advertisement

Alimentacion saludable escuela

58 %
42 %
advertisement
Information about Alimentacion saludable escuela
Education

Published on March 9, 2014

Author: LeylaRSC

Source: slideshare.net

Description

El articulo trata sobre una buena alimentacion que deben tener los alumnos en la escuela.
advertisement

Taller: Alimentación Saludable en la Escuela Dra Heather Strain Henkes Médico Familiar del Niño

Taller Teórico Práctico  1:30 minutos (14:15-15:45)  Exposición teórica  Trabajo en grupo práctico  Discusión

Objetivos de este taller     Conocer la situación nutricional actual de niños y niñas menores de 6 años en Chile ¿Cómo se si un niño está bien en su peso y estatura? Evaluación nutricional Dar una mirada a los factores predisponentes y al impacto de la malnutrición por exceso Rol de la escuela     Características de una alimentación sana Colaciones saludables Actividad física Trabajo en grupo

Situación Nutricional Actual Chile

Situación Infantil: Censo Junio 2009  Niños menores de 6 años que se atienden en sistema público: 973103  30% con malnutrición por exceso 21%  sobrepeso 9% obesos 0,04% con desnutrición secundaria  0,35% con desnutrición  Fuente: DEIS MINSAL

Sobrepeso y Obesidad por edad MINSAL, junio 2009 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% 0-5 meses 6-11 meses 12-23 meses 24-47 meses 48-71 meses Sobrepeso 15,8% 23,7% 24,3% 22,0% 21,4% Obesidad 5,2% 9,0% 8,5% 8,8% 12,1%

Evaluación nutricional

 En menores de 6 años debe usarse la evaluación peso y talla para evaluar el estado nutricional de un niño

Factores predisponentes e impacto de la obesidad

Factores Culturales  Es indispensable indagar en las creencias que hay tras un niño obeso.  “ser   gordito es más sanito” Alimentación como compensación Alimentación como status

Impacto de la obesidad   Corto Plazo  Factores de riesgo cardiovascular  Asma  Diabetes  Elevación de la presión arterial  Anomalías ortopédicas  Enfermedad hepática  Psicológico Largo Plazo  Persistencia de la obesidad  Resultados socioeconómicos adversos  Riesgo cardiovascular, diabetes, cáncer, problemas articulares MUERTES PREMATURAS

Prevención y rol de la escuela

¿Por qué es tan importante intervenir desde la edad preescolar y escolar?  El riesgo de obesidad en el adulto relación directa 4-5:     edad de aparición tiempo de duración 26 a 35% de los párvulos obesos serán adultos obesos. 40 a 76% de los escolares obesos serán adultos obesos. 4.- Barlow SE, Dietz WH. Obesity Evaluation and Treatment: Expert Committee Recommendations. Pediatrics 1998;102:126-51 5.- Whitaker R. et al.: Predicting Obesity in Adulthood. The Importance of cChildhood and Parental Obesity. NEJM 1997; 337:869-73.

Prevención :¿qué es efectivo?  Estudios no son del todo concluyentes pero serían más exitosas...  Intervenciones que se focalizan en una conducta específica  Intervenciones que incluyen a padres  Motivación y compromiso de las personas a cargo de los programas

Alimentación y Colaciones Saludables

Características de la educación escolar y alimentación  Jornada escolar completa  Niños pasan parte importante de su vida en el colegio  Nutrición:  No solo una necesidad  Comparten, socializan e imitan a compañeros

¿Cómo comen los escolares chilenos? Excesivo en azúcares, pan, aceites y carnes Insuficientes lácteos Sólo el 1,2% de los niños cumple con las recomendaciones de la pirámide alimentaria. (1,3 porciones) Insuficientes verduras, frutas (2,5 porciones)

Una comida saludable tipo Lácteos Frutas Vegetales Pan/fideos/granos Carnes/proteinas

¿Y las colaciones?  Una colación saludable no debiera aportar más de un 10-15% de las calorías diarias.    Incluso las colaciones no son necesarias si hay un buen desayuno. El 90% de los niños de cuarto básico consume colaciones que incluyen gaseosas, jugos, galletas, chocolates y bocadillos que aportan en promedio 500 calorías al día, lo cual constituye entre 26 y 30% de las calorías diarias para niños de esa edad. Las colaciones suelen ser ricas en sal, grasa y azúcar.

Se puede hacer una diferencia en las colaciones si…  Limitamos algunas bebidas  Gaseosas Favorecer el consumo de AGUA  Jugos  Leche entera  Limitamos las colaciones hipercalóricas  Papas Fritas  Barra de Chocolate  Quequitos  Dulces Escolares chilenos tienen un alto consumo de colaciones ricas en grasas y azucares. Favorecer consumo de frutas y otros alimentos saludables

Actividad física

Pirámide de ejercicios para niños Ocio activo Flexibilidad Cardiovascular

Recomendaciones: Actividad Física de los niños 1) Intervenciones cortas, fáciles de seguir y entretenidas en los recreos 2) Poder escoger la actividad física que deseen, y poder realizarla dentro de un módulo personalizado en educación física 3) Aprovechar beneficios sociales de la actividad física 4) Intervenciones que relajen el cuerpo y la mente 5) Evitar situaciones que ridiculicen 6) Integración de niños con diferencias físicas (obesidad, discapacidad)

Recomendaciones: Actividad Física de los niños 1) Espacios de participación para padres e hijos en actividad física. 2) Espacios extracurriculares para realizar deporte. 3) Ayuda en temas de transporte. 4) Más información en escuelas sobre otros lugares donde puedan hacer ejercicio (ej. municipalidad). 1) ..

