z owocami tak jak inne produkty pochodzenia białkowego są bogatym źródłem wapnia. A wapń jak wiadomo jest podstawowym budulcem kośćca. Poza wapniem jogurty z owocami zawierają również fosfor, różne białka oraz witaminy z grupy B. Ponadto, najnowsze badania wskazują również na związek produktów tego typu z produkcją enzymów działających w układzie odpornościowym człowieka. Kolejną zaletą tego typu produktów są właściwości bakteriostatyczne (hamują rozwój bakterii gnilnych w przewodzie pokarmowym). Podobnie jak jogurty zawierające inne składniki niż wymienione powyżej, czyli mleko i żywe kultury bakterii z zawartością tłuszczu na poziomie kilku procent. Co jeszcze dodają producenci? Powszechną praktyką jest używanie mleka w proszku lub białek mleka, które z jednej strony stanowią dodatkową pożywkę dla bakterii i są ? jak najbardziej ? dopuszczone do stosowania, ale nie na tym polega prawdziwy jogurt, żeby sztucznie go zagęszczać. Nie jest to składnik niezbędny, a stosowany przez producentów dla skrócenia czasu produkcji, co niestety odbija się na jakości. Mleko w proszku zwiększa kaloryczność produktu, dodatkowo stanowi istną bombę cholesterolową, nie jest jednak największym problemem. Listy składników jogurtów potrafi zajmować niemal połowę powierzchni opakowania. Drobnym drukiem!

Add a comment

Related presentations

Related pages

Analiza składu chemicznego Danonków - produktów mlecznych

Analiza sitowa polega na określeniu składu granulometrycznego gruntu Analiza sitowa polega na okre leniu sk adu granulometrycznego gruntu, poprzez ...
Read more

Analiza składu Danonków | Opinie i wiadomości

Analiza składu Danonków. Coraz częściej rodzice poszukują analizy składu chemicznego produktów przeznaczonych dla dzieci takich jak Danonki.
Read more

danonki skład chemiczny | Opinie i wiadomości

... składu chemicznego produktów przeznaczonych dla dzieci takich jak Danonki. W związku z tym postanowiliśmy przedstawić krótką analizę składu ...
Read more

Analiza chemiczna – Wikipedia, wolna encyklopedia

Analiza chemiczna ... informacji o ilości określonego indywiduum chemicznego w analizowanej ... i oceny jakości produktów w przemyśle ...
Read more

pomiar składu - Documents

Analiza składu chemicznego Danonków - produktów mlecznych ... Analiza sitowa polega na określeniu składu granulometrycznego gruntu
Read more

Przepisy-dla-dzieci.pl - Analiza składu Danonków

Analiza składu Danonków. Autor: Alicja Hojda. ... Słodki serek homogenizowany nie może być podawany zamiast mleka i produktów mlecznych.
Read more

Analiza składu fizykochemicznego - ProductCatalog

Analiza składu fizykochemicznego. ... serwatce i innych produktach mlecznych przy zastosowaniu technologii filtrowej w ... analizator produktów ...
Read more

Danonki - gry i zabawy dla dzieci oraz informacje dla ...

... dokładny moment wprowadzenia poszczególnych produktów mlecznych do diety ... jeść żadnych produktów mlecznych a w tym również Danonków.
Read more