advertisement

Analisi Oli Extra Vergine di Oliva in vendita nella GDO

50 %
50 %
advertisement
Information about Analisi Oli Extra Vergine di Oliva in vendita nella GDO
Marketing

Published on March 3, 2014

Author: carpanifranco7

Source: slideshare.net

Description

Nuova ricerca Forward: su 363 etichette di Oli Extra Vergine presenti nella GDO italiana solo il 35% è ottenuto da oli provenienti da olive. Incuriositi ma nello stesso allarmati dalle vignette uscite sul New York Times con oggetto la nostra filiera dell’Olio Extravergine d’Oliva, abbiamo pensato di realizzare una ricerca su 16 punti vendita della Grande Distribuzione del Nord Italia e abbiamo preso in considerazione 363 oli extra vergine d’oliva. Segue Analisi.
advertisement

Ricerca Forward: su 363 etichette di Oli Extra Vergine presenti nella GDO italiana solo il 35% è ottenuto da oli provenienti da olive Incuriositi ma nello stesso allarmati dalle vignette uscite sul New York Times con oggetto la nostra filiera dell’Olio Extravergine d’Oliva, abbiamo pensato di realizzare una ricerca su 16 punti vendita della Grande Distribuzione del Nord Italia e abbiamo preso in considerazione 363 oli extra vergine d’oliva. Le notizie sono all’ordine del giorno, non da ultimo la scoperta di un nuovo caso di Italian Sounding nel Regno Unito dove, con marchio Harrods, veniva venduto un falso Igp toscano (pubblicato da “La Repubblica”). L’Italia reagisce a tutto questo, facendo leva sulla normativa europea, la reg. Ue 1151/12 per tutelare i propri prodotti. Oppure introducendo una nuova metodologia studiata dai ricercatori dell’Università della Calabria per stabilire la freschezza dell’ olio d’oliva: la risonanza magnetica (notizia sempre su “La Repubblica”). La Forward ha voluto dare il proprio contributo, analizzando 363 oli extra vergine d’oliva prendendo in considerazione le seguenti voci: barcode, articolo, brand, tipo di olio di oliva (ex Dop, Igp, Bio), se ottenuto da olive, se ottenuto da miscele e selezioni di oli, modalità di estrazione, provenienza olive (Italia, U.E. o no U.E.); inoltre sono stati evidenziati gli oli con la dicitura 100% prodotto italiano, messo in evidenza gli oli che riportano l’annata di produzione in modo leggibile e chiaro e chi possiede il certificato Mipaaf. Su tutti compare la scritta “olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive e unicamente mediante procedimenti meccanici”.

Qui di seguito prima una descrizione testuale seguita da una tabella, iniziando dagli oli extra vergine d’oliva Dop, Igp e Bio. Oli Dop 22% Oli Igp 5% Oli Bio 6% Oli Generici 67% Su un totale di n. 363 oli extra vergine d’oliva rilevati il 33% appartiene ai Dop, Igp e Bio. - n. 80 oli extra vergine d’oliva sono Dop. Il 23,7% sono oli ottenuti da olive (di cui n. 17 oli sono olive italiane), mentre il restante 60,3% degli oli derivano da oli ottenuti da miscele/selezioni di oli d’oliva (specificato miscele di olive italiane); n. 41 oli Dop hanno la certificazione Mipaaf; - n. 17 oli extra vergine d’oliva Igp, di cui il 23,5% ottenuti da olive (n. 3 oli ottenuti da olive italiane, n. 1 olio ottenuto da olive provenienti dalla U.E.); per n. 9 oli non è specificato la provenienza; n. 5 Igp hanno la certificazione Mipaaf; - n. 23 oli extra vergine d’oliva Bio, di cui n. 1 solo sia Bio che Dop preparato con olive italiane, il 39,1% degli oli è ottenuto da olive italiane (n. 2 con miscele di oli di oliva italiani e n. 2 con miscele/selezioni di oli della U.E.), n. 1 con miscele di oli U.E. e no U.E., per gli altri non è specificato se è ottenuto da olive o da miscele di oli; n. 17 oli hanno la dicitura che provengono da agricoltura biologica e n. 4 oli hanno la certificazione Mipaaf.

Segue tabella Tipo Oli Numero Percentuale Oli da Olive etichette Dop Igp Bio 80 Oli da misceli di oli 22,0% 23,7% 60,3% 16% non specificato 17 4,6% 23,5% 76,5% 23 6,3% 39,1% 21,7% 39,2% non specificato Totale Oli 363 100,0%

Successivamente abbiamo analizzato il restante 67% degli oli extra vergine. Anche in questo caso li abbiamo suddivisi in: Oli Dop, Igp, Bio 33% Oli NON SPECIFICATI 15% - Oli ITALY 22% Oli U.E. 5% Oli NO U.E. 6% oli extra vergine d’oliva di provenienza italiana sono pari al 24,5% di cui n. 76 oli prodotti da olive, n. 3 da miscele di oli extra vergine d’oliva e n. 10 non specificati; - oli extra vergine d’oliva di provenienza europea sono pari al 26,7% di cui n. 91 oli prodotti da miscele di oli extra vergine d’oliva, n. 2 da oli di olive e n. 4 non specificati; - oli extra vergine d’oliva di provenienza No U.E. sono pari allo 0,8%; - oli extra vergine d’oliva di provenienza non specificata sono pari al 15,1%.