Recomendaciones NICE 2009  Al menos 60 minutos diarios  Puede ser dividido en fracciones de hasta 10 minutos.  Espacios seguros y apropiados (externos e internos), con acceso para los alumnos en horario extracurricular.  Indagar con padres y niños cuales son las barreras en caso de no realizar suficiente actividad física, buscar en conjunto soluciones.  Profesionales capacitados en educación física adecuada para la edad de los niños.  Enseñar a los niños la importancia de la educación física y la alimentación saludable.  Evaluación anual nutricional y comentar con los padres NHS 2009, Guías de Práctica Clínica Promoción de Actividad Física en Preescolares y Escolares

Conclusiones  Obesidad es una epidemia creciente en el mundo.  Niños pasan gran parte de su tiempo en la escuela.  Profesores tienen un rol importante en la formación de hábitos alimentarios y deportivos más saludables  Sin embargo    No hay soluciones mágicas Hay factores socioculturales involucrados Las intervenciones preventivas y desde temprana edad son más efectivas.

Trabajo en grupo

Instrucciones  Reúnase en grupos de 8 personas  Elija dentro de las 8 personas: 1 Moderador  1 Secretario  1 Vocero

Trabajo grupal   Imagine que su grupo fue destinado para trabajar en la escuela F-45 en la localidad urbana de “Las Delicias”, con niños de prekinder y kinder. Dicha localidad tiene altos índices de sobrepeso y obesidad:    40% de los niños con sobrepeso en prekinder y kinder 25% de los niños con obesidad en prekinder y kinder Además se encuentra en un sector vulnerable, con familias de bajos ingresos y pocas áreas verdes en la comunidad

Preguntas para el grupo Imagine que trabaja en la dirección de la escuela.  ¿Qué estrategias quisiera implementar en dicha escuela para disminuir y prevenir la malnutrición por exceso?  ¿A qué otros agentes de la comunidad le gustaría incluir para la correcta implementación de dichas estrategias?  ¿Cómo pueden estos agentes contribuir a dicha implementación?

Preguntas para el grupo Imagine ahora que es profesor de Prekinder y que debe organizar una reunión para padres en la que debe tocar los siguientes temas:    Situación nutricional de los alumnos Colaciones saludables Actividad física Diseñe los contenidos de dicha reunión y las recomendaciones para los padres en cada punto.

Preguntas para el grupo Para la reunión anteriormente mencionada, usted desea entregar un informe del estado nutricional de cada niño a sus padres. Realice un pequeño informe con el estado nutricional de los siguientes niños (talla y peso para la talla):    Rosita 4 años 6 meses: Estatura 106 cm, peso 20kilos Pedro 4 años 2 meses: Estatura 102 cm, peso 14 kilos Lucía 4 años 8 meses: Estatura 114 cm, peso 26 kilos

Discusión

Add a comment

Related presentations

Related pages

Escuela de alimentación

La Escuela de Alimentación es una iniciativa de la Fundación Eroski nacida con la vocación de fomentar una alimentación sana y unos hábitos de vida ...
Read more

PROYECTO EDUCATIVO : “ALIMENTACIÓN SALUDABLE” : Comer bien ...

PROYECTO EDUCATIVO : “ALIMENTACIÓN SALUDABLE” : Comer bien es salud Participantes : Profesora : Bioq. Viviana Raquel Armatta Alumnos del Ciclo Superior
Read more

El Camino de La Alimentación Saludable - YouTube

El Camino de La Alimentación Saludable ... Serie Escuela Saludable. ... ALIMENTACION SALUDABLE Y CONSCIENTE - Duration: ...
Read more

www.buenosaires.gob.ar

www.buenosaires.gob.ar
Read more

Escuela sobre una alimentación sana | Facebook

Escuela sobre una alimentación sana. 671 likes · 2 talking about this. Para aquellos que quieran compartir consejos sobre una alimentación saludable.
Read more

Alimentación escolar | FAO | Organización de las Naciones ...

La FAO reconoce que los escolares son una prioridad para las intervenciones de nutrición y considera la escuela como un lugar ideal para la enseñanza de ...
Read more

LA ALIMENTACIÓN EN LA ESCUELA - cesni.org.ar

LA ALIMENTACIÓN EN LA ESCUELA ¿Cómo lograr que los chicos se ... Lograr que los chicos tengan una alimentación saludable durante el período de ...
Read more

PROYECTO DE HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE EN EDUCACIÓN PRIMARIA

Proyecto de hábitos de vida saludable en Educación Primaria. ... Por ello, desde la escuela se pretende dar respuestas a los malos hábitos alimenticios
Read more

Planificación del proyecto "Una alimentacion saludable ...

PROYECTO DE AULA: UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Nombre del docente: María Elia Véliz. Duración del proyecto: 2 semanas . Objetivo general: Conocer los ...
Read more