צעדים ראשונים לתזונה נבונה

50 %
50 %
Information about צעדים ראשונים לתזונה נבונה
Health & Medicine

Published on February 18, 2014

Author: sharonayal1

Source: slideshare.net

‫צעדים ראשונים בדרך‬ ‫לתזונה נבונה...‬

‫רכיבי התזונה‬ ‫פחמימות‬ ‫חלבונים‬ ‫שומנים‬ ‫ויטמינים‬ ‫מינרלים‬ ‫מים‬

‫פחמימות‬ ‫שמות נוספים- סוכרים.‬ ‫תפקיד הפחמימות- לספק לגוף אנרגיה‬ ‫לשימוש מיידי.‬ ‫מבנה בסיסי- גלוקוז-חד סוכר.‬ ‫קלוריות לגרם -4.‬

‫פחמימות‬ ‫מה הן פחמימות פשוטות?‬ ‫‪ ‬סוכר לבן ומוצריו- ממתקים ומתוקים, משקאות‬ ‫ממותקים.‬ ‫‪ ‬קמח לבן ומוצריו- לחם לבן, פסטות, פתיתים,‬ ‫קוסקוס, פיתות, לחמניות, מאפים.‬ ‫‪ ‬שילוב בין קמח לבן לסוכר לבן- קורנפלקס, מאפים‬ ‫מתוקים, עוגות ועוגיות.‬

‫פחמימות‬ ‫פחמימות פשוטות‬ ‫‪ ‬שרשראות קצרות שבנוית ממספר קטן של יחידות גלוקוז.‬ ‫‪ ‬השרשראות הקצרות מפורקות במהירות רבה במערכת‬ ‫העיכול, מספקות לגוף כמות גדולה של אנרגיה בבת אחת‬ ‫ויוצרת תחושת שובע לזמן קצר בלבד-אינדקס גליקמי‬ ‫גבוה.‬ ‫‪ ‬מספקות לגוף אנרגיה בלבד ללא ערכים תזונתיים נוספים-‬ ‫ויטמינים, מינרלים או סיבים תזונתיים.‬

‫פחמימות‬ ‫מה הן פחמימות מורכבות?‬ ‫‪ ‬בטטות.‬ ‫‪ ‬דגנים מלאים ומוצריהם-חיטה,שעורה,כוסמין,שיפון,‬ ‫כוסמת,קינואה.‬ ‫רוצים לדעת עוד על הדגנים? היכנסו למצגת:‬ ‫34020272-‪http://www.slideshare.net/sharonayal1/ss‬‬

‫פחמימות‬ ‫פחמימות מורכבות‬ ‫‪ ‬שרשראות ארוכות של שבנוית ממספר רב של‬ ‫יחידות גלוקוז.‬ ‫‪ ‬השרשראות הארוכות מפורקות לאט במערכת‬ ‫העיכול ומספקות לגוף כמות מעטה יותר של‬ ‫אנרגיה שיוצרת תחושת שובע שנשארת לאורך‬ ‫זמן-אינדקס גליקמי נמוך.‬ ‫‪ ‬מספקות לגוף אנרגיה בנוסף לערכים תזונתיים‬ ‫נוספים-ויטמינים, מינרלים או סיבים תזונתיים.‬

‫אינדקס גליקמי‬ ‫מדד למהירות שבה‬ ‫הפחמימות שאכלנו‬ ‫מפורקת במערכת העיכול‬ ‫ומספקות לגוף אנרגיה.‬

‫אינדקס גליקמי גבוה‬ ‫אינדקס גליקמי גבוה)הקו האדום(-כאשר‬ ‫אוכלים פחמימות פשוטות הגוף מקבל‬ ‫הרבה אנרגיה בבת אחת. האנרגיה מנוצלת‬ ‫או נצברת כשומנים ותוך זמן קצר נוצרת‬ ‫שוב תחושת רעב.‬