Segue tabella Tipo Oli Numero etichette Percentuale Oli da Olive Oli da misceli di oli Olio Extrav. Oliva Provenienza Italia 89 24,5% 85,3% 3,3% di cui 11,2% non specificato Olio Extravergine Provenienza Europa 97 26,7% 2,06% 93,8% di cui 4,1% non specificato Olio Extrav. Oliva Provenienza NO U.E. 3 0,8% 55 15,1% 363 100,0% Olio Extrav. Oliva Prov. non specificata Totale Oli 100%

Per concludere la nostra ricerca abbiamo visionato il sito internet americano Oil Times. Ottantaquattro (84) produttori italiani sono citati su Oil Times, in maggioranza sono frantoi legati ad agriturismi o ad aziende agricole, con marche non sempre riscontrate nei supermercati. Con gli Usa abbiamo in comune i seguenti oli extra vergine d’oliva: Frantoio Oleario Monterisi By Frantoio Oleario Monterisi s.r.l.; Frantoio Sant’Agata d’Onelia; Monini; Turri; Frantoio Santa Téa By Piero Gonnelli; Montalbano. Questo quanto dedotto dal sito Oil Times. Naturalmente i dati completi di questa analisi li potrete trovare sul nostro sito www.forwarditalia.com attraverso la nostra finestra di dialogo chiamata “Area Documenti” sotto la voce “casehistory” voce n. 8. Questo il link dell’area http://www.forward-italia.com/it_IT/home/area_documenti E’ bene sottolineare che, una volta registrati nella nostra Area Documenti, potrete domandarci materiale più dettagliato e sicuramente a voi utile (come sapere i punti vendita rilevati, i brand, i prodotti a marchio, ecc.). Sperando che la ricerca possa risultarvi utile, ringrazio per l’attenzione e porgo distinti saluti. Alessandria, 26 febbraio 2014 FRANCO CARPANI CEO FORWARD

Add a comment

Related presentations

Brands are more invested today than ever before on curating and distributing paid,...

Marketers need to be creating and publishing original content across many differen...

As content marketing continues to increase in popularity in every industry, more m...

Il Direct Email Marketing (DEM) è una tipologia di marketing diretto che usa la po...

This presentation contains all 120 rules from Part 1 of the 2nd edition of "Email ...

Olá, somos o Paulo Bernardes e o Pedro Silvestre, temos uma ambição em comum de me...

Related pages

Olio in Gdo, i prezzi di vendita :: OlioOfficina Magazine

2.9 Prezzi di vendita degli oli extravergini di oliva nella GDO. ... tutte le tipologie di oli di oliva in vendita. ... L'olio extra vergine di oliva nella ...
Read more

EXTRA-VERGINE DI OLIVA UN MODELLO DI ANALISI ATTRAVERSO ...

Il segmento degli oli extra-vergine di oliva risulta ... 2009 hanno raggiunto un volume di vendita pari a ... della GDO. Un ulteriore elemento di analisi ...
Read more

Analisi Oli Extra Vergine di Oliva in vendita nella GDO ...

Nuova ricerca Forward: su 363 etichette di Oli Extra Vergine presenti nella GDO italiana solo il 35% è ottenuto da oli provenienti da olive. Incuriositi ...
Read more

L'analisi della competitività degli oli extravergine di ...

2.2 Analisi delle vendite nella GDO 1.2.1 ... di olio extra-vergine presenti nel punto di vendita, ... degli oli extravergine di oliva ...
Read more

Extravergine, la promozione aiuta le vendite nella grande ...

... olio extra vergine di oliva con un prezzo ... Buone le prestazioni degli oli extra vergine biologici venduti ... mappa della gdo e analisi ...
Read more

Olio d'oliva - Progetti - Competitività di filiera ...

Per quanto riguarda le vendite dell'olio confezionato al canale della GDO, ... di effettuare un'analisi dettagliata ... vendite di oli sfusi e una ...
Read more

Olio extravergine: il 40% presenta tracce di muffa - GDO News

... ma compresi oli di ... Considerando che una confezione da un litro di un buon olio extra vergine di oliva, ... mappa della gdo e analisi ...
Read more

Marketing dell'olio extravergine d'oliva - comunikafood.it

ANALISI DEL SETTORE DELL’OLIO D’OLIVA: ... la situazione nazionale mostra prezzi bassi all’origine e conseguenti prezzi di vendita nella GDO, ...
Read more

L’olio e la Grande distribuzione :: OlioOfficina Magazine

... un comportamento che svilisce pesantemente il valore degli oli extra vergini di oliva. ... vendita senza visione di ... di extra vergine ...
Read more