‫אינדקס גליקמי גבוה‬ ‫איך זה משפיע עלינו?‬ ‫בשלב הראשון הגוף מוצף אנרגיה ויש קושי לשבת בשקט‬ ‫ולהתרכז.‬ ‫בשלב השני נגמרת האנרגיה מהר‬ ‫מאוד ונוצרת עייפות, רעב וקושי‬ ‫לשבת בשקט ולהתרכז.‬ ‫בשלב השלישי מאבדים את הסבלנות‬ ‫ונוטים לאכול כמויות גדולות של‬ ‫פחמימות פשוטות ושומנים...‬

‫אינדקס גליקמי נמוך‬ ‫אינדקס גליקמי נמוך)הקו הכתום(-כאשר אוכלים‬ ‫פחמימות מורכבות הגוף מקבל כמות קטנה יותר של‬ ‫אנרגיה בצורה מתונה יותר ולאורך זמן.‬

‫אינדקס גליקמי נמוך‬ ‫איך זה משפיע עלינו?‬ ‫אנחנו שבעים יותר ורגועים יותר לאורך זמן‬ ‫ויש לנו יכולת גבוהה יותר לשבת ולהתרכז...‬ ‫רעב מתפתח בהדרגה ויש לנו‬ ‫יכולת גדולה יותר לקבל החלטות‬ ‫מושכלות לגבי מאוכל שנבחר‬ ‫לאכול.‬

‫שילוב מזונות להורדת האינדקס‬ ‫הגליקמי‬ ‫ניתן להוריד עוד את האינדקס הגליקמי על ידי שילוב‬ ‫הפחמימות המלאות עם:‬ ‫חלבונים.‬ ‫שומנים טובים.‬ ‫)הסבר לגבי חלבונים ושומנים טובים מופיע בשקופיות הבאות(‬

‫שילוב מזונות להורדת האינדקס‬ ‫הגליקמי‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫דוגמאות לארוחת בוקר בעלת אינדקס גליקמי‬ ‫נמוך:‬ ‫לחם מקמח מלא או קמח כוסמין עם גבינת עיזים‬ ‫וירקות.‬ ‫דייסת קוואקר)שיבולת שועל(.‬ ‫גרנולה עם יוגורט עיזים,חלב או תחליף חלב .‬ ‫פצפוצי קינואה או פצפוצי אורז עם חלב או תחליף‬ ‫חלב.‬

‫חלבונים‬ ‫שמות נוספים-פרוטואינים.‬ ‫תפקיד החלבונים- לספק לגוף אבני בניין לגדילה,התחדשות וחיזוק‬ ‫מערכת החיסון.‬ ‫מבנה בסיסי- חומצות אמינו.ישנן כ-02 סוגים שונים של חומצות‬ ‫אמינו והגוף חייב לקבל את כולן מידי יום.‬ ‫קלוריות לגרם -4‬

‫חלבונים‬ ‫מה הם חלבונים?‬ ‫חלבונים מן החי-‬ ‫בשר, עוף, דגים, ביצים, גבינות.‬ ‫)לרוב חלבונים מן החי מכילים שומנים "רעים" ומומלץ לצרוך מהם‬ ‫במידה(‬ ‫חלבונים מן הצומח-‬ ‫קטניות-שעועית,עדשים, גרגרי חומוס‬ ‫,אגוזים ושקדים.‬

‫שומנים‬ ‫שמות נוספים-ליפידים‬ ‫תפקיד השומנים- לספק לגוף מאגרי אנרגיה.‬ ‫לסייע בספיגה של ויטמינים מסוימים.‬ ‫לשמש מקור ליצירת הורמונים מסוימים.‬ ‫מבנה בסיסי- חומצות שומן.‬ ‫קלוריות לגרם- 9‬

‫שומנים‬ ‫שומנים "רעים“‬ ‫שרשראות של חומצות שומן שעקב המבנה שלהן‬ ‫נוטות לשקוע בדפנות כלי הדם.‬ ‫חשוב לדעת שמחלות לב וכלי דם לא מופיעות‬ ‫פתאום בגיל מבוגר אלא מתפתחות לאורך שנים‬ ‫רבות!!!‬

‫שומנים‬ ‫מה הם שומנים "רעים“?‬ ‫מרגרינה‬ ‫בשר בקר‬ ‫מאפים מוכנים‬ ‫מזון מטוגן‬ ‫מזון מעובד‬

‫שומנים‬ ‫שומנים "טובים"‬ ‫שרשראות של חומצות שומן שעקב המבנה שלהן‬ ‫נוטות לנקות את כלי הדם ולתרום לבריאות הלב.‬

‫שומנים‬ ‫מה הם שומנים "טובים“?‬ ‫זיתים ושמן זית‬ ‫אבוקדו‬ ‫שקדים ואגוזים‬ ‫טחינה‬ ‫דגי מעמקים‬

‫ויטמינים‬ ‫‪ ‬יש מספר רב של ויטמינים שהגוף חייב לקבל מידי‬ ‫יום כדי להיות בריא.‬ ‫‪ ‬צריכה של כמות מספקת של פירות וירקות‬ ‫והקפדה על תזונה מגוונת יכול לספק לגוף את כול‬ ‫הויטמינים הדרושים לו.‬

‫מינרלים‬ ‫‪ ‬יש מספר רב של מינרלים שהגוף חייב לקבל מידי‬ ‫יום כדי להיות בריא.‬ ‫‪ ‬צריכה של כמות מספקת של פירות וירקות‬ ‫והקפדה על תזונה מגוונת יכול לספק לגוף את כול‬ ‫המינרלים הדרושים לו.‬

‫מים‬ ‫‪ ‬המים הכרחיים לתפקוד תקין של מערכת‬ ‫העיכול ,מערכת הלב וכלי הדם והגוף כולו.‬ ‫‪ ‬חשוב להקפיד על שתיית כמות מספקת של מים‬ ‫מידי יום.‬

‫הרגלי אכילה נכונים‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫לאכול ארוחת בוקר מלאה )אינדקס גליקמי נמוך(.‬ ‫לאכול חמש ארוחות ביום - 3 ארוחות עיקריות.‬ ‫2 ארוחות ביניים.‬ ‫לאכול בישיבה ליד השולחן- כול המשפחה ביחד.‬ ‫להפחית מזון מעובד וחטיפים.‬ ‫לצמצם זמן מסכים- טלוויזיה ומחשב.‬ ‫לישון מספיק שעות כול לילה.‬

‫רוצים לשמוע עוד?‬ ‫רוצים להתייעץ?‬ ‫שרון איל‬ ‫נטורופתית ומטפלת בג'ין שין דו)דיקור ללא מחטים(‬ ‫מושב שדמות דבורה‬ ‫2719962-250‬

Add a comment

Related presentations

Related pages

צעדים לתזונה נבונה | Onlife | און לייף

שני מתכונים קלים ומהירים להכנה, בריאים, קיציים טעימים והכי חשוב - יעזרו לכם להוריד את ...
Read more

צעדים ראשונים | Facebook‬

‎צעדים ראשונים‎ is on Facebook. Join Facebook to connect with ‎צעדים ראשונים‎ and others you may know.
Read more

מבשלים עם תמי | COOKING WITH TAMI ...

פעילות קיץ לילדים והורים בחופש, גן ראשונים ... טיפים לתזונה נבונה לילדים קינואה, ...
Read more

צעדים ראשונים - דף הבית - משרד ...

צרכנות נבונה; תושבים ... צעדים ראשונים מדריך לעולה במדריך לעולה קיים מידע ...
Read more

תזונה נכונה לילדים: 7 צעדים ...

7 צעדים להבראה באמצעות תזונה לחצו לייק לתזונה בריאה לילדים,ותהנו מטיפים ...
Read more

צעדים ראשונים מלווה אותך לאורך ...

כחלק מהפעילות המשותפת עם "צעדים ראשונים" ... מאת כוכבית דוידיאן תזונאית, מרצה לתזונה.
Read more

צעדים ראשונים

צעדים ראשונים דיאטה / שומרים על משקל. מה הם הצעדים הראשונים ... • קניה נבונה.
Read more